1 saat ılık bir yerde mayalayıp, hamurun iki katına çıkmasını bekleyin.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup, 2 parçaya bölün.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp, üzerine çizikler attıktan sonra yarım saat mayalayın.
Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Notlar
Bu ekmek, Fransa’nın Provence bölgesinde, yılbaşını kutlamak için pişiriliyor. Bu ekmekle beraber 12 farklı yemek de bu kutlamalar sırasında yapılıyormuş.
Provence baharatı – Herbes de Provence denilen karışım orada yetişen baharatlardan oluşuyor. Genellikle içinde kekik, lavanta, biberiye, fesleğen, rezene, geyikotun oluyor.
43. Ye etkinliği ile ilgili daha fazla tarif için Saliha’nın blogu Binbir Çeşni‘yi ziyaret etmelisiniz.
Aynı tarif ile ekmek yapma makinesinde de yapılabilir mi?
Bu arada ellerine sağlık,iştahım kabardı 🙂
merhaba,
ekmek bi harika görünüyor 🙂
provence baharatının içeriği nedir?
🙂 yazının altını okumamışım, mille pardon :))
Çikolata Ağacı;
Ben hamuru ekmek yapma makinasında mayaladım. Sonra çıkartıp, şekil verip tepside pişirdim.
Bir ekmek meraklisi olarak bunu deneyecegim, tesekkurler.
nefis bir ekmege benziyor ben de yapmak istiyorum fakat bir kismi anlamadim ikiye bolup iki ekmek mi yapiyoruz :/
tesekkurler