topkek kalıbının 2/3’ünü dolduracak şekilde paylaştırılır.
Üzerine haşhaş tohumu serpilir.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
Not
ekmek yapmayı unuttuğum bir gün pancake yapmak için defterimi açtığımda bu tarifi gördüm. Nereden aldığımı hiç hatırlamıyorum. Ama iyiki almışım.
Bu ekmekçikleri ertesi gün ekmek kızartma makinasında ısıtarak da yiyebilirsiniz. İlk tadından pek birşey kaybetmemiş oluyorlar.
Devletşah Hakkında
Devletşah İstanbul’da yaşıyorum. Yemek yapmaktan, seyahat etmekten, fotoğraf çekmekten, kitap okumaktan, müzik dinlemekten, oyun oynamaktan ve tabii ki yazmaktan hoşlanıyorum.
2011 doğumlu Sûfî Özcan'ın annesi olmak bütün bunların içerisinde en çok vakit alanı ve tabi ki en keyiflisi.
Tabi bütün bunların yanında desteğini esirgemeyen eşimi unutmamak lazım. O olmasaydı, hiçbiri olmazdı.
Mart 2005'ten beri tüm maceralarımı bu sayfalarda paylaşıyorum. Paylaştıkça daha çok şey öğrendiğime inanıyorum.Devletşah'ın diğer yazıları
Devletşah hanım,
Ekmeklerinizden yaptım yumuşacık ve lezzetli oldular.Ancak kağıt kalıplarda yaptım ve kağıtlardan ayırmak çokda kolay olmadı. Kağtların bir kısmı ekmem üzerinde kaldı.Kağıtlar yağlanmıyor bildiğim kadarıyla. Birde acaba kağıt kalıpların altına koyduğum metal kalıplarda mı pişirmeliyim yağlayarak? Siz nasıl kalıplarda pişirdiniz? Bu arada çift çikolatalı kek muhteşem oldu 🙂 Teşekkürler…
Bu ekmekçikleri kağıt kalıp kullanmadan pişirmeniz daha iyi olur. Peynir eriyip iyice yapışkan hale geliyor. Ben normal kalıpları yağlayıp biraz unladıktan sonra hamuru koydum ve pişirdim.
merhaba devletşah abla ben 16 yaşındayım. Yaptığın ekmekleri bende denedim süper oldu. Annem bayıldı:)
Sana resmini göndermek istedim ama olmuyor. Olsun. Tarifin için sağol.
sevgili Devletşah
geçen hafta sonu peynirli ekmeği yaptık ama bu şekilde kabarmadı. Hamurun kıvamı ele-kaşığa yapışıyordu. Hatta muflin kalıplarına elimizle zor yerleştirdik. Ayrıca muflin kalıplarımda kek denedim kendi yaptığım bir tarifi uyguladım. oda kabarmadı. senin muflin tarifinde yoğurt var ben süt ve muz koymuştum. birde muflin kalıplarını yağlayıp kullandım. kağıt kalıpları koymadım.
bilgi verirsen çok sevinirim. sırf muflin yapmak için migrosdan aldım o kalıpları.
Kalıplarınız siyah renkli metalden mi? Eğer öyleyse mutlaka yağlayarak koyun. Evet bu ekmek biraz yapışkan bir hamura sahip ben de genelde elimin yardımıyla kalıplara koyuyorum. Kabarmama nedeni ne olabilir açıkçası pek kestiremedim. Bazı kalıplar taşmaması için hamuru tutuyor. Ama bahsetiğim siyah kalıplarda hiç öyle bir problemle karşılamadım. Gerçi çizildikleri için ne yapsam içinden çıkarmaya muvaffak olmadığımdan artık kullanmıyorum. Belki kabartma tozu eşit olarak dağılmayıp topak halinde kalmıştır diyebilirim.
sevgili devletsah sitenin takipcisi idim bugun bu ekmekleri yapmaya karar verdim su an pisiyorlar bakalim ama ben dayanamadim yazmaya basladim bile.devletsak bardak olculerinin yanina litre cinsindense litre ,gram cincindense gram olarak malzemeleri yazabilirseniz aslinda cok iyi olur .bardak olculeri hepsi ayni olmadigi icin bazen miktarlar degisebiliyor.bizim gibi ilk deneme yapanlara buyuk kolaylik olur.
 2 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir 1 paket kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz Üzeri için haşhaş tohumu Hazırlanışı Bütün malzemeler mikserle karıştırılır. topkek kalıbının 2/3’ünü dolduracak şekilde paylaştırılır. Üzerine haşhaş tohumu serpilir. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 15 […]</p>
"Pin It")
devletsahcım,ıyıkı bakmısım bugun ne var dıye,yarın annemlere kahvaltıya gıdecegım bişiler yapıp goturrmek ıstıyordum gunlerdırde uykusuzum içimden;kolay ugrasmadan neyapsam ?dıyordum…bu tarıf hızırım oldu..tesekkurler,ıyıkı varsın….
Devletsah, resimlerin bir harika…Canim cok istedi. Hafta sonu yapacagim, sevgiler!
Devletşah hanım,
Ekmeklerinizden yaptım yumuşacık ve lezzetli oldular.Ancak kağıt kalıplarda yaptım ve kağıtlardan ayırmak çokda kolay olmadı. Kağtların bir kısmı ekmem üzerinde kaldı.Kağıtlar yağlanmıyor bildiğim kadarıyla. Birde acaba kağıt kalıpların altına koyduğum metal kalıplarda mı pişirmeliyim yağlayarak? Siz nasıl kalıplarda pişirdiniz? Bu arada çift çikolatalı kek muhteşem oldu 🙂 Teşekkürler…
Havva hanım;
Bu ekmekçikleri kağıt kalıp kullanmadan pişirmeniz daha iyi olur. Peynir eriyip iyice yapışkan hale geliyor. Ben normal kalıpları yağlayıp biraz unladıktan sonra hamuru koydum ve pişirdim.
merhaba devletşah abla ben 16 yaşındayım. Yaptığın ekmekleri bende denedim süper oldu. Annem bayıldı:)
Sana resmini göndermek istedim ama olmuyor. Olsun. Tarifin için sağol.
sevgili Devletşah
geçen hafta sonu peynirli ekmeği yaptık ama bu şekilde kabarmadı. Hamurun kıvamı ele-kaşığa yapışıyordu. Hatta muflin kalıplarına elimizle zor yerleştirdik. Ayrıca muflin kalıplarımda kek denedim kendi yaptığım bir tarifi uyguladım. oda kabarmadı. senin muflin tarifinde yoğurt var ben süt ve muz koymuştum. birde muflin kalıplarını yağlayıp kullandım. kağıt kalıpları koymadım.
bilgi verirsen çok sevinirim. sırf muflin yapmak için migrosdan aldım o kalıpları.
Serpil hanım;
Kalıplarınız siyah renkli metalden mi? Eğer öyleyse mutlaka yağlayarak koyun. Evet bu ekmek biraz yapışkan bir hamura sahip ben de genelde elimin yardımıyla kalıplara koyuyorum. Kabarmama nedeni ne olabilir açıkçası pek kestiremedim. Bazı kalıplar taşmaması için hamuru tutuyor. Ama bahsetiğim siyah kalıplarda hiç öyle bir problemle karşılamadım. Gerçi çizildikleri için ne yapsam içinden çıkarmaya muvaffak olmadığımdan artık kullanmıyorum. Belki kabartma tozu eşit olarak dağılmayıp topak halinde kalmıştır diyebilirim.
sevgili devletsah sitenin takipcisi idim bugun bu ekmekleri yapmaya karar verdim su an pisiyorlar bakalim ama ben dayanamadim yazmaya basladim bile.devletsak bardak olculerinin yanina litre cinsindense litre ,gram cincindense gram olarak malzemeleri yazabilirseniz aslinda cok iyi olur .bardak olculeri hepsi ayni olmadigi icin bazen miktarlar degisebiliyor.bizim gibi ilk deneme yapanlara buyuk kolaylik olur.
tarifte yumurta yok mu?
Evet içinde yumurta yok… Kaşar peyniri toparlıyor..
yumurta koyulmuyor mu
Evetç yumurtasız bir tarif.