Pazar günü ne yapalım diyenlere küçük bir teklif. Bu sene Ä°stanbul’un fethinin 552. yılı. Kutlamalar her sene olduğu gibi özverili çalışmalarla devam ediyor. 29 Mayıs günü ilk merasim Fatih Sultan Mehmet Han’ın türbesinde saat 10:00’da olacak. Daha sonra saat 10:30’da Belgrad Kapısında Fatih’in Ä°stanbul’u fethinin temsili yapılacak. Mehter Takımı’nın Fetih Marşını çalması ve Sancakların dikilmesiyle […]DEVAMI

Maç deyip geçmeyin ekonomiye nasıl etkisi var.. Devler Ligi olarak tabir edilen Şampiyonlar Ligi final mücadelesi yarın akşam(25/05/2005 Çarşamba) İstanbul Olimpiyat Stadyumunda yapılacak. İtalya’nın A.C. Milan ve İngiltere’nin Liverpool takımları arasındaki mücadele için yaklaşık 60.000 yabancı seyircinin İstanbul’a gelmesi bekleniyor. Birçok ülke televizyonundan da canlı olarak yayınlanacak maç, İstanbul ve Türkiye için büyük bir tanıtım […]DEVAMI

8. Ülker Kukla Festivali bitti. Neler seyrettim, nasıl buldum? Kukla Festivali biteli yaklaşık 1 hafta oldu. Görüşlerimi ancak yazmaya fırsat bulabiliyorum. Geçen sene ile mukayese ettiğimde bu seneki oyunları pek fazla beğenmedim. Gittiğim beş oyundan iki tanesini çok beğendim. Ä°lk gittiğim oyun Brezilya’dandı. Flamingo. Açıkçası sıkıldım. Çevre kirlenmesinin, yavru bir flamingo’nun gözünden ele alınması tabiki […]DEVAMI

Yazan: Necip Fazıl Kısakürek Deryada sonsuzluğu zikretmeye ne zahmet! Al sana, derya gibi sonsuz Karacaahmet! Göbeğinde yalancı şehrin, sahici belde; Ona sor, gidenlerden kalan şey neymiş elde? Mezar, mezar, zıtların kenetlendiği nokta; Mezar, mezar, varlığa yol veren geçit, yokta… Onda sırların sırrı: Bulmak için kaybetmek. Parmakların saydığı ne varsa hep tüketmek. Varmak o iklime ki, […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Topkek görüntüsünde mekik tarifi. Malzemeler 4 adet yumurta 175 gram şeker 250 gram un 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 çay bardağı süt 2 çay kaşığı kabartma tozu 100 gram badem 100 gram antep fıstığı Hazırlanışı Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sırasıyla un, sıvıyağ, süt ilave edilir. İnce çekilmiş badem ve iri kırılmış […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Mevsimin en lezzetli iki sebzesi bir arada. Malzemeler 4 adet enginar 150 gram iç bakla 4 adet arpacık soğan 1/2 adet limon suyu dereotu zeytinyağı su Hazırlanışı Arpacık soğanlar zeytinyağında kavrulur. Enginarlar tencereye konulur. Üzerine baklalar ilave edilir. Limon suyu dökülür. Enginarların üzerini kaplayacak kadar su konulur. 45 dakika sonra altı kapatılınca […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Yumuşacık, tek lokmalık kurabiye. Malzemeler 250 gram margarin (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Hazırlanışı Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur yoğurulur. Krema sıkma torbasına konulup 5cm boyunda tepsiye sıkılır. 170 derece ısıtılan fırında […]DEVAMI

Yazan: Ahmet Ünal Çam Genç adam, işe giderken hergün yolunun üzerindeki güllerle dolu bahçeye bakmadan geçemezdi. Her sabah o rengarenk güller içini neşeyle, sevinçle dolduruyordu. Günler geçtikçe güllere bakan gözleri, bahçedeki eve takılmaya başladı. Çünkü, son günlerde o evde, tül perdenin gerisinde bir genç kızın silüetini görüyordu. Her geçişinde güllere ve pencerede belli belirsiz görünüp […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Kalkan balığından lezzetli buğulama. Malzemeler 1 adet dilimlenmiş kalkan balığı 1/2 adet limon 1/2 fincan zeytinyağı 1 adet büyük domates 1 adet büyük soğan 1 adet büyük patates 1 adet Defne Yaprağı karabiber Hazırlanışı Kalkan balığı dilimleri limon suyu, zeytinyağı ve karabiber ile en az yarım saat marine edilir. Patatesler, domatesler ve […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Çıtır çıtır fırında tavuk.. Malzemeler 4 adet tavuk kalça karabiber tuz Kimyon Kırmızıbiber Kahvaltılık mısır gevreği krema Hazırlanışı Tavuk kalçalarını karabiber, tuz, kimyon ve kırmızı biberle iyice ovup. Bir saat kadar bekletin. Küçük ama derin bir tepsiye dizdikten sonra bütün boşlukları gevrekle doldurun. Gevreklerin üzerini aşacak kadar kremayı da ilave edin. Önceden […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Hazırlanması çok kolay bir pasta. Malzemeler 1/2 kg çilek 1 paket çilekli jöle 1/2 paket krem şanti Hazırlanışı Çileklerin sapları temizlenir. Kutunun üzerindeki tarife göre jöle hazırlanır. Cam bir kalıp içine çilekler dizilir. (3-4 tanesi süslemek için ayrılır.) Hazırlanan jöle kalıbın içine dökülür. 1 gece buzdolabında dondurulur. Krem şanti tarifine göre hazırlanır. […]DEVAMI

Yazan: Ahmet Kutsi Tecer Dal birgün dedi ki tomurcuğuna Tenimde bir yara işler gibisin Titrerim rüzgârlar keder vermesin… Anneler beşikte der çocuğuna Acını görmesin gözüm âlemde Tesellî demeksin bana son demde. Bütün ümitleri yel alır gider, Tomurcuk açılır sel alır gider, Anneler büyütür el alır gider…DEVAMI