Çikolata denilince aklıma ilk gelen tatlı. Malzemeler 2 adet yumurta 500 gram tereyağ 40 ml süt 400 gram şeker 500 gram un 200 gram kakao 100 gram damla çikolata Hazırlanışı Tereyağ ve şeker eriyene kadar çırpılır. Yumurta ve süt ilave edilip karıştırılır. Un, kakao ve damla çikolata bir kapta birleştirildikten sonra yumurtalı karışıma eklenir. Yapışmayan […]DEVAMI

Çikolata denilince aklıma ilk gelen tatlı. Malzemeler Çikolata sosu için 1/2 litre krema 200 gram tereyağ 160 gram çikolata Pastacı kreması için 1litre süt 200 gram şeker 8 adet yumurta sarısı 50 gram un 50 gram nişasta 220 gram tereyağ 1 paket vanilya Pate Choux -hamuru- için 250 ml su 100 gram tereyağ 5 gram […]DEVAMI

Çocukluğumda severek yediğim yumurta ile aramıza mesafeler girdi. Yıllarca aynı sebepten pilav da yemediğimi söylemeliyim. Hepinizi merak sardı değil mi? Sizi bekletmeden çocukluğuma inip, bir psikiyatrist edası ile sorunu eşelemeye başlayacağım. Okulum ile evimizin arası o kadar uzaktı ki 08:20’de başlayan ders için sabah 05:40’da servise binerdim. Öğle yemeğini 12:30’da yediğimizi düşününce sabah 5 civarında […]DEVAMI

Lezzetli bir kahvaltılık. Malzemeler 125 gram tereyağ 1/2 su bardağı süt 1/2 su barağı su 1 paket instant maya 1 adet yumurta 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır. Oda sıcaklığındaki bütün malzemeler ve yumurta akı iyice karıştırılarak yoğurulur. Kabar ması beklenmeden 10 bezeye […]DEVAMI

Renkli bir omlet Malzemeler 2 adet yumurta 5-6 dal maydanoz 4-5 dal dereotu 4-5 dal fesleğen 4-5 dal nane 2 sap taze soğan 1 dilim lkaşar peynir zeytinyağı Hazırlanışı Taze soğanın yeşil yerleri incecik doğranıp zeytinyağında hafifçe kavrulur. Bütün yeşillikler birlikte kıyılır. Yumurtalar, yeşillikler ve tuz iyice çırpılır. Tavada kavrulan oğanların üzerine yumurtalı karışım dökülür. […]DEVAMI

Mis kokulu ev yapımı açma. Malzemeler 3 su bardağı un 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 paket instant maya 50 gram tereyağı eritilmiş 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı mahlep 1/2 çay kaşığı tuz çörekotu Hazırlanışı 1 yumurtanın sarısı ve çörekotu dışındaki bütün malzemeler iyice yoğurulur. 1 saat ılık bir yerde mayalanıp […]DEVAMI

Tarifi Martha Stewart’a ait bu pancake’i yemeğe doyamadık. Malzemeler (14 adet) 2 su bardağı un 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 tatlı kaşığı karbonat 1/2 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı şeker 2 adet yumurta 3 su bardağı buttermilk 4 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı likapa Buttermilk için 3 su bardağı süt 3 yemek […]DEVAMI

Hafif ve lezzetli bir tatlı. Malzemeler Tatlı için 1 adet şeftali 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tereyağ 1/2 çay bardağı portakal suyu Krep için 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 2 su bardağı un 1 fiske tuz 1 fiske şeker Hazırlanışı Şeftalinin kabuğunu soyup dilimleyin. Krep malzemelerini iyice çırpın. Tavayı azıcık yağlayıp, […]DEVAMI

Patatesleri haşlamaya gerek duymadan, hızlıca yapılan bir omlet. Malzemeler 1 adet patates 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta tereyağ tuz Hazırlanışı Patatesi soyup, rendeleyin. Un, yumurta, tuz ile rendelenmiş patetesleri iyice karıştırın. Kapaklı yapışmaz bir tavada tereyağını eritip, karışımı dökün. Her iki tarafıda kızarana kadar kapağı kapalı şekilde ağır ateşte pişirin. Sıcak sıcak servis […]DEVAMI

Göze mideye hitap eden tiramisu tarifi. İçindekiler 1 kat Hazır kek 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta 2 su bardağı süt 1 paket (200gr) labne 2 tatlı kaşığı granül kahve 1 fincan sıcak su çilek Hazırlanışı 1 fincan sıcak su ile kahve hazırlanır. (İstenirse 1-2 küp şeker konulabilir.) Kaselerin diplerine […]DEVAMI

Suyunu içtiğiniz meyvelerin, liflerinden de faydalanmak mümkün… Malzemeler 3 adet yumurta 2 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı un 3 su bardağı havuç rendesi 1 su bardağı ceviz 1 paket kabartma tozu 2 tatlı kaşığı tarçın 1 paket vanilya Hazırlanışı Un, tarçın, kabartma tozu, vanilya ve ceviz bir kapta karıştırılır. […]DEVAMI

Yanında bir bardak ayranla yemeye doyamadığım börek. Malzemeler Üstü için 1 adet yufka 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt zeytinyağı İçi için 2 adet patates 2 yemek kaşığı soğan 2 yemek kaşığı maydanoz tuz zeytinyağı Hazırlanışı Patatesler soyulup tuzlu suda haşlanır. Soğanlar azıcık yağda kavrulur. Haşlanan patatesler, kavrulan soğanlarla karıştırılır. Doğranan maydanozlar ilave edilir. […]DEVAMI