Oktay usta ile Yeşil Elma’da bugün konuk kim bilin bakalım? Bilemeyecekseniz saat 13:00’da Samanyolu TV’de görebilirsiniz. Oktay Usta ile Yeşil elma programında yaptığım tarifler: Baharatlı Sıcak Çikolata Kremalı Börek Kremalı Yumurta PancakeDEVAMI

Yemek.Name için aşçılarla röportaj yaparken ‘sizin için olmazsa olmaz mutfak aleti’ nedir soruma genelde ‘bıçak’ cevabını alıyordum. Hatta bazıları ileri gidip ‘bıçak benim vücudumun bir parçasıdır’ bile demişti. Bizim Usul Makarna sitesi için çekimler yapılırken başka bir şey dikkatimi çekti. Davetli aşçılar gelirken yanlarında bıçaklarını da getiriyorlardı. Bir deneyebilir miyim diye sorduklarımdan ise ‘bıçağımı kimseye […]DEVAMI

Bazı şeyleri duyduğumda kulaklarıma inanmakta zorluk çekiyorum. Mesela yılbaşı gecesi eşim “2010la beraber photoshop 20 yaşına giriyor.” dediğinde pek inanasım gelmemişti. 20 yıl önce bilgisayar benim hayatımda yoktu ya, sanki kimsenin de hayatında yoktu. Photoshop programını ilk ne zaman duyduğumu düşündüm ama hatırlayamadım. Bunun unutkanlığımla ilgisi var mı bilmiyorum. Google’ı ilk ne zaman duyduğumu çok […]DEVAMI

Biliyorsunuz Tefal Bizim Usul Makarna projesinde mutfağımda kullandığım ürünlere sponsor oldu. Bu arada daha önce katıldığım blogger toplantısında da deneme fırsatı bulduğum Actifry’ı da kullanmam için verdiler. Ben de bu vesile ilebir kaç tarif yapıp yayınlamıştım. O tariflerden sonra hem sitemden hem de iş yerindeki arkadaşlarımdan birçok soru geldi: ‘Actifry’dan memnun muyum?’ ‘Gerçekten bir kaşık […]DEVAMI

Büyük bir hayalim var. Bir konferansa dinleyici olarak katılmak. Bir konuşmalar dizisine dinleyici olarak katılmak hayal olur mu demeyin. Hem çok pahalı olan, hem de saatler içinde kontenjanı dolan bir toplantıdan bahsediyoruz. Belki kuvvetli referanslarla dinleyici olunabilecek bir toplantıdan bahsediyorum. Anlayacağınız TED konferanslarına katılmak benim için büyük bir hayal. Geçtiğimiz yıl alınan bir kararla bağımsız […]DEVAMI

Hatırlıyor musunuz geçen sene Gözde ile Melih hediye olarak bir betta balığı getirmişlerdi. Bir ay kadar önce mercan yüzmeyi bıraktı. Sürekli dipte yatıyordu. Yemini verdiğimde yüzgeçlerini çırparak suyun tepesine gelip alıyordu. Kuyruğunu hiç oynatamadığını, artık gösterişle açmadığını fark ettim. Gittikçe bu hareketler daha da azaldı. Yemini aşağıya burnunun dibine kadar indirmezsem yiyemiyordu. Dün gece işten […]DEVAMI

Bu ara o kadar çok şeyi unutuyorum ki anlatamam. Mesela unutkanlığımdan dert yanmak için bir yazı yazayım diye düşünürken nefis bir başlık bulmuştum. Bilgisayarımı açana kadar unuttum gitti. Cengiz Aytmatov‘un Cemile kitabı dün gece aklıma takıldı. Kitabı geçtiğimiz bir kaç ay içerisinde okudum. Bakınız dikkat tam ne zaman okuduğumu hatırlamıyorum. Ne zaman okuduğumu bırakın konusunu […]DEVAMI

Hasan bana 2009’un neden iyi geçtiğini sormuş. 5 maddelik bir liste yapabilirmişim. Ve yalnızca pozitif konulardan bahsedebilirmişim. Geçen yıl yaptığım gibi bu yıl için de bir muhasebe kaydı tutmaya hazırlanırken gelen bu soruyu cevaplamasam olmazdı. Buyrunuz 5 maddede geçen yılın iyileri: Dünyanın en büyük içecek firması için çalışmaya başladım. Gece yarılarına kadar aralıksız çalışıp, sayısını […]DEVAMI

Yemek.Name Aralık sayısı çıktı. Yeni yıla özel tarifler ve hazırlıklarla dolu yepyeni sayımız çıktı. Yılın ilk kahvaltısı için mis kokulu tarifleri, yılbaşı gecesi için önerileri bu sayımızda bulabileceksiniz. Paylaş bölümündeki banner’ı yayınladığınız taktirde, banner dergi yayınlandığında kendisini güncelleyecek. Sizin bir dahaki sayıda değişiklik yapmanıza gerek kalmayacak.DEVAMI

Malumunuz bundan bir ay kadar önce Derya Baykal’ın programına konuk olmuştum. Programda koşuşturmaktan dolayı Derya hanımla çok sohbet edemesek de aralarda epey lafladık. Derya hanım tatlı dili ile daha programdan ayrılırken benden tekrar katılmam konusunda sözü aldı. Bayrama günler kala Figen hanım arayıp, sözümü hatırlattı. 25 kasım çarşamba günü yani yarın Deryalı Günler’de hem bayram […]DEVAMI

Biliyorum yaklaşık bir aydır, çevirdiğim dolaplar videosundan beri nerede, ne zaman gibi sorular uçuşuyor etrafta. İşte cevap: istediğiniz an, internete bağlanabildiğiniz her yerde. Evet evet yanlış okumadınız. Programımız internette yayınlanıyor. Biz çekimler sırasında, katılan misafirlerimizle ve set ekibiyle o kadar eğlendik ki anlatamam. Umarım siz de seyrederken eğlenirsiniz. İşte karşınızda ‘Devletşah’la Bizim Usul Makarna Tarifleri‘ […]DEVAMI

Cuma gününden beri kalbim kırık dökük. Gözümde hep yaş var. Akan damlalar ölene değil. Geride kalanlara. Onsuz geçirecekleri, geçireceğim günlere. Anne, babanızdan daha yakın hissettiğiniz, kalbinizin içini gördüğünü bildiğiniz birisi oldu mu hayatınızda? Her düştüğünüzde kaldıran, daima gözü üzerinizde olan biri… Benim oldu. O benim yeri geldiğinde ablam, yeri geldiğinde teyzem, yeri geldiğinde annem oldu. […]DEVAMI