İçine kabuğu soyulup, çekirdeği çıkartılan avokado katılıp iyice ezilir.
Notlar
Kefir vücudumuz için o kadar faydalı ki… Özellikle de bağırsak sistemi için. Ama alışık olmayınca insan içmekte epey zorlanıyor. Alerjik bünyeli insanların bağırsak florasına normal insanlardan çok daha fazla dikkat etmesi gerekiyormuş. Ben de bu sebeple neredeyse yaptığım her şeye kefir koymaya çalışıyorum. Yalnız kefir 50 derecenin üstüne ısıtıldığında faydasını kaybediyor. O yüzden pişmemiş tariflerde değerlendirmek gerekli. Takip edenler bilecektir evde kefirlerim vardı. Fakat yazın maalesef küflendiler. Bir kısmı kurtulabilirdi belki ama bir türlü içim rahat etmedi. Kefir mi çoğaltıyorum yoksa gizli gizli küf mü çoğaltıyaorum bilemediğimden Hazır kefir kullanmaya başladım. Eker’in 1 litrelik olan kefiri 1 haftalık ihtiyacımızı karşılıyor. Bir kısmı ile pancake bir kısmını süzme yoğurdun içine karıştırıp kullanıyoruz. Bir kısmı da bu şekilde sos oluyor.
Biz evde bu sosu bazen makarnalarda bazen mantılarda kullanıyoruz. Bence her şeye yakışacak lezzette.
Renkl mantıları ıspanak püresi ve salça ile yapıyoruz.
Devletşah Hakkında
Devletşah İstanbul’da yaşıyorum. Yemek yapmaktan, seyahat etmekten, fotoğraf çekmekten, kitap okumaktan, müzik dinlemekten, oyun oynamaktan ve tabii ki yazmaktan hoşlanıyorum.
2011 doğumlu Sûfî Özcan'ın annesi olmak bütün bunların içerisinde en çok vakit alanı ve tabi ki en keyiflisi.
Tabi bütün bunların yanında desteğini esirgemeyen eşimi unutmamak lazım. O olmasaydı, hiçbiri olmazdı.
Mart 2005'ten beri tüm maceralarımı bu sayfalarda paylaşıyorum. Paylaştıkça daha çok şey öğrendiğime inanıyorum.Devletşah'ın diğer yazıları
Devletşah hanım bize sağlıklı güzel tariflerinizi sunuyorsunuz!! tavsiyeniz üzerine Eker kefir alacağım !! harika görünüyor mantının üzerinde ellerinize sağlık teşekkürler ……………………
Harika bende deneyeceğim.
iyi fikir ben de deneyeceğim
Kefir, içinde ki B vitaminleri dolayısıyla en başta sinirlere iyi gelir. Süt içemeyenlere süper bir içecek. 🙂
Devletşah hanım bize sağlıklı güzel tariflerinizi sunuyorsunuz!! tavsiyeniz üzerine Eker kefir alacağım !! harika görünüyor mantının üzerinde ellerinize sağlık teşekkürler ……………………
Sevgili Devlet Şah, bu kefire çok ihtiyacımız var ama inanın biz kefirin faydalarını çok geç öğrendik. Bu ayıp bize yeter.