Malzemeler 1 adet muz 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3/4 su bardağı un 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu 1/2 paket kabartmatozu 1/2 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Muzu iyice ezin. Yoğurt, zeytinyağı ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın. Un, haşhaş tohumu ve kabartma tozunu ilave edip kabaca karıştırın. Yağlanıp kızdırılmış tavaya […]DEVAMI

Malzemeler Tabanı için 700 gram karnıbahar muskat cevizi 3 adet karanfil 1 yemek kaşığı zeytinyağı Kıymalı sos için 350 gram kıyma 1 adet çok küçük kereviz 1 adet çok küçük havuç 1 adet çok küçük pırasa 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı […]DEVAMI

10 gün kadar önce Sağlık Bakanlığının düzenlediği ‘Fetal Hayattan Çocukluğa İlk 1000 Gün Beslenmesi Kongresi‘ Ankara’da yapıldı. Tüm dünyada hamilelik dönemi ve bebeğin anne sütünü bırakıncaya kadarki süreç içerisindeki beslenmesi ile ilgili araştırmalar ve sonuçları bu kongrede paylaşıldı. Kongreden hemen sonraki gün kongreye katılan Prof.Dr Hilal Mocan bize kongrede öne çıkanları Nutricia’nın düzenlediği bir toplantıda […]DEVAMI

Malzemeler 1 adet avokado 1/2 su bardağı Eker kefir 2 yemek kaşığı yoğurt 1 diş sarımsak tuz Hazırlanışı Sarımsak tuzla ezilir. Üzerine yoğurt ve kefir konulup iyice çırpılır. İçine kabuğu soyulup, çekirdeği çıkartılan avokado katılıp iyice ezilir. Notlar Kefir vücudumuz için o kadar faydalı ki… Özellikle de bağırsak sistemi için. Ama alışık olmayınca insan içmekte […]DEVAMI

Tarif: Neslihan Oğur Malzemeler 1 kg patates 1 adet soğan 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Kekik toz kırmızı biber Hazırlanışı Patates ve soğanları küp küp doğra. Bütün ıslak malzemeleri ve kuru malzemeleri ayrı kaplarda karıştırdıktan sonra birleştirin. Yağlanmış tepsiye hamuru […]DEVAMI

Malzemeler 3/4 su bardağı tam buğday unu 3/4 su bardağı beyaz un 1 su bardağı kuru üzüm 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu 1 paket kabartma tozu 2 adet muz 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme) 2 yemek kaşığı bal 1 tatlı kaşığı vanilya özütü Hazırlanışı Bütün kuru malzemeler bir kasede karıştırılır. Yumurta, bal, […]DEVAMI

Malzemeler 1 adet küçük soğan 2 diş sarımsak 1,5 su bardağı su 1/2 adet limon 1 tatlı kaşığı bal 1 adet portakal Hazırlanışı Soğan ve sarımsak soyulup halka halka doğranır. Kapaklı kavanoza konulan soğan ve sarımsakların üzerine kaynar su konulup kapatılır. Ilıklaşana kadar bekletilen karışım süzülür. Limon ve portakalın suyu sıkılır. Yarım bardak soğan sarımasak […]DEVAMI

Malzemeler Tabanı için 190 gram bebe bisküvisi 1 çay bardağı badem 2 yemek kaşığıtereyağ Kreması için 6 adet yumurta 200 ml krema 2,5 su bardağı yoğurt 200 gram labne peyniri 3/4 su bardağı şeker 2 adet portakal kabuğu 1 yemek kaşığı portakal suyu 1,5 yemek kaşığı nişasta Hazırlanışı Yoğurt ve labne peyniri bir kasede kabaca […]DEVAMI

Hayatımızda bu hafta pek değişiklik olmadı desem yeridir. Bir gece önceden mayaladığım yoğurdu afiyetle yiyoruz. Yoğurt mayalamak piyasadaki UHT sütlerle neredeyse deveye hendek atlatmak kadar zor. Ben yoğurdu günlük pastörize süt ile mayalıyorum. Ankara’da iken Atatürk Orman Çiftliği sütü ile nefis yoğurtlar yapardım. İstanbul’a geldiğimizden beri maalesef istediğim kıvamda yoğurt yapmak zorlayıcı bir iş oldu. […]DEVAMI

Tarifi Gönderen: Ayşe Köksal Sûfî’nin yediği ilk poğaça. Malzemeler Hamuru için 125 gram margarin 1 adet yumurta beyazı 4 yemek kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un İçi için beyaz peynir maydanoz Üstü için 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı su susam çörekotu Hazırlanışı Oda sıcaklığındaki bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında […]DEVAMI

Aromatik ve bol süt yapıcı… Malzemeler 1 tatlı kaşığı rezene tohumu 4 yemek kaşığı yoğurt 1,5 su bardağı su Hazırlanışı Rezene tohumları suda geçirilip tozu atıldıktan sonra 1,5 su bardağı sıcak su ile ağzı kapalı şekilde demlenir. Demlenip soğuyan rezene çayı ayran yapılacak kaseye süzülür. Yoğurt ilave edilip, iyice çırpıldıktan sonra servis edilir. Not Rezene […]DEVAMI

Elma ile yapılabilecek en güzel tatlılardan birisi. Malzemeler Hamuru için 250 gram tereyağ 1/2 çay bardağı sıvı yağ 6 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı şeker 2 tatlı kaşığı karbonat 5 su bardağı un İçi için 4 adet elma 1 tatlı kaşığı tarçın 4 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı ceviz Üstü için 4 yemek […]DEVAMI