Lezzetli ve şık görünümlü bir sarma tarifi. Biraz uğraştırıyor ama değiyor. Malzemeler beyaz lahana 500 gram yağlı kıyma 1 adet büyük soğan 1 adet küçük domates 1 Türk kahvaesi fincan pirinç 3 yemek kaşığı domates salçası maydanoz nane karabiber tuz Hazırlanışı Lahana yaprakları 10 dakika az tuzlu suda haşlanır. Soğan, domates, maydanoz, salça, nane, karabiber, […]DEVAMI

Bence dünyanın en lezzetli yemeği. Malzemeler 500 gram taze fasulye 7-8 adet arpacık soğan 4 adet domates (ortaboy) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı şeker tuz zeytinyağı Hazırlanışı Fasulyeler temizlenir. Soğanlar bütün halde zeytinyağında salçayla beraber kavrulur. Tuz ve şeker ilave edilir. Fasulyeler ve domatesler tencereye konulup iyice karıştırılır.. Çok kısık ateşte suyunu […]DEVAMI

Yaz günlerinin vazgeçilmez yemeği. Malzemeler Kızartma için 1 adet büyük kabak 1 adet büyük patlıcan 1 adet büyük patates 1 adet büyük havuç 4 adet çarliston biber Sos için 3 adet domates 3 diş sarımsak Kekik zeytinyağı Hazırlanışı Bütün sebzeler temizlendikten sonra halka halka doğranır. Sırasıyla kabak, havuç, patates, biber ve patlıcanlar kızartılır. Bu arada […]DEVAMI

Uzakdoğu yemeklerini sevenler için. Malzemeler 1/2 paket noodle 1 adet kabak 1 adet havuç 4 yemek kaşığı soya sosu zeytinyağı Hazırlanışı Kabak ve havuç rendelenip, 10 dakika haşlanır. Sebzelerin haşlama suyunda noodle 8 dakika pişirilir. Bu arada sebzeler zeytinyağında renklerin değişmeyecek kadar kavrulur. Üzerine soya sosu ilave edilip biraz sote edilir. En son suyu süzülüp […]DEVAMI

Diyet olduğu belli olmayan diyet yemeği. Malzemeler Yemek için 4 adet patlıcan 1 adet tavuk göğsü 2 adet domates 3-4 adetçarliston biber zeytinyağı Kekik 3 diş sarımsak kürdan Sos için 3 adet domates (küçük boy) 1 diş sarımsak Kekik zeytinyağı Hazırlanışı Yemeği pişireceğiniz tepsi içinde patlıcanları da yağlamaya yetecek kadar zeytin yağı, kekik ve ezilmiş […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Lezzetli, hafif ve kolay yapılan bir yemek. Malzemeler 2 adet kabak Beşamel sos için 1,5 su bardağı süt 50 gram margarin 2 çorba kaşığı un 100 gram kaşar peynir Hazırlanışı Kabaklar soyulur. Tuzlu suda on dakika haşlanır. Un yağ ile kavrulur. Süt yavaş yavaş karışıma eklenir. Kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. İçinde […]DEVAMI

Pişirilmesi uzun süren ama beklediğiniz her dakikaya değen bir tarif. Malzemeler 300 gram kuşbaşı et 4 adet patlıcan 2 adet domates 1 yemek kaşığı wochestershire sos zeytinyağı 1 adet Defne Yaprağı tereyağ Hazırlanışı Patlıcanlar közlenip, kabukları soyulduktan sonra ezme haline getirilir. Domatesler rendelenir. Kuşbaşı etler Wochestershire sos ve defne yaprağı ile bir saat marine edilir. […]DEVAMI

Zeytinyağlı Bakla Mevsimin en güzel sebzelerinden biri… Malzemeler 500 gram bakla 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı limon suyu 5 adet arpacık soğan 1/2 demet dereotu 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz Sıcak su Hazırlanışı Soğanlar zeytinyağında kavrulur. Un ilave edilip kavrulur. Baklalar eklenip biraz çevrilir. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave […]DEVAMI

Sebzeli börek sevenler için lezzetli bir tarif. Malzemeler 250 gram beyaz peynir 3 adet yufka 5 adet orta boy kabak 3 adet orta boy havuç 3 adet yumurta 5 çorba kaşığı yoğurt 1,5 su bardağı süt 1 kahve fincanı sıvıyağ karabiber tuz Kırmızıbiber çörekotu Hazırlanışı Havuç ve kabaklar rendelenir. Kabakların suyu bastırılarak sıkılır. Beyaz peynir […]DEVAMI

Bahar’ın en güzel sebzelerinden enginarlı sağlıklı bir yemek. Malzemeler 1 kavanoz konserve enginar 325 gramlık konserve garnitür zeytinyağı Hazırlanışı Enginar kalplerini yayvan bir tencereye dizin. Konservesinin suyunu da tencereye boşaltın. Her enginarın üzerine garnitür koyun. Garnitürlü enginarların üzerine birer tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirin. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirip soğuyunca servis yapın. Notlar Artık enginarın mevsimi […]DEVAMI

Sebzeli börek sevenler için yeni bir lezzet. Malzemeler 5 adet orta boy kabak 3 adet yufka 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ 100 gram beyaz peynir dereotu çörekotu susam Hazırlanışı Kabaklar rendelenir. Ezilen beyaz peynirin için rendelenmiş kabaklar ve ince kıyılmış dereotu, tuz ilave edilerek iç hazırlanır. Yumurta, […]DEVAMI

Besleyici bir çorba… Malzemeler 1000 gram brokoli 1 su bardağı süt 2 su bardağı su 1 su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ 1 adet orta boy soğan Hazırlanışı Brokoliler 20 dakika haşlanıp, süslemek için bir iki çiçek ayrılır. Soğan yağda kavrulur. Un ilave edilip kavrulur. Süt, su, etsuyu eklenip […]DEVAMI