Sarımsaklı Domates Çorbası
Malzemeler
Hazırlanışı
- Yağın içine ikiye bölünen sarımsaklar atılıp kokusunu verene kadar kızartılır.
- Sarımsaklar çıkartılıp, un eklenip, kavrulur.
- Salçayı ilave edip kokusunun çıkmasını bekleyin.
- Domates suyunu ve tuzunu ilave edip koyulaşana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Notlar
- Bu tarifi Tavsiye Evinde Dimes’in düzenlediği Yılbaşı yemeğinde Dimes %100 domates suyu ile pişirdim. Herhalde günün yıldızı oldu.
- Salça koymak zorunda değilsiniz. Ben lezzeti arttırsın diye koydum.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, kızartılmış Hellim peyniri koyabilirsiniz.
Devletşah Hakkında
Devletşah İstanbul’da yaşıyorum. Yemek yapmaktan, seyahat etmekten, fotoğraf çekmekten, kitap okumaktan, müzik dinlemekten, oyun oynamaktan ve tabii ki yazmaktan hoşlanıyorum.
2011 doğumlu Sûfî Özcan'ın annesi olmak bütün bunların içerisinde en çok vakit alanı ve tabi ki en keyiflisi.
Tabi bütün bunların yanında desteğini esirgemeyen eşimi unutmamak lazım. O olmasaydı, hiçbiri olmazdı.
Mart 2005'ten beri tüm maceralarımı bu sayfalarda paylaşıyorum. Paylaştıkça daha çok şey öğrendiğime inanıyorum.
Devletşah'ın diğer yazıları
Devletşah hanım bu kadar soğuk bir günde her evde bulynan malzeler sıcacık bir çorba ellerinize sağlık selam sevgiler
Merhaba, ben de size “Aşk Yemeği, Ispanak Volkanı” yemeğimi öneriyorum. Okurken tarifi unutabilirsiniz. Sevgilerimle.
Çok lezzetli görünüyor teşekkürler.