,

Elizabeth Teyze'nin kısırı

Sufi'nin en sevdiği arkadaşlarından birisine akşam yemeğine gitmiştik. Benim canımın irmik helvası çektiği günlerdeydi. Elizabeth, Instagramda irmik helvası fotoğrafını görüp ingilizce yazmamış olmama rağmen benim çok sevdiğime…
,

Buharda enginar

Enginar burada sürekli var. Daha güneydeki ülkelrden ya da güneydeki eyaletlerden geliyor. Çoğunlukla da kılçıksız oluyor. 3-4 farklı tipte bulmak mümkün. Tek mümkün olmayan bizdeki gibi soyulmuşunu bulmak. Geçenlerde markette…
,

Yulaflı ve Likapalı Topkek

Geçtiğimiz hafta eşim şehir dışına bir yolculuk yaptı. Malum Sufi'nin okulu da günde 2.5 saatçik. Günün geri kalanınında o aktivteden bu aktiviteye, o arkadaş davetinden bu arkadaş davetine koşup duruyoruz. Neyse Sufi'nin…

Hayat sana limon veriyorsa!

Evdeki limon ile ilgili malzemeleri topladım size video yaptım...  
,

Maraş Çöreği

Geçtiğimiz günlerde gittiğim bir sabah kahvesinde maraş çöreği ikram ettiler. Amerika'da Türkiye'dekinden daha fazla Türkiye ile ilgili yeni şey deniyorum. Çok şaşırtıcı. Mesela Filipinli yan komşumuz Türk antep fıstığı…
, ,

Hamur kızartması

Dün markette alışveriş yaparken Sufi 'varsa pişi de alabilirmiyiz' diye sordu. Ona marketlerde pişi satılmadığını ancak evde yapılabileceğini anlattığımda omuzları düştü, pek üzüldü. Gören sanki evde hiç öyle şeyler…
,

Nimet 4 yaşında!

4 yıl önce baharın gelişini Nimet'i hizmete sunarak başlamıştım. Şimdi her yıl baharın gelişiyle beraber Nimetin yaş gününü kutluyoruz. Nimet artık 4 yaşında sayısız aileye çocuklarını verdi. Belki onlar da torunlarını…
,

Yeni Ekşi Mayalı Ekmek Pişirme Tekniği

Ekşi maya ile ile ilgili bir sürü tarif denedim. Ekmekler, pancake ve hatta tarifini buraya yazmamış olsam da portakallı bir de kek yapmıştım zamanında.  İki hafta sonra sevgili mayam Nimet 4 yaşına girecek. Muhtemelen her sene…