Hafif ve pratik bir bayram tatlısı… Malzemeler Kreması için 1/2 litre süt 3 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığıl un 1 adet yumurta 200 gram labne peyniri Sosu için 1 yemek kaşığı instant kahve 1 tatlı kaşığı şeker 1,5 su bardağı su Tabanı için 20 adet acıbadem kurabiyesi Üstü için kakao Hazırlanışı Sıcak su ile […]DEVAMI

En sevdiğim sütlü tatlı. Malzemeler 1 litre süt 1 Türk kahvesi fincanı pirinç unu 1 Türk kahvesi fincanı nişasta – mısır ya da buğday olacak- 1 su bardağı şeker 1/2 adet tavuk göğsü üzeri için 4 yemek kaşığı pudra şekeri Hazırlanışı Tavuk etini haşlayın. Çok ince olacak şekilde didikleyin. Didiklenmiş etleri, kevgirde bol su ile […]DEVAMI

Sakız kokulu, sütlü tatlı… Malzemeler 500 ml süt 1 tatlı kaşığı sakız reçeli 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1/2 su bardağı şeker 1/2 su bardağı krema Hazırlanışı Krema dışındaki bütün malzemeler bir tencereye konulur. Kısık ateşte mikser ile karıştırılarak pişirilir. Kıvam alan muhallebinin altı kapatılıp, krema eklenir. Krema ile karıştırılan muhallebi kaselere […]DEVAMI

Sakızlı tariflerin içinde en lezzetlisi Malzemeler 1 litre süt 1 tatlı kaşığı patates nişastası 4 çay kaşığı salep 1,5 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı sakız reçeli Hazırlanışı Bütün kuru malzemeler karıştırılıp çelik tencereye alınır. Üzerine süt ve sakız reçeli ilave edilir. Karışım kapağı kapalı şekilde yarım saat buzdolabında bekletilir. Buzdolabında bekleyen tencere ocağa alınıp, […]DEVAMI

Nişantaşındaki meşhur Kantin’in sahibesinden, lezzetli bir tarif… Malzemeler 1. aşama için 900 ml krema 150 ml süt 3 yaprak jelatin 1 çay kaşığı vanilya 1 adet limonun kabuğu 2. aşama için 300 ml krema 150 gram pudra şekeri Hazırlanışı Limon kabukları limon redesi ile ince çubuklar halinde rendelenir. 900 ml krema bir tencereye alınıp, ağır […]DEVAMI

Bayram için pratik ve çok hafif bir tatlı İçindekiler Tabanı için 6 adet elma 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı ceviz Üstü için 1 paket vanilyalı puding 750 ml süt Hazırlanışı Elmaların kabukları soyulup rendelenir. Elmalar, şeker ve ceviz ile pişirilip bir servis kaplarına konulur. Puding üzerindeki tarife göre pişirilir. Elmaların üzerine puding paylaştırılır. […]DEVAMI

Eşimin yemediği, benim soğuk soğuk yemeye bayıldığım tatlı. İçindekiler 1 litre süt 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 2 adet damla sakızı vişne hindistan cevizi Hazırlanışı Bütün malzemeler bir tencerede karıştırılarak pişirilir. Servis kaplarına aktarılıp soğuyunca üzerlerine hindistancevizi serpip, birer vişne koyarak servis yapabilirsiniz. Notlar Muhallebiyi pişirirken mikserle çırparsanız çok daha lezzetli olur. […]DEVAMI

Lezzetine doyum olmuyor. Malzemeler (4 kişilik) 500 ml krema 50 gr (3 yemek kaşığı) şeker 1 poşet agar agar 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı nişasta Üstü için meyve Hazırlanışı Meyve dışındaki bütün malzemeler karıştırılıp kaynayıncaya kadar pişirilir. Karışım önceden sudan geçirilmiş servis kaplarına aktarılır. Ilıklaşınca dolapta 2-3 saat kadar soğutulur. Servis sırasında kenarlarından bıçakla […]DEVAMI

Üst üste 3 tane yediğim nefis bir kup… Malzemeler Tabanı için 1 paket kakaolu bisküvi Muhallebisi için 125 gram margarin 1 litre süt 4 Türk kahvesi fincanı un 1,5 su bardağı şeker 1 paket vanilya Peltesi için 3 su bardağı vişne suyu 1 su bardağı su 3,5 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı şeker […]DEVAMI

Ye-12 için en sevdiğim tatlılardan birisini yaptım. Malzemeler (6 kişilik için) 40 gram (3 yemek kaşığı) pirinç 400 ml (2 su bardağı) su 1/2 çay kaşığı damla sakızı 100 gram (1/2 su bardağı) şeker 20 gram (3 yemek kaşığı) buğday nişastası 2 adet yumurta sarısı 1 litre (5 su bardağı) süt 1 tutam tuz Hazırlanışı […]DEVAMI

Temmuz ayının konusu belli oldu. Temmuz ayında İngiltere’ye konuk gideceğiz. Ev sahibimiz Baking Fairy. Bizler için sütlü tatlılar konusunu seçmiş. Benimde en sevdiğim tatlılar genelde sütlü ve meyvelilerdir. Çok sevindim. Umarım güzel dondurma tariflerini bu günümüz sayesinde öğreneceğiz. Artık prosedürü biliyorsunuz. Tarifinizi hazırlıyorsunuz. 17 Temmuz 2006 pazartesi günü sitenizde yayınlıyorsunuz. Linkinizi, yaşadığınız yeri de Baking […]DEVAMI

Her zaman cevizli yemeye alıştığımız güllaç için değişik bir tarif. Malzemeler 1 litre süt 10 adet güllaçyaprağı 500 gram şeker 100 gram file badem Üstü için 1/2 adet Nar 25 gram tozfıstık Hazırlanışı Şeker sütte tamamen çözülünceye kadar kaynatılır. Süt ılıklaşınca yapraklar ortadan kırılarak tek tek servis kabına konulup sütle ıslatılır. Her katın arasına file […]DEVAMI