Şık görünümlü, lezzetli, sağlıklı bir yemek. Malzemeler 2 adet kereviz 2 adet havuç 1 adet soğan 1 su bardağı portakal suyu 1/2 adet limon suyu 1 tatlı kaşığı şeker tuz zeytinyağı Hazırlanışı Kerevizler soyulur. Kerevizlerin ortası elma çekirdeği çıkatıcısıyla oyulur. Temizlenen havuçlar deliklere sokulur. Havuçlu kerevizler halka halka doğranır. Soğan bütün olarak zeytinyağında kavrulur. Kerevizler, […]DEVAMI

Tadı kadar renklerinin de insanı etkilediği bir yemek. Malzemeler 250 gram kuşbaşı et 2 adet arpacık soğan 6-7 adet tane karabiber 1 diş sarımsak 1 dal biberiye 2 adet dolmalık kırmızı biber 5-6 adet taze soğan 2 adet domates 1 yemek kaşığı krema 1 su bardağı su zeytinyağı Hazırlanışı Et, arpacık soğanlar, karabiberler, biberiye, sarımsak […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Bu salatanın kendine has bir ismi olabilir. Ben bilmediğim için böyle dedim. Yaz günleri için sağlıklı ve hafif bir seçenek. Malzemeler 500 gram börülce 1/2 limon 4 diş sarımsak yoğurt zeytinyağı Hazırlanışı Börülceler temizlenip, haşlanır. Sarımsaklar ezilir. Yarısı yoğurdun içine karıştırılır. Kalan sarımsak ezmesi de limon suyu ve zeytinyağı ile iyice çırpılır. […]DEVAMI

Yaz günlerinde çabucak hazırlayabileceğiniz bir tarif. Malzemeler 6 adet limon 2 su bardağı şeker 1 litre su (5 su bardağı) Hazırlanışı Limonların kabuğu rendenin ince tarafıyla rendelenir. Kabuklar şekerle iyice ovulur. Limonların suyu sıkılır. Kalan posalı kabuklar şekerin içine atılır. Bu kabuklar da iyice ovulur. Limon suyu ve su konulup şeker eriyinceye kadar iyice karıştırılır. […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Pazar sabahı için lezzetli tuzlu kekler. Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 250 gr beyaz peynir kiraz domates Hazırlanışı Üstüne koyacağınız malzeme dışında bütün malzemeleri karıştırın. Muffin kalıplarının içini çok iyi yağlayin ya […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Çikolata severler için. Malzemeler 2 adet yumurta 200 gram margarin 1 su bardağı süt 1,5 su bardağı şeker 3 su bardağı un 6 tatlı kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya çikolata Hazırlanışı Yağ eritilip, şeker ile çırpılır. Yumurta ilave edilir. Krema kıvamını alıncaya kadar karıştırılır. Karışıma süt eklenir. Un, […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Farklı peykek arayışlarım vişne denemesiyle devam ediyor. Mazemeler Kreması için 600gr labne 150gr şeker 4 adet yumurta 30gr nişasta 1 çay kaşığı vanilya Tabanı için 75gr un 50gr şeker 50gr tereyağ 50gr toz badem vişne Hazırlanışı Un, toz şeker, oda sıcaklığında bekletilip yumuşatılmış tereyağ ve incecik toz haline getirilmiş badem yoğurulur. Hamurun […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Taze yaprakların mevsimiyken bol bol yenilmeli. Tabi bol bol vakti olanlara. Malzemeler 250 gram yaprak 1 adet büyük soğan 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı kaynamış su 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı nane tuz 2 […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Topkek görüntüsünde mekik tarifi. Malzemeler 4 adet yumurta 175 gram şeker 250 gram un 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 çay bardağı süt 2 çay kaşığı kabartma tozu 100 gram badem 100 gram antep fıstığı Hazırlanışı Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sırasıyla un, sıvıyağ, süt ilave edilir. İnce çekilmiş badem ve iri kırılmış […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Mevsimin en lezzetli iki sebzesi bir arada. Malzemeler 4 adet enginar 150 gram iç bakla 4 adet arpacık soğan 1/2 adet limon suyu dereotu zeytinyağı su Hazırlanışı Arpacık soğanlar zeytinyağında kavrulur. Enginarlar tencereye konulur. Üzerine baklalar ilave edilir. Limon suyu dökülür. Enginarların üzerini kaplayacak kadar su konulur. 45 dakika sonra altı kapatılınca […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Yumuşacık, tek lokmalık kurabiye. Malzemeler 250 gram margarin (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Hazırlanışı Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur yoğurulur. Krema sıkma torbasına konulup 5cm boyunda tepsiye sıkılır. 170 derece ısıtılan fırında […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Kalkan balığından lezzetli buğulama. Malzemeler 1 adet dilimlenmiş kalkan balığı 1/2 adet limon 1/2 fincan zeytinyağı 1 adet büyük domates 1 adet büyük soğan 1 adet büyük patates 1 adet Defne Yaprağı karabiber Hazırlanışı Kalkan balığı dilimleri limon suyu, zeytinyağı ve karabiber ile en az yarım saat marine edilir. Patatesler, domatesler ve […]DEVAMI