Muzlu ve Haşhaşlı Pancake
Malzemeler
Hazırlanışı
- Muzu iyice ezin.
- Yoğurt, zeytinyağı ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın.
- Un, haşhaş tohumu ve kabartma tozunu ilave edip kabaca karıştırın.
- Yağlanıp kızdırılmış tavaya bir küçük kepçe ile hamur konulup, üzerindeki kabarcıklar patlayınca ters çevrilip pişirilir.
Notlar
- Dün instagramda fotografı paylaşıp sofraya oturduk. Biz pancakeleri yerken o kadar çok tarif istenmiş ki heen yazdım. Tabi doğru düzgün çekilmiş bir fotoğrafı elimde yoktu. Çekecek pancake de kalmamıştı.
- Ben buzdolabının derinliklerinde kararmış muzları genellikle ya pancake ya da dondurma olarak değerlendiriyorum. Bu da öyle ortaya çıkan bir tarif.
- Yoğurt yerine süt, kefir, ayran kullanılabilir. O zaman un oranını ayarlamak gerekir.
Devletşah Hakkında
Devletşah İstanbul’da yaşıyorum. Yemek yapmaktan, seyahat etmekten, fotoğraf çekmekten, kitap okumaktan, müzik dinlemekten, oyun oynamaktan ve tabii ki yazmaktan hoşlanıyorum.
2011 doğumlu Sûfî Özcan'ın annesi olmak bütün bunların içerisinde en çok vakit alanı ve tabi ki en keyiflisi.
Tabi bütün bunların yanında desteğini esirgemeyen eşimi unutmamak lazım. O olmasaydı, hiçbiri olmazdı.
Mart 2005'ten beri tüm maceralarımı bu sayfalarda paylaşıyorum. Paylaştıkça daha çok şey öğrendiğime inanıyorum.
Devletşah'ın diğer yazıları
