Mikrodalga Fırında Kakaolu Puding
Toplamda 6 dakikada pişip, dolaba girmeye hazır hale gelen lezzetli puding.
Malzemeler
- 1/3 su bardağı (80g) şeker
- 1/4 su bardağı (60g) kakao
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1/8 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Hazırlanışı
- Vanilya dışındaki bütün kuru malzemeler mikrodalga fırına giren bir kapta karıştırılır.
- Süt ilave edilip iyice çırpılır.
- Mikrodalganın en yüksek watt’ında 3 dakika pişirilir.
- Karışım bir çırpma teli ile çırpılıp 3 dakika daha pişirilmek üzere mikrodalga fırına verilir.
- Her dakika başında kapak açılıp şöyle bir karıştırılıp kıvam kontrol edilir. Koyulaştığında fırından çıkartılır.
- Vanilya ilave edilip karıştırılır.
- Servis kaplarına aktarılıp, ılıklaştıktan sonra buzdolabına konulur.
Notlar
- Wikibooks’da bambaşka birşeye bakarken bu tarif gözüme çarptı. Kalkıp hemen yaptım. Daha sıcakken yarısını yedim.
- Tarifin orjinalinde 2. pişirme için fırınınıza göre 4 ilâ 6 dakika pişirin diyordu. Benim fırınım 3 dakika da pişirdi.
 şeker 1/4 su bardağı (60g) kakao 3 yemek kaşığı nişasta 1/8 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı vanilya Hazırlanışı Vanilya dışındaki bütün kuru malzemeler mikrodalga fırına giren bir kapta karıştırılır. Süt ilave edilip iyice çırpılır. […]</p>
"Pin It")
Elerinize saglik. Benim sorum baslangicta kuru karisima eklemedigimiz vanilyayi ne zaman koyacagimiz. Simdiden tesekkurler.
Sevgili Berna;
Vanilyayı hemen ekledim. Vanilyayı en son ekliyoruz. Çünkü mikrodalga fırın da düdüklü tencere gibi kokuların aşırı yoğun olmasına neden oluyor. O yüzden ya çok az kullanılmalı ya da pişirme işleminden sonra katılmalı.
Ben uzun zamandır hazır puding karışımı ile mikrodalgada puding yapıyorum zaten, o kadar pratik oluyorki, ocakta pişirip sürekli başında bekleyip karıştırmaktansa.. Hatta Çikolata sosu ve hazır paket çorbalarıda aynı yöntemle pişiriyorum, ben başka bir şeyler yaparken onlar hazır olmuş oluyor..
merhaba,
benim sorum biraz konu dışı olacak ama nereye yazacağımı kestiremediğimden buradan soruyorum:)elimde fazla şekerciden alınmış miktarda kiraz yada vişne (tam bilmiyorum da) şekerlemesi var.Pasta yaptığım için annem almış,kullanırım diye. Size sormak istediğim bunları nerede muhafaza etmem gerektiği? Buzlukta mı yoksa buzdolabında mı?
Teşekkürler…
Mügeciğim;
Senin ofiste yemek pişirme maceraların pratikliği yayında getiriyor… Ramazan ayı dışında pek hazır çorba kullanmıyorum. O zamanlarda da çorba pek tanınmayacak şekilde oluyor. Bir ara yazayım…
Sevgili Selin;
Ben bu konuyu çalışmadım dersem ne dersin? Ama pastanede gördüğümü söyleyeyim. Pastaların olduğu dolapta cam bir kavanozda duruyordu. Yarın dışarı çıktığımda bir pastaneye uğrayıp senin için soracağım…
merhaba
sevgili devlatşah pudingi görür görmez denedim şu anda pişti bir kısmını sıcakken tattık bile çok güzel oldu çok teşekkurler böyle pratik tarifler muhteşem oluyor.mikrodalga fırında kek hatta puding yapabileceğim hiç aklıma gelmezdi ama sayenizde öğrenmiş oldum çok teşekkurler.ayrıca mikrodalgada patlamış mısırıda denedik çok güzel oldu hazır satılanlar gibi oldu ama daha hafif ve az yağlı oldu ben zaten hazırları çok yağlı ve ağır oldukları için pek tercih etmiyordum o nedenle tam bana göre oldu:)tekrar teşekkurler
sevgiler
Seher hanım;
Afiyet olsun. Siz esas yarını bekleyin.. Bakın mikrodalgada ne yapacağım…
merhaba bende gıdıp sımdı deneyeceğim elerıne saglık devletsahcım..
bır sorum var canım sıtenı arkadas lısteme aklamak ıstıyorum fakat benımkı blog senınkıde com oldugu ıcın bukonulardada tecrubesızım yapamıyorum malesef..yardımcı olurmusun sayfamada beklerım..
sımdı pudıngı dolaba koydum ve yorumumu yazmaya geldım bosalttıgım tabagımı temızlerken gozlerım dondu lezzetten ustelık nısasta undan daha lezzet katmıs.ellerımıze saglık devletsahcım:))bu arada yarın ne yapacaksın merak ettım:))tarıfı sayfama en yakın zamanda koyacagım..
Saliha hanım;
Yarın koyacağım şeyi hazırladım. Ama çok beğenmedim. Bir daha deneyeceğim… Belki cumaya…
merhaba …yıne ben devletşahcım…adres işini sonunda hallettım yardımların için çok teşekkurler..inş çok guzel arkadaşlıklar ve paylşımlar yapacagımıza ınanıyorum..
bu arada pudıng bıttı resmınıde cektım sayfamda yayınlıyacagım…benım mıcrodalgamda 6 dakkada oldu cok pratıkmıs..yalnız fena oldu boyle pratık tarıfı hep yapıcam kıloları yenı verdım bakalım neolcak:)))sevgılerımle…
sevgili devletsah
super bi tatlı bu hızla tatlı hazırlamak cocukları
mutlu etmel icin birebir kolaylık ellerine saglık
microdalga browniden sonra acaip is yapacak tesekkurler
sayende microdalgalar is yaptı inan
birde konuyla alakasız birsey sorabilirmiyim yanıtlarsan
cok sevinirim , ekmek yapma makinaınıda hamur yogrulduk
tan sonra o hamur yogurma bıcagı ne olocak acaba benim ilk
denememde ekmegin icinde kaldı ekmekte kabarmadı yoruldugu gibi pisti bıcagıda ekmegi parcalayarak icinden cıkarrtık
tek kelimeyle hezimet yani ..
simdiden tesekkurler ve basarıların devamı dilegiyle
Filiz hanım;
O bıçak bazen içinde kalıyor bazen çıkıyor. Keyfi nasıl isterse öyle oluyor. Makinayla beraber bir çubuk gelmiş olmalı. Kıvrık ucunu bıçağın deliğinden sokup rahatça ekmeğin içinden çıkartabilirsiniz. O alet bu iş için başla hiç bir görevi yok.
Ekmeğin kabarmamasının 4 sebebi olabilir:
1. Su – süt soğuktur. Maya aktifleşmez.
2. Su – süt çok sıcaktır. Maya ölür.
3. Mayanın son kullanma tarihi geçmiştir.
4. Makinanızın ısıtması çalışmıyordur.
4. maddenin olması pek mümkün değil. Çünkü ekmek pişti diyorsunuz. Mutlaka diğer maddelerle alakalı birşey.
sevgili devletsah
gercekten cok tesekkur ederim cevabınız icin hemen zaman harcayıp cevap verdiiniz icin sanırım o 3 maddeden biri ile
ilgiliydi sorun ama onemli olan bir maddeyi ben eklemeyi
unutmusum esim mudahale etmisti:))))) en buyuk sebep oydu bence malum alet yenı ılk kullanımında heralde oyuncak gıbı
mı gelıyo ne mutlak bı mudahale eder ….
simdi ben yalnızken denıcem tekrar cok tesekkur ederım..
sevgilerimle
Evet ekmek yaparken makinanın kapağını açmamak -en azından makinaya alışana kadar- en iyisi. Alıştıktan sonra hangi aşamalarda açılabileceğini kavrıyorsunuz. Mesela ben pişmeye başladığı an hızlıca açıp haşhaş tohumu, susam serperdim.
Merhaba Devletşah az önce küşük oğlumun azizliğine uğradım mesajımı yazarken bir tuşa bastı ve mesaj ortadan kayboldu bu mesaj 2 kere gelirse kusura bakma.
Gelelim sorunuma ben de bir mikro dalga fırın almak istiyorum ama karar veremiyorum anladığım kadarı ile senin fırının kombi mikro dalgalardan memnun musun gerçekten söylendiği gibi kek börek yapabiliyor musun.Hafta sonu araştırırken kafam çok karıştı da kimisi harika kek yaparsın diyor kimisi de mikroda kek olmaz diyor ama onlar bunu hersöylediğinde o senin kabarıp da taşmış brownin geldi gözümün önüne velhasıl bana karar vermemde yardımcı olursan çok sevinirim
hoşçakal
merhaba devletşah yapılanları görünce şaşırıyorum bir harika tariflrinizde cok güzel ama benim mikro fırınım olmadığından yapamıyorum gecenlerde anneme arcelikiğin o en ucuz olanından aldık kendimede almayı düşünüyorum .senin yaptığın mısırları denedim harika oldu ama kendime aynısınımı yoksa başka modelmi alayım bilemedim bana önereceğiniz marka varmı birde ızgaralı olanlar gercekten ızgara yapıyormu dijitalleri kullanımı rahatmı beni bilgilendirirseniz sevinirim calışmalarınızda başarılar
Sevgili Nursen;
Kakaolu kekler dışında pek başarılı olmuyor. Çünkü mikrodalga fırınlar kızartmıyor. Tabi Kombi özellikli olanlara rezistans koymuşlar. Onlar pişme işlemi bittikten sonra kızartıyor sanırım. Börek yapmayı hiç denemedim… Ama hergün yeni keşifler yapıyorum…
Sevgili Gönül;
Benim mikrodalga fırınım da Arçelik’in en az özellikli olanından. Ben de çok memnunum..
merhaba devletşah benim mailimi dikkate aldığınız icin sevindim.
fırının alınca kullanım hakkında sizden bilgi alacağımsizin güzel bilgilerinizden yararlanarak bende kullanacağım yeni tariflerinizi bekliyorum benim olmasa bile sizin sayfayı ziyaret etmek hoşuma gidiyor .size başarılar
muthis bir tarif. yeni gordum ve hemen denedim, suana kadar yaptigim en guzel puding. cok tesekkurlerr
merhaba bende mikrodalga fırın alıcam ama karar veremiyorum boch ve arçelik arasında birde mikrodalga fırınların çok zararlı olduğunu duydum çocuğuma yemek ısıtabilirmiyim bir zararı olurmu yardımcı olursanız çok sevinirim teşekkürler
Sevgili Emel;
Aşağıda linkini vereceğim yorumu okursan mikrodalga fırının çalışma sistemini anlayacaksın… Sevgiler
http://www.devletsah.com/kaynamis-misir/#comment-1469/
ben bu mikrodalgada yemek isine pek isinamiyorum acikcasi.
bu pudingi denedim ama topak topak oldu.
nedenini bilmiyorum.
sizin söylediginiz herseyi yapmama ragmen tutturamadim.
cevabini yazarsaniz sevinirim.
sevgiler…
Aycan;
Kakao nişasta ve şekeri iyice eritmek gerek. Ondan sonra fırına vermeli.
KIZIM PUDÄ°NGE BAYILIR (BENDE BAZEN PÄ°Å?Ä°RMEYE ÃÅ?ENÄ°RÄ°M)Å?Ä°MDÄ° SÃPER OLDU BU TARÄ°F TÅ?K DEVLETÅ?AH
HEMEN YAPTIM Å?Ä°MDÄ° SOGUYOLAR. KIZIMA OKUL DÃNÃÅ?Ã SÃPRÄ°ZÄ° OLACAK BEN TUTTUM BU TARÄ°FÄ°.(BEN 6 DEGÄ°L 5 DAKÄ°KA PÄ°Å?Ä°RDÄ°M.)BULAÅ?IK TENCEREDE ÃIKMADI SÃPERRRR YAAAAAA.
Ne yalan söyleyim ilk defa bi tarifi internetten alıp uyguladım açıkcası kesin berbat bişi olcak demiştim ama enfes bi tat çıktı,hem de tencerede tutturamaycagınız mukemmel bi kıvamda,lakin sanırım ben tuz olayını iyi ayarlayamadım yerken içinde tuz olduğu hissediliyor keşke katmasaydım dedim, ya hiç ayarlayamıyorum şu 1/8 tuz ne demek oluyor çay kaşıgının ucunda tuz kattım fazla geldi ölçek olarak 1/8 nası bi ölçektir?
Devletşah hanım mikrodalga yemekleri tariflerinizin hepsi mkrodalga yemekleri başlığı altında topluca bulunmuyor mesala puding tarifi yok.Tüm mikrodalga tariflerinizi mikrodalga başlığı altında toplarsanız bizim için çok daha aydınlatıcı olacağını düşünüyorum. Bu arada mikrodalgada pudingi şimdi deneyeceğim.Saygılarımla..
devletşah abla pudingini yaptım kıvamı cok güzel oldu ama içindeki tuz pudingin tadını bozmuş bir daha yaptıgımda içine bir tutam koyucam tuz yada hiç koymayacagım yeni yapacaklar içinde içine tuz koymalarını tavsiye etmiyorum yine de tariflerin için saol devletşah abla sitenin içerigini cok begendim:D:D
ben hayatimda boyle guzel puding obur anlamiyla KREM SEKOLA yemedim yaptim ve herkese tavsiye ettim ben pudingin ortasina islatilmis potibor biskuvit koydum tadi dahada guzel oldu herkese tavsiye ederim yapilisi cok kolay ve tadi aynen inci pastahanesindeki profitorol gibi oldu .
tarifi denedim ama 3dk lık ilk pişirme sonrası mikrodalganın kapağını açtığımda ne göreyim, puding taşmış ve cam tepsiye akmış. kıvamı ise çoktan olmuş. ikinci 3dk lık pişirmeye hiç gerek kalmadı. devletşah hanım bu durumda öneriniz nedir? bir dahaki sefere en yüksekte değilde 1 düşüğünde pişirmeyi düşünüyorum. sanırım benim mikrodalganın en yükseğinin wattı fazla?
Sevgili Melis Can;
Microdalgaların kapasiteleri ve kullanılan kase pişirmeyi etkiliyor. Bu nedenle siz ilk dakikada açıp karıştırmalısınız. Böylece herşey iyice karışmış olur.
iyi günler devletşah hanım bu tarife son yorum 2010 yazılmış umarım halen yorumlara bakıyorsunuzdur:))benim sorum mikrodalgadaki pişirmeyle ilgili bu pudingi yada başka bir tarifi mikrodalgada yaparken hani bir tabak yemek ısıtırız ya o ayarda mı pişiriyorsunuz yoksa fırın ayarında mı çok merak ediyorum lütfen bilgilendirimisiniz.hemen kalkıp yapacamda:))
Merhaba Ebru;
Isıtma ayarı ile pişirme ayarı aynı aslında.. Acaba sormak istediğin grill modu (kızartmak için) ile mikrodalga modu mudur. Eğer öyle ise mikrodalga modunu kastediyorum.
cevap verdiğiniz için tşkler devletşah hanım benim mikrodalga fırınım arçeliğin son çıkan dijital olanlarından yani hem fırıngibi kulanılıyor hemde zaten ısıtma ve buz çözdürme için olanından hatta tavuk bile çevirebiliyorsunuz.gene bir yemek sitesinden aldığım mikrodalgada fincan kek yapmıştım sadece ısıtma ayarında söylenenenden daha kısa pişirmeme rağmen keki çokardıktan 5 dk sonra kek kupkuru oldu benmi yanlış yaptım diye düşündüm sizin tarifide bozulur diye deneyemedim ama artık denerim ellerinize sağlık iyi günler
Mukemmel pratik ve leziz! Tek problem sogumalarini bekleyemeden yenip bitmesi! Tesekkurler Devletsah hanim.