Somon Gravlax
Malzemeler
600 gram kılçıksız somon fileto
4 yemek tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 limonun kabuğu rendesi
1 portakalın kabuğu rendesi
8-10 tane defne yaprağı
2 yemek kaşığı kadar iri çekilmiş karabiber
Hazırlanışı
…