DERSAÂDET i. (Fars. der “kapı” ve Ar. sa’ādet ile der-i saādet‘ten) “Saâdet kapısı” anlamına gelen kelime Osmanlı döneminde İstanbul için kullanılmıştır: Bu hâlini neûzubillâhi teâlâ Dersaâdet’çe bir vak’a hudûsuna hamlettim, sebeb-i kederini sordum (Nâmık Kemal). Turhan’ı İskenderiye’den Dersaâdet’e getiren vapur…(Ahmet H. Müftüoğlu).DEVAMI

Geçtiğimiz haftalardan birinde Ahmet Yüksel Özemre ile karşılaştık. Bir yandan kahve içerken bir yandan da sohbet ettik. Daha önce okuduğum kitaplardan yemek ile arasının iyi olduğunu biliyordum. Belki Yemek.Nâme için röportaj yapabiliriz düşüncesi ile yemek ile aranız nasıl diye sordum. “Yemekten hiç anlamam. Teyzen önüme ne koyarsa onu yerim” dedi. Büyük şaşkınlık içinde kitaplarında bahsettiği […]DEVAMI

Seinfeld dizisini ve Jerry Seinfeld‘i bilmeyen yok gibidir. Geçenlerde Jerry Seinfeld’in çalışŸma prensibi ile ilgili bir yazı okudum. LJocukluğŸumdan bu yana duyduğŸum ve size de bahsettiğŸim bir sistemi tekrar ediyordu. Malumunuz Amerika’da komedyenlik bizdeki standupçılık gibi. Barlarda gösteri yapılıyor, turnelere çıkılıyor. LJalışŸma prensibini aktaran kişŸi Seinfeld dizisinin ilk yıllarında hala turnelere devam eden Jerry Seinfeld […]DEVAMI

[kml_flashembed movie="http://magnatune.com/img/magnatune_player.swf?playlist_url=http://magnatune.com/artists/albums/hanschristian-phantoms/hifi.xspf&autoload=true&autoplay=true&playlist_title=Phantoms%20:%20Hans%20Christian" width="500" height="120" wmode="transparent"/] Alman sanatçı Hans Christian, çello ile hint tablasını buluşturan çok güzel bir new age albüm hazırlamış. Bize de dinlemek düşer. Albümün telif haklarını görmek için tıklayın.DEVAMI

YUFKA i. (Eski. Türk. yuvga – yuga) Oklava ile açılan yuvarlak ince hamur yaprağı. halk ağzı. Saçta pişirilen bir ekmek çeşidi. sıf. Ä°nce, abuk kırılır, dayanıksız: Geçiniz yukarı. Ama biraz durun da ben ineyim. Merdivenler yufka (Reşat Nuri Güntekin). Yufka açmak: Hamuru yufka durumuna getirmek: Öyle süratle yufka açıyor ki… ( Halide Edip Adıvar). Yufka […]DEVAMI

Semt isimleri, sokak isimleri günümüzde değişikliğe uğramış, uğruyor. Bu değişiklikler sebebiyle zaman zaman tamlamalar bozuluyor, zaman zaman anlamsız tamlamalar yapılıyor. Topkapı(sı), Yeniköy(ü), Çengelköy(ü), Edirnekapı(sı) gibi… Å?imdiki söylenişiyle çengele benzediği için bu adı almış olduğunu düşündüğümüz, bu güzel, şirin semtimizin adı nereden geliyor, tarihte ne gibi olaylara sahne olmuş gelin haftalardır kolilerde arayıp nihayetinde bulduğum “Boğaziçi’nde […]DEVAMI

Yemek.Nâme çıktı çıkalı diğer bloglarda neler oluyor takip edemiyorum. Varsa yoksa denemeler, yazışmalar. Cumartesi gününü kendime tatil ilan edip diğer blogları gezmeye karar verdim. Mert Ulaş‘ın blogunda 11 Ağustosta Türk Blog Yazarlarının ikinci toplantısı olduğunu okudum. Okur okumaz ilgili linkten 3 saat sonra yapılacak olan toplantıya kayıt olup hazırlıklara başladım. Yolda hem Yemek.Nâme’nin hem de […]DEVAMI

Her şey göz açıp kapayana kadar oldu. Yemekten kalkmış, bilgisayarımın başına oturmuş çalışıyordum. Birden ufak patlama seslerini duydum. Kafamı ekrandan cama doğru kaldırdığımda beklediğim anın geldiğini gördüm. Gökyüzü rengarenk yıldızlara bürünmüştü. Bu nasıl beklemekse hiçbir şeyim ortada yoktu. Koşup çantamdan makinamı çıkardım. Paldır küldür tripodu açtım. Makinaya parçasını taktım. Hızlıca bir ayar yaptım. Ve aşağıdaki […]DEVAMI

[kml_flashembed movie="http://magnatune.com/img/magnatune_player.swf?playlist_url=http://magnatune.com/artists/albums/sieber-lush/hifi.xspf&autoload=true&autoplay=true&playlist_title=Lush%20Mechanique%20:%20Jami%20Sieber" width="500" height="120" wmode="transparent"/] Elektro ve akustik çellist, vokalist ve besteci Jami Sieber‘in çıkış yaptığı 1994 tarihli ilk albümünü yayınlıyoruz bugün. Sieber’in eğitimi klasik müziğe dayanıyor fakat caz, folk, rock, doğaçlama ve avant garde gibi müzik türlerinden de etkileniyor. Pek çok başarılı müzisyen gibi o da bir çeşit seyyah ve müzikal gelişimini Çin, Rusya, […]DEVAMI

İstanbul’a geldiğimizden bu yana Dolmabahçe Sarayı, Çırağan Sarayı, Feriye, Esma Sultan Yalısı ve Beylerbeyi Sarayında yapılan düğünler sayesinde haftasonu gecelerimiz çok keyifli geçiyor. Özellikle de yabancı zenginlerin düğünlerinin olduğu geceler. Elbette davetli olduğumdan değil. Terastan seyretme lüksüne sahip olduğum havai fişek gösterileri gökyüzü kadar benim gecelerimi de renklendiriyor. Her cumartesi sabahı “bugün akşam havai fişekleri […]DEVAMI

DİYET i (Ar. diyet) Birini öldüren veya yaralayandan alınıp ölenin mîrasçılarına veya yaralanan kişiye verilen para yâhut mal, kan parası, kan akçesi: Kolunun diyetini verecek on parası yoktu (Ömer Seyfeddin). İkide bir çölde aşîret kavgaları, kanlı vak’alar oluyor, diyet işleri çıkıyor, mutasarrıf ara bulmaya, fikir yatıştırmaya gidiyordu (Refik Halid Karay). teşmil. Bir şeyin karşılığı olarak […]DEVAMI

İstanbul’a ilk taşındığımız günlerden biriydi. Avrupa yakasından Asya’ya geçiyorduk. Sol tarafta birden onu gördüm. Yüksek kuleleriyle gözalıcı şekilde orada sahilde duruyordu. Babama neresi olduğunu sordum. “Kuleli Askeri Lisesi” dedi. “Ben de orada okuyabilir miyim?” dediğim yıllarda orduda bayan subay yoktu. Yıllarca hayalim orada okumak oldu. Neden beni bu kadar etkilemişti inanın hiç bilmiyorum. Dün önünden […]DEVAMI