Kestane Mantarlı Sote
Çok lezzetli, mis gibi mantar kokulu bir sebze yemeği.
Malzemeler
1 paket kestane mantarı (450 gram)
4 adet domates
3 adet yeşil biber
3 adet arpacık soğan
Hazırlanışı
- Mantarları iyice yıkayıp, doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın.
- Yeşil biberleri doğrayın.
- Soyduğunuz arpacık soğanları ve yeşil biberleri sıvıyağda kavurun.
- Üzerine mantarları ve domatesleri ekleyip hiç su koymadan kısık ateşte suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Notlar
- Bu harcı isterseniz börek içi ya da lazanya içi olarak kullanabilirsiniz.
- İsterseniz kültür mantarı ndan yapabilirsiniz. Kestane mantarının çok hoş bir kokusu var.
- Yemeğiniz fazla sulu olursa bir miktar un ile koyultabilirsiniz.
 4 adet domates 3 adet yeşil biber 3 adet arpacık soğan sıvıyağ Hazırlanışı Mantarları iyice yıkayıp, doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın. Yeşil biberleri doğrayın. Soyduğunuz arpacık soğanları ve yeşil biberleri sıvıyağda kavurun. Üzerine mantarları ve domatesleri ekleyip […]</p>
"Pin It")
sunumu daha iyi olabilir
bezelyeli de yapılabilir. soğanı soteleyip zeytinyağda çevirelim. kestane mantarları doğrayıp, ekleyelim. ardından bezelyeleri de ekleyelim. 2 diş sarmısak, bir tutam maydonoz doğrayıp ekleyelim. tuz,karabiber. afiyet olsun
Devletşah hanım kestane mantarı çok lezzetli oluyor. Ben mantarı genellikle hiç bir şey ilave etmeden yaparım , sizin tarifiniz et sote gibi olmuş, mantarda bir nevi et deneyeceğim ellerinize sağlık teşekkürler.