Kohrabi nedir?
Fotoğraftaki sebzeyi / meyveyi tanıyan varsa ses versin!
Bugün yine Kadıköy’deki salı pazarına gittim… Tam pazarın girişinde bir çocuk fotoğrafta gördüğünüz elma gibi şeyi satıyordu.
-Nedir dedim.
-"Kolarado" dedi.
– "Nasıl yenir" dedim.
– "Elma gibi soy ye" dedi.
– "Doğra limon sık salatasını yap" dedi.
– "Nereden geliyor bunlar"dedim.
– "Alanyadan geliyor" dedi.
Şimdi gerçekten bu nedir? Nasıl yenir? Sonra Alanyalılar bula bula Amerika’nın bir eyaletinin ismini bulmuş, yoksa çocukcağız bilmiyor mu?
Devletşah Hakkında
![](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.devletsah.com/arsiv/kohrabi-nedir/&media=https://www.devletsah.com/arsiv/wp-content/uploads/2006/05/318458674_fcc291dcf5_b.jpg&description=<p>Fotoğraftaki sebzeyi / meyveyi tanıyan varsa ses versin! Bugün yine Kadıköy’deki salı pazarına gittim… Tam pazarın girişinde bir çocuk fotoğrafta gördüğünüz elma gibi şeyi satıyordu. -Nedir dedim. -"Kolarado" dedi. – "Nasıl yenir" dedim. – "Elma gibi soy ye" dedi. – "Doğra limon sık salatasını yap" dedi. – "Nereden geliyor bunlar"dedim. – "Alanyadan geliyor" dedi. Şimdi […]</p>
"Pin It")
Merhaba Devletşah,
Biliyorum bu sebzeyi.Kaç sene önce İzmir-Alsancak pazarında karşılaşmıştım ilk ben de. Fakat pazarcı ismi için o zaman “Koroba” demişti. Sanırım kulaktan kulağa ancak bu kadar değişebilir ! 🙂 Gerçekten de lezzetli. Ben rende yapıp salata gibi yiyordum. Turp tadında.
Afiyet Olsun.
Sevgiler,
:)) kohlrabi’ye benziyor buradan. yanilmiyorsam lahana familyasindan sayiliyor. lezzetli bir kok sebzedir. bruksel lahanasi, brokoli vs nasil piserse, tum usuller kohlrabi icin de gecerlidir.
sevgiler,
D.
defne’ye katiliyorum devletsah! kohlrabi bu. amerika’dan gelen bir ürün bize. yani tohumlari gelmis. burada da yetistiriliyor artik. lezzetli ve gaz yapan bir sey..
afiyet olsun!
tijen
Bana da bugun pazarcı Akdeniz turbu diye satti buna benzer bir seyi. Tadi tatli turba benziyor. Ayni seyden mi bahsediyoruz?
Devletlim,
Amcama sordum bilemedi; amcazâdeye sordum o da bilemedi. Alanya’da birisi 50 dönümlük tropik bitkiler bahçesi yapmış. Piyasaya da çalışıyormuş, belki o üretmişdir, dedi. Amcamın oğlu yarın resminine bakayım, belki bizim buralardaki adı farklıdır, diyor. Selam ederim.
Selam DevletÅah,
Defne haklı. Bu sebzenin adı â?Kohlrabiâ.
Burada daha fazla bilgi bulabilirsin: http://en.wikipedia.org/wiki/Kohlrabi
Buralarda (yani Almanyaâda) bu çok yaygın olan bir sebze türüdür. Hem çiÄ, hemde piÅirilerek yenilebilir. Az kalorili olduÄundan (24 kcal/100gr.), birçok diyetlerde önerilir.
Umarım yardımcı olabilmiÅimdir sana.
Münih’den selamlar
Gülnaz
ben bu sebzeyi antalya da dedemlerde yedim tadı hafif şekerli sizin turp dediğiniz şeye benziyo (ben turpuda bilmiyom)neyse ben ismini kolarado diye duymuştum ordaki yaşlı amcalardan
ya demeyi unutmuÅum bunu bana sebze olarak verdiler ve sonra meyve diye duydum ve ÅaÅırdım bunu bulmak isteyenler antalyaya gitsinler orda çoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooookkkkkkkkkkkkkkkkkkk bide tadını ilk yiyite beÄenmiyosunuz söylim 🙂 K.MARAÅ?? TAN SEVGÄ° VE SAYGILAR yaÅamak çok güzel ve her zaman pozitif düÅünün mutlu olun
Arkadaslar bu kohlrabi.Diyet yaparken acikinca bol bol kohlrabi ve havuc yiyorum.Yapraklarindanda tipki karalahana yapar gibi sarma yapiyorum.Cok lezzetli oluyor.Yapip yiyenlere afiyet olsun.
Canim bu Kohlrabi, bizim burada Kohlrabi deniyor bu sebzeye, salatasi ve yemegi cok nefis oluyor Türkiyede varmi bilmiyorum
Bu Linkten http://en.wikipedia.org/wiki/Kohlrabi daha genis bilgi alabilirsin.
Sevgiler
merhaba devletşah
bu kohlarabi benim bildiğim kıbrıs turbudur ve rendelenip sarımsaklı yoğurtla karıştırılır hatta içine de 1 adet havuç rendesi ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilir güzel bir meze çeşidi dir bunun yanı sıra çok şifalı bir bitkidir kolestrol düşürücü özelliği bulunur.
sevgiler
zuhal yalçın
merhabalar,
resimdeki sebze nin Almancasi Kohlrabi dir
evet kohlrabiyi iyi bilirim.hele ablam elinde elma gibi yemesine bayılır.almanyada annem ekerdi bahçemize.çok faydalı
Resimdeki sebzeyi pazarda gördüğümde şaşırmıştım.Pazarcıya adını sordum Kıbrıs turpu dedi.Tadı çok güzel.Marulun orta göbekteki sert kısmın tadı gibi.
bizzat ben kendimde karadenizli oldugum icin lahana yemeginin cesitlerini yapariz, lahana kökününde kaynamis suda pirincle haslayip süzüp sogan siviyag istege bagli baharatla kavurup bilekisini yapariz.
Bu sebzenin adi Avusturya da da kohlrabi
hem pisirilerek hem cig tüketiliyor.Ben de salatalrin icine ince dogranmis seviyorum, turp sevmeyen aci gelen arkadaslara öneririm BYE
TUBA
kohlrabi; nefis bisey sulu bi turp ve tadida aci degil tatlidir.Ben aldimmi 4-5 adet alirim esimle tuzlayip tuzlayip yeriz hatta bazen mutfakta henüz yemek pismemisse soyup hazirlamissam o mutfak tezgahinda biter cogu zaman sofraya kalmaz.yani cok severek yiyiyoruz ve yapraginida pancar yemegi yapar gibi pisiriyorum.gerci resimde yapraklari kesik.herkeze tafsiye ediyorum.
viyanada oturdugum icin ben kolay buluyorum.
bence bu soğan hahahahahaahhh espiri yaptım defne ye sonuna kadar katılıyorum ve ben birşey söylemek istiyorum ben mustafa yı sevmiyorum ayrılmak istiyorum ama olmuyor burdaki abiler ablalar bu salaktan nasıl kurtulabilirim sizce ben bir eşeğim o çocukla çıkmamalıydım bu arada mustafa nın soyadı kır salak şey ne olucak
Aslında biraz elmayı andırmıyo da deyil yani.
Ama ben ilk bakışta onu tatlı kabagı sandım sadece rengi farklıydııı ama yenmeden tadına bişey diyemicem.VE kimsenin yemeden kararvermesi ççok yanlış benceee.
Bu sebzeyi Çanakkalede bahçesinde yetiştirip pazarda satan bir tandığım var. kapış kapış gidiyor. Salatasını yapıyoruz:)
seda_35_cesme@hotmail.com
Alanyadan sevgiler ve Alanyalıyım
biz alanyada papayada yetiştiriyoruz
meyvenin isminide bula bula vatikandaki papadan bulduk
:))))
siteniz çok güzel tebrikler
Erdal bey;
Papaya benim sevemediğim eşimin çok sevdiği bir meyvedir. Türkiye’de yetiştirildiğini bilmiyordum.
merhaba!
Ben yurt dışında yaşıyorum.Kolrabiyi markette ilk gördüğümde acaba bu nasıl bişey dedim meraktan aldım.
Fakat nasıl yeneceğini bilmediğim için kokladım azcık ısırdım(ne olur ne olmaz dedim meraktan niyazi olmayalım burada:))tedirgin tedirgin yedim Trde hiç görmemiştim ama buradan okuduğum kadarıyla meraklısı çokmuş:)) evet bencede turpun tatlısı şimdi bol bol alıp tuzlayıp yiyorum ama yemeğidemi oluyor bunun onu merak ettim şimdide:))
KABAK
bu kaliteli siteyle tanışmam bu sebze sayesinde oldu. bu sebzeyi yetiştiren birisi eve göndermiş ne olduğunu söylemeden. internetten bakıcam da ne yazılırki ararken…neyse ara tara derken burda gördüm..çok sevindim resmini de görünce çünkü aynı şeyi aradığıma emin oldum..böylece bu siteyi de tanıma şerefine ulaştım…
gerçekten çok güzel bi site hem de her yönüyle…yemek yapmayı burdaki yemekleri deneyerek sevmeye başladım, farklı konularla ilgili okuması çok keyifli yazılar var,en önemlisi de sizin yorumları yakinen takip edip herkese cevap verebilmeniz gerçekten çok hoş…
genelde sitelerdeki yorumları sadece okumayı tercih ederdim ama ilk defa bu kadar keyifle takip ettiğim bi sitede benim de iki satır yazım olsun istedim…
sağlıcakla kalın…
Elif hanım;
Hoşgeldiniz… Kendisini bir daha görmediğim böyle bir meyve / sebzenin bizi buluşturmasına sevindim.
sevgili dostlar bende bugün ilk defa istanbulda ilk defa koşuyolu semt pazarında gördüm merak edip aldım cünkü üzerinde kalp,karaciğer,akciğer ve kollestrol için çok faydalı yazıyordu benimde ilğimi çekti aldım ancak bu konuda fazla bir bilği bulamadım
bu konuda bilğisi olan varsa bana yazarlarsa sevinirim.özellikle karaciğer yağlanması ve,triğiliserid ve kollestrol ile mücadeledeki bitki türü tedavi malzemeleri.
Saygılarımla
Selam arkadaslar site güzel bilgilendirici olmus emegi gecenlere tskler gelelim bizim Kohlrabi ye ben Almanyada yasiyorum ve cok cok tüketiyorum Kohlrabiyi cok faydali he gaz yapiyo biraz ama olsun diyet yaparken cok iyi geliyor acikinca yiyorum bende bilmiyordum nasil yendigini alanlari görüyordum kasada diyordum bu nedir acaba sorsammi sonra hep vazgeciyordum sonra bir gün bir türk arkadasimla alisveristeydik o aldi dedim ne yapiyorsun bununla soyup yiyorum dedi tuzluyorum dedi dur bende alayim deniyeyim dedim o gün bugündür yiyorum cocuklarimada alistirdim harika birsey Almanya Stuttgartan selamlar..
arkadaşlar ben bu sebzeyi eskişehirde küçük bahçemde yetiştirdim salata bitkisi olarak nefis tadı var(turp lahana marul)yemeğinin yapıldığını bilmiyordum hemen deneyeceğim.kohlrabi bol suyu seven fakat hertürlü toprakta yetişebilecek kadarda arsız bir bitki.önümüzdeki yıl ticari amaçlı ekim yapacağım bilmediğim teknik detaylar hakkında tüm arkadaşların fikir ve düşüncelerine ihtiyacım var herkeze şimdidden teşekkür ediyorum özellikle devletşah’a
evet almancası Kohlrabi.bursa’da pazarda ALABAŞ ismi ile satılır,kırmızımtırak renklisi de vardır.müthiş lezzetlidir.faydaları konusunda diğer arkadaşlarla hemfikirim,edinilip tüketile…
Kohlrabi: Dayı oğlu Almanyadan 1 paket tohumunu getirmiş. Bahçeme ektim. çok güzel oldu. Yapraklarından harika sarması oluyor. Meyvesinin kabuğunu soyup ister dilim dilim limonda sıkıp ye. istersen salatasını yaptır yeee. bence harika bir meyve. 4 yıldır bahçemde yetiştiriyorum. Seydişehirde nasip olursa 10 dekar ekip, başkalarında tatmasını istiyorum. Yaprakları tıpkı lahana yaprağı. meyve tadı lahana, marul, havuç, turp, şalgamın ortak bir tadını andırıyor bence. Turp karında şişkinlik yapar ama kohlrabi öyle değil aksine rahatlatıyor. kan şekerinin düşürdüğünü, kanı incelttiğini, çok yönlü faydalı bir bitki olduğunu duydum.
slm ben bu bitkiyi daha dün pazarda gördüm adını sordum alabaş dedi internettende araştırma yaptım gerçekten alabaşmış adı ve çok faydalı
türkçesi ‘alabaş’ diye geçiyor…enazından pazarlarda öyle…