Pasta Yapmak
Bazı blogları gezerken gözlerim şenleniyor. Sanat eseri gibi pastalar yapıyorlar. Bu pastaların tamamına yakını benim tadını hiç ama hiç sevmediğim şeker hamuruyla yapılıyor. Bir de istenilen şekile getirilmesi için sürekli oynanması bana iyice itici geliyor. Diyeceksiniz ki mantılara, kurabiyelere şekil vermek için de o kadar oynamıyormuyuz. Haklısınız. Sanki onlar piştiği için biraz daha sterillermiş gibi geliyor. Sakın ha pastacılarımız alınmasın. Onlara, çalışma koşullarına sonuna kadar güveniyorum. Onların hatırı için sevmesem bile biraz tadına bakabilirim. Acizane tavsiyem bilmediğiniz, güvenmediğiniz yerlerden şeker hamuru kaplı pastalar almamanız.
İşte bu düşünceleri de göz önüne aldığımızda kremalı pastalar benim için daha tercih edilir oluyor. Tabi ki kremalı pasta yapmak da şeker hamurundan pasta yapmak kadar çok mesai istiyor. Bir de benim gibi görsel yönü kuvvetli insanlar görmedikleri şeyi tatbik etmek de güçlük çekiyor. Dün yaptığım pandispanyayı pasta haline getirmeden önce araştırmak için internetin başına oturup aramaya başladım. Bulduğum siteyi ve videoyu kadar beğendim ki sizinle de paylaşayım istedim. Sitede birçok yemeğin yapılışını videoları ile görmek mümkün. Tabi Türkiye’deki internet bağlantı hızı ile bir videoyu seyretmek için 1 saat beklemek gerekiyor. Ayrıca sanmayın ki aşağıdaki videoyu seyrettim diye benzer bir pasta yapabileceğim. Çok ama çok çalışmam lazım.
Not
- Videonun yayınlandığı site kapanmış :/
Devletşah Hakkında
Wow! 🙂 Ne güzel şey! Hiç sıkılmadan izledim sonuna kadar. İnsana yapabilirim gibi geliyorsa da, kullandıkları aletlerden geçtim, sırf o elinin hareketi bile ne kadar tecrübeyle yapılıyor, sanırım bunun için sahiden çok çalışmamız lazım 😉
Sevgiler,
Eda
merhaba devletsahcım….yazılarının hepsını okumama ragmen vakıt kısıtlıgından pek yorum yazamıyorum ama hepsını okuyorum:)) bende k.a’dım nıye ole ses cıkarıo dıye uzuluyordum ama gordugum kadarıyla normalmıs:))bu vıdeoyu nasıl kendıme kaydedebılırım acaba?cok tesekkurler..boyl varsa vıdeolar bızımle paylasırsan sevınırım:))
Saliha hanım;
Bu videoları kaydetmeye sistem izin vermiyor. Daha da fenası her defasında yüklemesini beklemek epey vakit alıyor.
merhabalar sitenizi ilk ziyaret edisim ama inanin cok kizdim kendime neden daha önce görmemisim diye, her seyin cok özenle hazirlandigi belli inanin bayildim artik mudaviminiz oldum hadi bakalim :)ellerinize ve emeginize saglik videoyuda izlerken o kadar basitmis gibi anlatiyorlarki kalkip yapasim geldi sevgilerimle…
teşekkurler devletşahcım…sevgılerımle…(devletşahcım dedım ama kusura bakmassın dımı)
Süpersin Devletşah’cım ! Akşam akşam yine ufkum açıldı! Ben şeker hamuru ile oynamayı seviyorum ama tadını ben de pek sevmiyorum doğrusu..Aslında işin komiği krema sevmediğimden çocukken kendi doğumgünü pastalarımı bile sevmezdim! Ama kendim yapmaya başlayınca ve krema yerine hafif yöntemler bulunca, yaptığım pastaları yer-sever oldum!!
Not: Buara sana çok özeniyorum, bol bol ve çeşit çeşit yazılar yazıyorsun, keyifle okuyorum..Benim çok az vaktim var ve bir türlü istediğim gibi yazamıyorum…Benim yerime de yaz bare 🙂 Çok sevgiler !
ben de şeker hamurunu hiç ama hiç sevmem ve evet elle o kadar dokunulmuş (mıncıklanmış ıyyk) olması iyice midemi bulandırır. ancak hayretle ve hayranlıkla bakakalıyorum o şekillere.
sevgiler.
Merhaba devletÅah Åeker hamurlu pastalar konusunda sana katılıyorum ben ve çevremdeki bir çok kiÅi yaptıÄım pastalardan en çok kremalı olanları tercih ediyor.Å?eker hamurlu pasta hazırlamak bana göre daha kolay kremalı pastada ise en ufak bir hareket görüntüyü bozabiliyor.Bende senin gibi herkese kremalı pastayı tavsiye ediyorum.görüntü olarak belki herkes Åeker hamurunu tercih ediyor fakat aslında çoÄu lezzet olarak pekte beÄenmediÄini dile getiriyor.Tabiki bunlar tercih meselesi.Bendende genelde Åeker hamuru pasta tarifi istiyorlar mail atıyorlar onlara daha çok kremalı pasta hazırladıÄımı ve onlaraında bunu tercih etmesi gerektiÄini söylüyorum ama tabiki onların isteklerinide kırmayıp sitemde tarif vermeye çalıÅıyorum.tercih onların tabiki.Güzel bir konuya deÄinmiÅ bende sitemde Åeker hamurlu bir tane istekler üzerine yayınladım ve kremalı pastaları tercih ettiÄimi belirttim.sanada bu konuya deÄindiÄin için teÅekkür ediyorum.sevgiler.
Video konusunda fikrimi yazmayı unutmuşum bana göre hazırlanan pasta büyük bir el becerisiyle hazırlanmış fakat şunu söylemeliyimki pastayı hazıarlayan kişiler belki bu konuda uzman fakat malesef hijyenik bir çalışma göremedim.Ellerinde eldiven yoktu ve pastanın içine plastik çubuklar soktular bunların sağlıklı olabileceğini hiç sanmıyorum.Bunun yanında ikinci katı koyduktan sona ortasına bir tane yine cubuk soktular ve kalemin önce ucu ile daha sonra silgisiyle cubuk bastırıldı ve kalemin silgisi pastanın kremasına temas etti.diğer gözüme çarpan konu ise renkli kremasını tezgahın üzerinde hazırlanması bence bir kap içerisinde hazırlanmalı ve sonra krema sıkacağına konmalıydı.Ustalıkları geçekten çok güzel fakat hijyen olması bence daha önemli diye düşünüyorum.Çok bilmişlik yaptım galiba 🙂 kusurabakma devletşah sadece ilgimi çekti ve fikirlerimi yazdım.sevgiler.
mrb devletşah…öncelikle sitenizin ismi çok değişik ve güzel…uzun zamandan beri takip ediyorum sizi fakat bir türlü yorum yazamadım…herşey çok güzel ve öyleki bunları yapıp yayınlamak için oldukça emek sarfediyorsunuz…yayınladığınız videoda çok hoş oldukça profesyonel oldukları belli..neyse çok uzattım galiba şimdilik hoşçakalın sevgiler….
Merhaba
Bu hos Videoyu paylastiginiz icin tesekkurler. Hem pasta yapar hem de sever olarak her nekadar seker hamurlu pastalar yapsam da gene de seker hamurunun yenmemesi yonundeki goruslerimi bildiriyorum, herseyin otesinde fazla sekerli. Ama bu tarz kremalarda cok fazla yagli. Bunun arasi bir sey zor galiba. Ayrica sunu soyleyebilirim ki inanin kremali pasta yapmak bence daha cok elberisi istiyor. En azindan benimm durumumda oyle.
Bu arad onceki bu veda ne icin henuz anlayamadim. Umarim vedaniz sadece Ankarayadir, bloglara degil. Sevgiler
Nukhet Dora
Nükhet hanım;
Evet o kremayı sürmek bir dert sıkmak baÅka bir dert. Benim pastalar hep Åekilsiz oluyor. Ben de fındık, fıstık, çikolata ile süslüyorum.
Evet 9-10 ay için geldiÄimiz Ankara’dan Ä°stanbul’a dönüyoruz. Ä°nsan bir baÅlayınca yazmayı bırakamıyor. Å?imdilik buralardayım. Sevgiler
Å?eker hamurlu pastalar konusuna katılıyorum. Belki bir muffin üzerine konmuÅ havuç Åeklinde bir Åeker hamuru olabilir ama bir pasta deÄil. Bana da çok uÄraÅ gerektirir gibi görünüyordu ama kremalı pastaların daha zor olduÄu söyleniyor, ÅaÅırdım. Mantı gibi ürünlerde el iÅin içine giriyor ama her seferinde aynı Åekli otomatik olarak tek seferde yapılıyor. Ama Åeker hamurunda bir insan suratını oluÅturabilmek için kaç kere uÄraÅmak gerekir. Her seferinde farklı boyalar katmak, iki hamuru karıÅtırıp yeni renk elde etmek. Bana oyun hamurlarını anımsatıyor. Marzıpanın en güzel hali, Koska’nın sattıÄı top halinde ki türü, 4 çeÅit var sadece: bademli, portakallı, fıstıklı ve kakaolu. DiÄer renkleri maalesef yenilir türden gelmiyor bana… Video için teÅekkürler
sevgiler
Selamün aleyküm
Ya neydi o öyle açıkçası bayanın giyim tarzına baktığımda pek bir şey çıkmaz demiştim ama bir kere daha insanların dış görünüşüne aldanmaammız gerektiğini farkettim,bayanın el hareketlerine bayırldım.
Selametle
mrh daha güzel pastalar olabilir
güzeller varda daha güzel pastalar olabilir
teşekürler
iyi günler
yine emine daha güzel pasta istemiştim olmadı olsun
sizin tariflerinizde çok güzel size yazı yazmakta gerçekten
çok güzel dedim gibi daha iyi
pasta tariflerini bekliyorum
sizi çok seviyorum
yine size yazı yazıcam bu konuda hiç merak
etmeyin
İYİ GÜNLER
Bu tatlı videoyu bilgisayarıma kaydettim,nasılmı?
internet explorer/özellikler/gözatma geçmişi ayarları/dosyaları görüntüle deyin.izlediğiniz her video zaten bilgisayarınıza kaydoluyor.(Devletşah izin veriyorsa gerisinide anlatırım)
Bence sakıncası yok 🙂
C:Documents and Settingskullanıcı adınızLocal SettingsTemporary Internet Files
(flv dosyası.üç iki bir yazıyor)
Yukarıdaki videonun TEMPdeki ismi bu
164931251_813894359_eccf5ee27f195e21dc5a89a6bd1d2c5925edc940[1]
umarım işinize yarar.
Merhabalar video görüntüsünü izledim.Gerçekten çok hoştu.Kremalı pastaların zor oldugunu yeni yeni ögrenmeye başladım.Kremalı pastanın dışına sürdügümüz krema biraz daha yumşak oluyor galiba buradaki biraz daha sert katı gibi daha da zor ama güzeldi.Sizede teşşekkür ederim, sayenizde yeni bir şeyler daha ögrenmiş oldum.
Merhaba. Ben izleyemedim videoyu sanırım kaldırmışlar. Neyse. Şeker hamuru pastaların görünüşü gerçekten güzel. Kızımın 1 yaş doğumgununde bir tane yaptırmak istiyorum. Ama bende tadlarının görüntüsü kadar güzel olamayacağını düşünüyorum. Bence kremalı pastalar enfes. Acaba bende güzel tadını damakta bırakan bir paasta yapabilir miyim. 🙂
Sevgiler