Semizotu, ıspanak, pazı, karalahana vd. hepsini yıkamaktan nefret ediyorum.

Dün gece saatlarce semizotu yıkadım. Çamurlu kökleri kestikten sonra uzunca bir süre sirkeli tuzlu suda beklettim ki içindeki istenmeyen bütün canlılardan KURTulayım. Bu uzun bekleyişin asıl sebebi belki kendi kendilerine yıkanırlar umuduydu.

Tam tamına 1 saat semizotlarını yıkadım. İşten döndükten sonra hiç çekilmiyor. Her defasında bir daha ki sefere temizlenmiş olanlardan alacağım diyorum. Ama alış-verişe gidince bunların şimdi vitamini kaçmıştır diyerek bol çamurlusundan alıyorum.

Bu derinlemesine temizlikten sonra hem yemeğini hem de salatasını yaptım. Sanırım bu kadar lezzetli olmasının bir nedeni de saatlerce uğraşarak yapılmasından geliyor.

Bu güzelim yapraklı sebzeler bari yazın olsaydı. En azından soğuk su ile uğraşırken serinlerdik.