Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Besleyici olduğu kadar doyurucu da olan pilav.

Malzemeler
Hazırlanışı
  1. Patlıcanlar soyulup 10 dakika tuzlu suda bekletilir.
  2. Bu arada etler ve defne yaprakları ısıtılan yağda kavrulur.
  3. Kavrulan etlerin üzerine suları sıkılıp kurulanmış, patlıcanlar eklenir.
  4. Patlıcanlar da kızarınca salça katılıp, kokusu çıkana kadar kavrulur.
  5. Bulgur eklenip, karıştırılır.
  6. Üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edilip, tuz katıldıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
  7. Altı kapatılıp, 10 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.
Not
  • Kuru nane gibi baharatlarla da lezzetlendirebilirsiniz.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

15 Responses to Patlıcanlı Bulgur Pilavı
  • Zafer YILMAZ

    hemde etli! =)

    This comment was originally posted on FriendFeed

  • tasarimmekani

    Sunum cok guzel… Yogurlu olmasi tam istahimi acti 🙂 Ellerinize saglik. Guzel bir hafta diliyorum. Sevgiler, medinem

  • müjde

    Enfes görünüyor.Ellerine sağlık.Allah rahmet eylesin,anneanneciğim yapardı ve biz de afiyetle yerdik.:((

  • devletsah

    Evet. Mımmm.. Bak yine canım istedi.

    This comment was originally posted on FriendFeed

  • Gözde

    Çok güzel gözüküyor. Ellerinize sağlık…

  • gülizar

    Ellerinize sağlık,pilav ve diğerleri her zaman ki gibi süper olmuş.Yemekname zaten muhteşem tek kelimeyle.Benide linklerinize eklerseniz çok mutlu olurum.Tekrar emeğinize ve yüreğinize sağlık….

  • GAYE

    Devletşah,
    seni seviyorum.

  • Emel

    Merhaba Devletşah
    Et hangi kısımdan. Dana bonfile mi? Genelde marketlerde satılan kuşbaşı etler hemen pişmiyor da. Tarifi denemek istiyoum. Hem kolay hem de çok lezzetli görünüyor.

  • kübra

    Çok leziz gözüküyor. Benimde sıklıkla yaptığım bir tarif ellerinize sağlık…

  • Devletşah

    Sevgili Emel;

    Ben bu defa, kuzu şiş için hazırlanmış, etlerden kullandım. Yumuşacık oldu. Hatta hangisi patlıcan hangisi et ayırt edemedik.

  • gul sen

    Merhaba,
    Sizi oncelikle tebrik ederim, basarili siteniz icin.
    Bir kucuk uyarida bulunmak istiyorum.
    Bu kadar ozenli bir sitede gozumu tirmalayan tek olumsuz detay icin.

    Malzeme zaten cogul bir kelimedir, ler ekine gerek yoktur.
    Ne aci ki http://www.tdk.gov.tr de verilen ornek bile yanlistir.
    sevgiler,

  • Leyla Cakar

    15 Yili askin bir süredir ikisi Alman, biri Ingiliz, bir de ben dört kadin yemek pisiriyoruz. Daha dogrusu biri pisiriyor, digerleri ona yemege gidiyor. Ama ne yemekler!..

    Yemek konusunda damak tadi ince ve egitimli biri olarak,(yemeklerinizi hic denemedigim halde) tarifleri ve resimlerinden yola cikarak, sunumunuzu, hem resimleri ve tarifleriyle cok begendigimi söylemek istiyorum.

    Elinize, gözünüze, yüreginize saglik.

    En kisa zamanda yemeklerinizi denemek üzere,

    Leyla

  • devletsah

    Leyla hanım;

    İlginiz ve güzel sözleriniz için teşekkür ederim.

  • hazal san

    etler çabuk pişiyor mu tencerede ben düdüklüde pişirmezsem sert oluyor çünkü.

    • Devletşah

      Merhaba;
      Etleri önce kavuruyoruz. Sonra da pilavın suyu ile iyiyce pişiyorlar. Ama yüksek ateşte kavurmak lazım. Suyunu salarsa kolay kolay yumuşamaz.

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER