Devletşah İstanbul’da yaşıyorum. Yemek yapmaktan, seyahat etmekten, fotoğraf çekmekten, kitap okumaktan, müzik dinlemekten, oyun oynamaktan ve tabii ki yazmaktan hoşlanıyorum.
2011 doğumlu Sûfî Özcan'ın annesi olmak bütün bunların içerisinde en çok vakit alanı ve tabi ki en keyiflisi.
Tabi bütün bunların yanında desteğini esirgemeyen eşimi unutmamak lazım. O olmasaydı, hiçbiri olmazdı.
Mart 2005'ten beri tüm maceralarımı bu sayfalarda paylaşıyorum. Paylaştıkça daha çok şey öğrendiğime inanıyorum.Devletşah'ın diğer yazıları
geçmiş tariflere baktıkça birer hazine buluyorum sanki. geçen günlerde annem sucuğu kızartmadan önce sıcak suda haşlamanın daha sağlıklı olduğunu söylemişti. onu denediğimizde gerçekten çok hoşumuza gitmişti. gerçekten çok hafifti doğrudan kızartmaya göre. ve sizin tarifinizi okuyonca çok şaşırdım. ertesi sabah kahvaltıda denendi tabii ki de.. gerçekten harika. ama ben sucukları pişirirken yağ koymamayı tercih ediyorum. 2. denememde öyle yaptım ve daha çok hoşuma gitti. sucuklar suda piştikten soora, su tamamen bittiğinde yumurtaları ekliyorum. daha da hafif oluyor. 🙂
Sarilari ve beyazlari ayirip pisirmek cok akillica. Hep sarilari hafif sulu kalsin ama beyazlari tamamen pissin isterim ama ya sarilar cok piser, yada beyazlar sumuk gibi kalir ve ben hic hoslanmam.
“amaan, sucuklu yumurtanin da tarifi mi olur?” diye okumaya basladim ama super bir ipucu ogrendim. Tesekkurler.
Devletşah hanım çok güzel bir tarif bence zira yağda sucuk kavrulup sert oluyor ve lezzeti kayboluyor , sucukları suda pişirip hem yumuşak hemde sağlık açısından daha faydalı bende yumurtanın beyazını tam pişmiş sarısına ekmek batırmak isterim teşekkürler ellerinize sağlık selam sevgiler………………..
su ilginç fikir.tebrikler afiyet olsun herkese deniycem en kısa zamanda
sucuğa su koymana gerek yok bence.
geçmiş tariflere baktıkça birer hazine buluyorum sanki. geçen günlerde annem sucuğu kızartmadan önce sıcak suda haşlamanın daha sağlıklı olduğunu söylemişti. onu denediğimizde gerçekten çok hoşumuza gitmişti. gerçekten çok hafifti doğrudan kızartmaya göre. ve sizin tarifinizi okuyonca çok şaşırdım. ertesi sabah kahvaltıda denendi tabii ki de.. gerçekten harika. ama ben sucukları pişirirken yağ koymamayı tercih ediyorum. 2. denememde öyle yaptım ve daha çok hoşuma gitti. sucuklar suda piştikten soora, su tamamen bittiğinde yumurtaları ekliyorum. daha da hafif oluyor. 🙂
BENCE COK BASİT DAHA MANTIKLI TARİFLER BEWKLİYORUM HERKEZIN BILDIGI SUCUKLU YUMURTA ISTE
Sarilari ve beyazlari ayirip pisirmek cok akillica. Hep sarilari hafif sulu kalsin ama beyazlari tamamen pissin isterim ama ya sarilar cok piser, yada beyazlar sumuk gibi kalir ve ben hic hoslanmam.
“amaan, sucuklu yumurtanin da tarifi mi olur?” diye okumaya basladim ama super bir ipucu ogrendim. Tesekkurler.
Hımm suçuklu yumurtanın su konularak da yapıldığını bilmiyordum.Bende sarıları ve beyazları birbirine girmesin isterdim.Denemek lazım.
Devletşah hanım çok güzel bir tarif bence zira yağda sucuk kavrulup sert oluyor ve lezzeti kayboluyor , sucukları suda pişirip hem yumuşak hemde sağlık açısından daha faydalı bende yumurtanın beyazını tam pişmiş sarısına ekmek batırmak isterim teşekkürler ellerinize sağlık selam sevgiler………………..