Kastamonu’dan lezzetli, pratik ve çok sağlıklı bir yemek. İçindekiler (2 kişilik) 2 adet yufka 1 adet tavuk göğsü 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı kırmızı biber Hazırlanışı Yufkalar ortadan ikiye kesilir. Her parça rulo yapılır. Rulolar 2 cm kalınlığında kesilir. Yufka dilimleri tepsiye dik şekilde dizilir. Önceden […]DEVAMI

Pişmesi kolay olduğundan mangal sofralarının baş tacı haline gelen tat. İçindekiler 1 kg tavuk kanadı 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı Kekik 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1/2 adet limon 1 çay kaşığı bal tuz Hazırlanışı Soğan ve sarımsak sıvı hale gelinceye […]DEVAMI

Parmaklarınızı da beraberinde yiyeceğiniz mevsimin en güzel sebzesi. Malzemeler (2 kişilik) 2 adet enginar 150 gram kıyma 4 yemek kaşığı pirinç 1 adet soğan 1 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı yenibahar zeytinyağı karabiber tuz Hazırlanışı Soğan, domates, sarımsak […]DEVAMI

Tavuk-Ye için nefis bir deneme. Malzemeler 2 adet tavuk budu 1 su bardağı pirinç 1 adet soğan 1 adet domates zeytinyağı karabiber Defne Yaprağı tuz Hazırlanışı Tavuk butları 2 – 3 su bardağı su, defne yaprağı ve tuz ile haşlanır. Pirinç 1/2 su bardağı su ve az tuzla suyunu çekene kadar pişirilir. Soğan ince ince […]DEVAMI

Kütahya’nın meşŸhur yemeklerinden birisi. Malzemeler (2 kişŸilik) 1 adet yumurta Aldığı kadar un tuz ܜstü için YoğŸurt 3 dişŸ sarımsak tereyağıŸ kırmızı biber Hazırlanışı Yumurta, un ve tuz yoğŸrulup, sert olmayan bir hamur yapılır. Hamur 4 yumağŸa ayrılıp mümkün oldukça ince açılır. Hamur 2×2 cm karelere bölünür. Karelerin çapraz iki ucu ortada birleştirilerek fiyonklar elde […]DEVAMI

Sebze sevmeyenlere, sebze yemek için lezzetli çözüm… Malzemeler 6 yaprak lazanya 350 gram (1 bağ) ıspanak 6-7 adet arpacık soğan 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı şeker tuz Beşamel sos için 1,5 su bardağı süt 50 gram margarin 2 çorba kaşığı un 100 gram kaşar peynir Hazırlanışı Soğan sıvı yağda kavrulur. Ispanak ilave […]DEVAMI

Aromalı yemek sevenler için… Malzemeler 1 adet levrekfileto 1 adet patates 1 adet portakal zeytinyağı susam kereviz yaprağı Hazırlanışı Patatesler küp küp doğranıp haşlanır. Levrek dilimleri tepsiye dizilir. Haşlanmış patatesler tepsiye konulur. Üzerine portakal suyu ve zeytinyağı gezdirilir. Susam ve kereviz yaprakları serpiştirilir. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirilir. Notlar Tarifi Metin […]DEVAMI

Kalabalık misafirlere minik aperatif. Malzemeler 8 adet minik patlıcan 100 gram yağsız kıyma 50 gram kiraz domates 8 adet arpacık soğan 1 diş sarımsak karabiber tuz Üstü için 8 adet kiraz domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı sıvıyağ Hazırlanışı Patlıcanları temizleyip, karınlarını yardıktan sonra buharda yumuşayıncaya kadar pişirin. […]DEVAMI

Kabağın en sevdiğim hali. Malzemeler 4 adet sakız kabağı 4 dal taze soğan 1/2 demet dereotu 2 adet yumurta 100 gr. krem peynir 1 su bardağı un 1/4 su bardağı zeytinyağı tuz karabiber Hazırlanışı Kabaklar rendelenip suyu iyice sıkılır. Taze soğanlar yeşil saplarıyla beraber doğranır. Yumurta, yağ, un ve krem peynir iyice çırpılır. Kabak, soğan […]DEVAMI

Davetleriniz için şık görünümlü bir yemek. Malzemeler 4 adet biftek (ince dövülmüş) 4 adet maydanoz sapı 1 adet domates 1 yemek kaşığı sıvıyağ su İç pilav için 1/2 su bardağı arpa şehriye 1/2 su bardağı kaynamış su 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1/2 tatlı kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı sıvıyağ […]DEVAMI

Nefis, çıtır çıtır bir kızartma. Malzemeler 1 adet tavuk göğsü 1 adet yumurta galeta unu 1 çay kaşığı köri 4 yemek kaşığı susam tuz Hazırlanışı Tavuk göğsü yıkanıp kurulandıktan sonra bir iki parmak kalınlığında uzun çubuklar halinde kesilir. Köri galeta ununa karıştırılır. Tuzlanan parçalar önce galeta ununa, ardından çırpılmış yumurtaya en son olarak da susama […]DEVAMI

Renkli yemekleri sevenler için sarı renkli havuçlu pilav. Malzemeler 1 su bardağı pirinç 1 adet büyük havuç 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 1 tutam safran ya da sarı gıda boyası Hazırlanışı Pirinçler iyice yıkanıp, süzgeçte yarım saat iyice kurutulur. Havuçlar küp […]DEVAMI