enginarlar tencereye tek sıra olacak şekilde yerleştirilir.
Üzerine koşkonmazlar yerleştirilir.
Tuz ve şeker serpilir.
Limonun suyu enginarların üzerine gelecek şekilde gezdirilir.
Enginarların hizzasına gelene kadar su ilave edilip en kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık yarım saat ağzı kapalı şekilde pişirilir.
Tencerede soğutulduktan sonra servis tabağına alınıp ikram edilir.
Not
Geçen sene ilk defa kuşkonmazı denediğimde tadına bayılmıştım. Türkiye’de malesef bulması da yemesi de pahalı bir sebze. Arada bir kaçamak yapılabilir.
devletsah, videoblogunda ananasın nasıl soyulacağının gösterdiğin gibi enginarıda nasıl soyup yukardıka hale getirdiğini çekebilirsen veya anlatırsan çok ama çok mutlu olurum. istediğim şey vaktini alacak ama…teşekkür ederim.
harika görünüyor,enginarı bayılırım ama kuşkonmazı hiç yemedim.ayıp oldu bak bu şimdi,ilk fırsatta denemek gerek:)
fotoğraf öylesine tablo gibi ki yeme beni de yanımda yat diyor.
ellerine sağlık
Halealper yazmasa ben yazacaktım. Enginarı soyuyorum ama ya çok kılçık bırakıyorum, ya da ziyan ediyorum. Söyler misiniz, soymanın kararı nedir?
Sevgiler,
Enginarlarınız harika görünüyor.Enginar gördümmü dayanamıyorum.Benim bir dönem karaciğer enzimlerim çok yükseldi.Bana enginar tavsiye ettiler.Kabuklarıyla pişirip çok yedim.Belkide o zaman enginara alıştım.Ama faydasınıda gördüm.Bende size çok basit bir tarif vereceğim
Enginarları buharda pişirin.Yumuşayınca dereotu ve tazesoğanı ince ince doğrayın.Biraz pul biber ve tuzla bu malzmeyi karıştırın.Enginarların ortasına koyun Üzerine limon ve zeytinyağı sosunu koyun .Afiyetle yiyin.
 4 adet enginar 12 adet kuşkonmaz 8-10 adet arpacık soğan 1 adet limon 1 tatlı kaşığı şeker tuz zeytinyağı Hazırlanışı Soğanlar soyulup zeytinyağında kavrulur. enginarlar tencereye tek sıra olacak şekilde yerleştirilir. Üzerine koşkonmazlar yerleştirilir. Tuz ve şeker serpilir. Limonun suyu enginarların üzerine gelecek şekilde […]</p>
"Pin It")
devletsah, videoblogunda ananasın nasıl soyulacağının gösterdiğin gibi enginarıda nasıl soyup yukardıka hale getirdiğini çekebilirsen veya anlatırsan çok ama çok mutlu olurum. istediğim şey vaktini alacak ama…teşekkür ederim.
harika görünüyor,enginarı bayılırım ama kuşkonmazı hiç yemedim.ayıp oldu bak bu şimdi,ilk fırsatta denemek gerek:)
fotoğraf öylesine tablo gibi ki yeme beni de yanımda yat diyor.
ellerine sağlık
Halealper yazmasa ben yazacaktım. Enginarı soyuyorum ama ya çok kılçık bırakıyorum, ya da ziyan ediyorum. Söyler misiniz, soymanın kararı nedir?
Sevgiler,
Esra
devletşah merhaba, sunum bir harika bende bu ara yapmak istiyorum bu tarifi deneyeceğim, ellerine sağlık.
Merhaba Devletşah
Enginarlarınız harika görünüyor.Enginar gördümmü dayanamıyorum.Benim bir dönem karaciğer enzimlerim çok yükseldi.Bana enginar tavsiye ettiler.Kabuklarıyla pişirip çok yedim.Belkide o zaman enginara alıştım.Ama faydasınıda gördüm.Bende size çok basit bir tarif vereceğim
Enginarları buharda pişirin.Yumuşayınca dereotu ve tazesoğanı ince ince doğrayın.Biraz pul biber ve tuzla bu malzmeyi karıştırın.Enginarların ortasına koyun Üzerine limon ve zeytinyağı sosunu koyun .Afiyetle yiyin.