favori restoranım Gayrettepe Maci’de somonu zeytinyaÄ+karabiberin yanı sıra biberiye ve limon suyu ile birlikte marine ediyorlarmıÅ. Å??iddetle tavsiye ederim. Gerçekten çok da lezzetli bir balık olmayan somon lezzetli hale geliyor.
Vitrinde çok hoşuma giden somon balığını aldım evde kavga çıkacaktı nerdeyse niye bu balık diğerleri gibi sevilmiyor ben şimdi ne yapacağım biri bana bunun güzel bir tarifini yollasın lütfen
Somonunuz eğer kılçıksız ise köfte yapabilirsiniz. Bence en lezzetli hali o. Yok eğer kılçıklı ise sebzelerle kaynatıp, kılçığını temizledikten sonra blendırdan geçirip yine baharatlayarak balık çorbası yapabilirsiniz. O da fena olmaz…
arkadaşlar herkese selamlar.somon balığını bugün ilk kez aldık,birazdan pişireceğiz.tarif ararken bu yorumları okudum ve aklım karıştı.balığı satın aldığımız kişi bunun karadeniz somon olduğunu söyledi.acaba çiftliktemi yetiştiriliyor?bilen varsa yazarsa sevinirim.
teşekkürler.
herkese bol balıklı günler…
Türkiye’de Somon çiftlikte yetişiyor. Somon soğuk su seven bir balık. Yağlı olmasının nedenlerinden birisi de bu. Alabalık yetiştirilen yerlerde yetiştirilebilir diye düşünüyorum. Malum alabalık da soğuk su sever. Tabi deniz alasını kastediyorum.
somon tarifi yolluyorum.kişi başı 1 dilim somon.2 ad iri sogan halka kesilir zeytinyağında hafif sararana kadar zaman zaman ağzı kapalı kavrulur üzerine somon konur.tane karabiberler tancereye atılır tuz serpilir.1 ad domates halka kesilir 1 ad limon kabuklu halkalanır üzerine konur.ağzı kapatılır altı kısılır.suyunu çekene kadar pişirilir.altı kapanırken yarım demet maydonoz üzerine serpilir.15 dk dinlensin.afiyet olsun istenirse soğuk olarak ta nefis.
üstteki tarifte patates kısmını unuttum.1 ad patatesi 1 parmak kalınlığında halka kesip ister kızartıp isterse kitap ızgarada pişirip balığın üzerine altını kapatmadan 5 10 dak önce tencereye koyun.afiyet olsun
Daha once Babam alip eve getirdiginde annem; “ben bilmedigim baligi yemem” demisti. Sanki hamsi ve ya palamutlarla evde gun yapiyormus gibi…
Ben gecen hafta IKEA’da yedim sahane yapmislardi. Birazdan gidip alicam ve omega zengini bu baligi evde kokusuz mokusuz yiycem. O IKEA’daki tarifi bulmayi cok isterim…
Öncelikle şunu belirtmek isterim somon balığı Türkiye de yetiştirilemiyor.Bizim denizlerimizin sıcaklık ortalamaları buna müsait değil çünkü…Aynı familyadan olsa dahi ülkemizde satışı gerçekleşen ve yerli somon olarak tanıtılan balık aslında deniz alasıdır(deniz anası ile karıştırmayalım:)Somon balığı norveçten taze olarak almak istiyorsanız Carrefour,Migros marketlerinden almanızı tavsiye ederim..Bu marketlerde ayrıca yemek tarifi kitabıda bulunmakta (ücretsiz olarak veriliyor)..
SOMON BALIĞI TÜRKİYENİN PEK ÇOK YEİNDE ABALIK ÇİFTLİKLERİNDE YETİŞTİRİLEBİLİYOR.TANIDIĞINIZ BİR ALABALIK ÇİFTLİK SAHİBİ VEYA ÇALIŞANI VARSA SORUN. BUNUN İÇİN NORVEÇE FALAN GİTMEYE GEREK YOK CARRRFOUR DA ZATEN NORVEÇTEN DEĞİL ÇİFTLİKLEREDEN ALIYOR.ZATEN TAZE OLARAK NORVEÇTEN BALIK GETİRMEKTE PEK MANTIKLI GELMİYOR İNSANA
Arkadaşlar Su Ürünleri Mühendisi olarak somonla ilgili sorularınızı cevaplamak istedim. Somon normalde Türkiye’ye Norveç gibi Kuzey Avrupa ülkelerinden ithal edilmektedir.Tabi ki dondurulmuş olarak gelmektedir,çünkü taze somon getirtmek uçak kargosu ile olacağından hayli pahalıya gelmektedir. Marketlerde de çözüldükten sonra satışa sunulmaktadır.
Türkiye’ de Karadenizde deniz alası denen alabalık türünü erken hasat etmeyip de büyüttükten sonra somon diye satışa sunulmaktadır.Beslendikleri yem de balık unu olduğundan yemenizde sakınca yoktur,ben ısrarla çiftlik balığı tavsiye ediyorum.Denizlerden avlanan balığı soğuk hava zincirini korumadan marketlere ulaştırdıkları için hijyen ve bozulma bakımından beni tatmin etmemektedir.Şahsen ben çiftlik balığını tercih ve tavsiye etmekteyim.Saygılar,
Bir arkadaşımdan alıp denediğim tarif::::fırın poşetiyle,üzerine kaşar koyup fırında pişirdiğm somon.hem çok kolay,hem kendi yağıyla,ve çok lezzetli…….
bende somonu çok seviyorum ama balıkçılarda 2 türü var biri nehir diğeride deniz somonu diye geçiyor aralarında fiyat farkıda var ama çok lezzetli ben üzerine çok az tereyağ koyup bol soğan yeşil biber ve domatez ile çok az su ekleyerek fırında pişirdim harika oldu
not: balıkları fileto şek. yaptırdım
bu balıklar derya kuzusu kardeşim. karadeniz somon u en lezzetli somondur. ızgarada pişirilmesi lazım. ustune kırmızı biber ve tuz atacaksınız mangalda dumanında sizinde kokmanız lazım yoksa tadı çıkmaz. derisi yanarsa yansın önemli deil. üstünüde biraz kızarttıktan sonra yemede yanında yat. off ne tatlı oluyo. yanında salatanız rokanız dereotunuz maydonozunuz olması lazım ama. of of of canım çekti gene. ben bu balığa hastayım onsuz yapamam.
merhaba….ben norvecte yasiyorum…izgara disinda firindqa nasil yapilir diye mera ettim ve tarifinizi biraz degistirerek yapicam bakalim nasil oluyor…bu baligin norvecte adi makrel…simdi tam mevsimi herkes baliga gidiyor…buzluga koyup istedikce yiyorlar…ben geleli henuz bir sene 4 ay oldu yani tam vakif degilim olaya..ama begenirsem seneye bende doldururum ins…kocanin eline olta haydi baliga:D
ben de norvecte yaşıyorum.şunu duzeltmek istedim.Norvecte bu balıgın adı örret . laks olan cınsı de var. Makrel ıse palamut cınsı bır balık.Ayrıca somon denızde avlanmaz burda.Cıftlıklerde yetısır veya özel ızınle nehırde avlarsınız spor amaclı.Fırında sarımsak tereyag ve dereotu ıle cok guzel olur selamlar
Norvecte ve turkiyeye devamli gidip geliyorum makrel bizde ki uskumrudur palamut degildir ingilizceside mackareldir zaten ayrica hic bir sekilde turkiyede somon yetismez ve somon deniz degil tatlisu baligidir ciftlikleride deniz ve tatlisu karisimidir cok masraflidir. Turkiyede yetistirmeniz imkansiz
 2 dilim somon filetosu 2 yemek kaşığı zeytinyağı karabiber Hazırlanışı Ölçü her balık dilimi için 1 yemek kaşığı zeytinyağıdır. Zeytinyağı ve karabiber derin, kapaklı bir kapta çırpılır. Somon dilimleri bu sosa bulanıp, kapağı kapatılıp buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Izgarada en fazla 20 dakika pişirilir. Notlar […]</p>
"Pin It")
ya bu balıklar suni yemlerle besleniyomuş türkiyede o yüzden ben tüketmiyorm..
Tayyibe hanım;
Bu balıklar Türkiye’de yetişmiyor. İthal olarak geliyor. Genellikle Norveç’ten ithal ediliyor.
gerçekten sizin sitenizi çok beğendim.umarım bu sitenizi aynen tüm güzelliğiyle sürdürürsünüz…
favori restoranım Gayrettepe Maci’de somonu zeytinyaÄ+karabiberin yanı sıra biberiye ve limon suyu ile birlikte marine ediyorlarmıÅ. Å??iddetle tavsiye ederim. Gerçekten çok da lezzetli bir balık olmayan somon lezzetli hale geliyor.
Ãzlem hanım;
Biberiyeyi çok severim. Eminim çok lezzetli oluyordur. Å??imdi taze balık zamanı, av yasaÄı baÅladıÄında deneyeceÄim.
Vitrinde çok hoşuma giden somon balığını aldım evde kavga çıkacaktı nerdeyse niye bu balık diğerleri gibi sevilmiyor ben şimdi ne yapacağım biri bana bunun güzel bir tarifini yollasın lütfen
Zekai bey;
Somonunuz eğer kılçıksız ise köfte yapabilirsiniz. Bence en lezzetli hali o. Yok eğer kılçıklı ise sebzelerle kaynatıp, kılçığını temizledikten sonra blendırdan geçirip yine baharatlayarak balık çorbası yapabilirsiniz. O da fena olmaz…
Köfte için:
http://www.devletsah.com/somon-koftesi/
arkadaşlar herkese selamlar.somon balığını bugün ilk kez aldık,birazdan pişireceğiz.tarif ararken bu yorumları okudum ve aklım karıştı.balığı satın aldığımız kişi bunun karadeniz somon olduğunu söyledi.acaba çiftliktemi yetiştiriliyor?bilen varsa yazarsa sevinirim.
teşekkürler.
herkese bol balıklı günler…
Osman bey;
Türkiye’de Somon çiftlikte yetişiyor. Somon soğuk su seven bir balık. Yağlı olmasının nedenlerinden birisi de bu. Alabalık yetiştirilen yerlerde yetiştirilebilir diye düşünüyorum. Malum alabalık da soğuk su sever. Tabi deniz alasını kastediyorum.
Afiyet olsun. Bakalım beğenecek misiniz?
somon tarifi yolluyorum.kişi başı 1 dilim somon.2 ad iri sogan halka kesilir zeytinyağında hafif sararana kadar zaman zaman ağzı kapalı kavrulur üzerine somon konur.tane karabiberler tancereye atılır tuz serpilir.1 ad domates halka kesilir 1 ad limon kabuklu halkalanır üzerine konur.ağzı kapatılır altı kısılır.suyunu çekene kadar pişirilir.altı kapanırken yarım demet maydonoz üzerine serpilir.15 dk dinlensin.afiyet olsun istenirse soğuk olarak ta nefis.
üstteki tarifte patates kısmını unuttum.1 ad patatesi 1 parmak kalınlığında halka kesip ister kızartıp isterse kitap ızgarada pişirip balığın üzerine altını kapatmadan 5 10 dak önce tencereye koyun.afiyet olsun
Daha once Babam alip eve getirdiginde annem; “ben bilmedigim baligi yemem” demisti. Sanki hamsi ve ya palamutlarla evde gun yapiyormus gibi…
Ben gecen hafta IKEA’da yedim sahane yapmislardi. Birazdan gidip alicam ve omega zengini bu baligi evde kokusuz mokusuz yiycem. O IKEA’daki tarifi bulmayi cok isterim…
Öncelikle şunu belirtmek isterim somon balığı Türkiye de yetiştirilemiyor.Bizim denizlerimizin sıcaklık ortalamaları buna müsait değil çünkü…Aynı familyadan olsa dahi ülkemizde satışı gerçekleşen ve yerli somon olarak tanıtılan balık aslında deniz alasıdır(deniz anası ile karıştırmayalım:)Somon balığı norveçten taze olarak almak istiyorsanız Carrefour,Migros marketlerinden almanızı tavsiye ederim..Bu marketlerde ayrıca yemek tarifi kitabıda bulunmakta (ücretsiz olarak veriliyor)..
SOMON BALIĞI TÜRKİYENİN PEK ÇOK YEİNDE ABALIK ÇİFTLİKLERİNDE YETİŞTİRİLEBİLİYOR.TANIDIĞINIZ BİR ALABALIK ÇİFTLİK SAHİBİ VEYA ÇALIŞANI VARSA SORUN. BUNUN İÇİN NORVEÇE FALAN GİTMEYE GEREK YOK CARRRFOUR DA ZATEN NORVEÇTEN DEĞİL ÇİFTLİKLEREDEN ALIYOR.ZATEN TAZE OLARAK NORVEÇTEN BALIK GETİRMEKTE PEK MANTIKLI GELMİYOR İNSANA
Arkadaşlar Su Ürünleri Mühendisi olarak somonla ilgili sorularınızı cevaplamak istedim. Somon normalde Türkiye’ye Norveç gibi Kuzey Avrupa ülkelerinden ithal edilmektedir.Tabi ki dondurulmuş olarak gelmektedir,çünkü taze somon getirtmek uçak kargosu ile olacağından hayli pahalıya gelmektedir. Marketlerde de çözüldükten sonra satışa sunulmaktadır.
Türkiye’ de Karadenizde deniz alası denen alabalık türünü erken hasat etmeyip de büyüttükten sonra somon diye satışa sunulmaktadır.Beslendikleri yem de balık unu olduğundan yemenizde sakınca yoktur,ben ısrarla çiftlik balığı tavsiye ediyorum.Denizlerden avlanan balığı soğuk hava zincirini korumadan marketlere ulaştırdıkları için hijyen ve bozulma bakımından beni tatmin etmemektedir.Şahsen ben çiftlik balığını tercih ve tavsiye etmekteyim.Saygılar,
Bir arkadaşımdan alıp denediğim tarif::::fırın poşetiyle,üzerine kaşar koyup fırında pişirdiğm somon.hem çok kolay,hem kendi yağıyla,ve çok lezzetli…….
bende somonu çok seviyorum ama balıkçılarda 2 türü var biri nehir diğeride deniz somonu diye geçiyor aralarında fiyat farkıda var ama çok lezzetli ben üzerine çok az tereyağ koyup bol soğan yeşil biber ve domatez ile çok az su ekleyerek fırında pişirdim harika oldu
not: balıkları fileto şek. yaptırdım
hardal. sarmısak, soyasosu,limon ve karabiberde 1,5 – 2 saat bekletip ızgara yapınca da mükemmel oluyor.
bu balıklar derya kuzusu kardeşim. karadeniz somon u en lezzetli somondur. ızgarada pişirilmesi lazım. ustune kırmızı biber ve tuz atacaksınız mangalda dumanında sizinde kokmanız lazım yoksa tadı çıkmaz. derisi yanarsa yansın önemli deil. üstünüde biraz kızarttıktan sonra yemede yanında yat. off ne tatlı oluyo. yanında salatanız rokanız dereotunuz maydonozunuz olması lazım ama. of of of canım çekti gene. ben bu balığa hastayım onsuz yapamam.
merhaba….ben norvecte yasiyorum…izgara disinda firindqa nasil yapilir diye mera ettim ve tarifinizi biraz degistirerek yapicam bakalim nasil oluyor…bu baligin norvecte adi makrel…simdi tam mevsimi herkes baliga gidiyor…buzluga koyup istedikce yiyorlar…ben geleli henuz bir sene 4 ay oldu yani tam vakif degilim olaya..ama begenirsem seneye bende doldururum ins…kocanin eline olta haydi baliga:D
ben de norvecte yaşıyorum.şunu duzeltmek istedim.Norvecte bu balıgın adı örret . laks olan cınsı de var. Makrel ıse palamut cınsı bır balık.Ayrıca somon denızde avlanmaz burda.Cıftlıklerde yetısır veya özel ızınle nehırde avlarsınız spor amaclı.Fırında sarımsak tereyag ve dereotu ıle cok guzel olur selamlar
çok güzel bir lezzet çıkıyor
Norvecte ve turkiyeye devamli gidip geliyorum makrel bizde ki uskumrudur palamut degildir ingilizceside mackareldir zaten ayrica hic bir sekilde turkiyede somon yetismez ve somon deniz degil tatlisu baligidir ciftlikleride deniz ve tatlisu karisimidir cok masraflidir. Turkiyede yetistirmeniz imkansiz