Kestaneli Pasta
Tarifi Gönderen: Özge Tığdemir Turhan
Çok hafif ve çok lezzetli bir pasta.
Malzemeler
- 12 adet kedidili bisküvisi
- 1 su bardağı süt
Kreması için
- 15 adet kestane
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 poşet agar agar
Üzeri için
- 20 gram bitter çikolata
Hazırlanışı
- Kestaneler bol su ile haşlanıp kabukları soyulur.
- Soyulan kestaneler blendırda püre haline getirilir.
- Süt ile agar agar kaynatılır.
- Un, yumurta ve şeker sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Kremanın altı kapatıldıktan sonra vanilya ve kestane püresi eklenip, iyice karıştırılır.
- Kedidili bisküvileri süt ile ıslatıldıktan sonra ilk altı tanesi servis tabağına dizilir.
- Üzerine hazırlanan kremanın yarısı sürülür.
- Kalan kedidilleri süt ile ıslatılarak kremanın üzerine yerleştirilir.
- Kremanın tamamı üzerine boşaltılıp düzeltilir.
- Benmari uzulü eritilen çikolata kremanın üzerine dökülür.
Notlar
- Agar agar yerine jelatin ya da krema sertleştirici kullanabilirsiniz.
- Bıraksalardı bütün pastayı yiyebilirdim. O kadar lezzetli olmuştu.
ÃOK HARÄ°KA GÃZÃKÃYOR. ELÄ°NE SAÄ?LIK…..BEN PASTA SÃSLERÄ°NÄ° NEREDEN ALDIÄ?INI VE DEÄ?Ä°Å??Ä°K PASTA SÃSLERÄ°NÄ° NERELERDEN BULABÄ°LECEÄ?Ä°MÄ°ZÄ° SORACAKTIM?TEÅ??EKKÃRLER…..
Serapcığım;
Ben pasta süslerini Mısır Çarşısından alıyorum.
Harika gözüküyor. Elimde Kafkas’in hazir kestane püresi var, kestaneleri haslamaktansa onu kullansam olmaz mi acaba.
Sevgili Devletsah ve Ozgecan,
Gene döktürmüssünüz, süslere bayıldım.
Sizi öpüyorum.
Sevgiler
AGAR AGAR nedir?
Sevgili Tuba;
Agar agar bir cins jelatin. Yosundan elde ediliyor. Tamamen bitkisel. 1 paketi 6 yaprak jelatine tekabül ediyor.
özgecim,
amcana da yaparsın bu güzel tatlıdan di mi?
pardon kremanın pişirilme sırasını anlayamadım cevaplarsanız enkısa zamanda denerim tşr
Un, yumurta, şeker ve agar agarla kaynatılmış süt bir arada karıştırılarak pişiriliyor.
krem tartar ve agar agar aynı şey midir?
Ela;
Agar agar bir jöle cinsi. Krem tartar ise bir tartarik asitin tuzu. Dolayısı ile aynı şey değil.
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık en kısa zamanda deniyeceğim.agar agarı nerelerden alabilirim
Emeklerinize sağlık..
Şu agar agarı da denemek lazım..Bu pasta tam da yeri denemek için..
Sevgiler..
mrb…
agar agarı bulamadım işin kötü tarafı jelatinle krema sertleştiricisinide bulamadım napmalıyım kullanmasam tadında çok büyük fark olur mu???=(
agar agarı istanbul da nerede bulurum
agar agarın nasıl kullanılı ve ürün poşet resmi varmı başka
Veysel bey;
Agar agar’ı ben Carrefour’dan bulup almıştım. Ama şimdi var mı bilmiyorum. normal jelatin gibi eritilerek kullanılıyor. Ürünün resmi zaten yukarıda var.
merhaba, agar agar bir internet sitesinde var, 1 kg ambalajlarda satın alabiliyoruz, hammaddelercom ayrıca ücretsiz teknik bilgide veriyorlar..
Bir poset agar agar kac gr aceba, bana yurt disindan geldi denemek istiyorum.bana gelen sisede cunku
10 gramdı diye hatırlıyorum.