Besleyici bir çorba. Malzemeler 600 gram tane mısır konservesi 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı mısır unu 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı süt 1 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı su tuz Hazırlanışı Mısır konservesi açılıp suyu süzülür. Tereyağında soğan ve mısır unu kokusu çıkana kadar kavrulur. Süt, tavuk suyu […]DEVAMI

Mis gibi kızarmış tavuk kanadı. Malzemeler 12 adet tavuk kanadı 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 yemek kaşığı biber salçası 1/2 yemek kaşığı domates salçası 1/2 ymek kaşığı ketçap 1 çay kaşığı acı biber 1 tatlı kaşığı Kekik 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı soya sosu […]DEVAMI

Kabağın en sevdiğim hali. Malzemeler 4 adet sakız kabağı 4 dal taze soğan 1/2 demet dereotu 2 adet yumurta 100 gr. krem peynir 1 su bardağı un 1/4 su bardağı zeytinyağı tuz karabiber Hazırlanışı Kabaklar rendelenip suyu iyice sıkılır. Taze soğanlar yeşil saplarıyla beraber doğranır. Yumurta, yağ, un ve krem peynir iyice çırpılır. Kabak, soğan […]DEVAMI

Lor peyniri lazım olduğunda evde bulamayanlar bu kolay yöntemi deneyebilir. Malzemeler 1 litre süt 5 yemek kaşığı limon suyu Hazırlanışı Sütü ısıtın. Üzeri ince kaymak tutup, hafif duman çıkmaya başladığında altını kapatın. Limon suyunu ekleyip karıştırın. Tencerenin ağzına bir mutfak bezi koyup kapatın. 2 saat demlendikten sonra Bir tülbentle süzüp, suyunu iyice sıkın. Notlar Bu […]DEVAMI

Doyurucu olduğu kadar lezzetli de bir tarif. Malzemeler Hamur için 3/4 su bardağı ılık su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 + 1/2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı instant maya 2 su bardağı un Beşamel sos için 1 + 1/2 su bardağı süt 50 gram margarin 2 çorba kaşığı un 100 […]DEVAMI

Meyveli kekleri sevenler için harika bir tarif. Malzemeler (18 adet için) 2 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 paket kabartma tozu 1/4 tatlı kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1/3 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı böğürtlen Hazırlanışı Bütün kuru malzemeler […]DEVAMI

Çok lezzetli bulmadığım somon balığını lezzetlendirme denemeleri. Malzemeler 2 dilim somon fileto 2 dilim bayat ekmek 1 adet soğan 1 adet yumurta 1/4 demet maydanoz tuz karabiber Hazırlanışı Bütün malzemeleri robottan geçirip iyice karıştırarak bir hamur yoğurun. İstediğiniz büyüklüklerde köftelerinizi hazırlayın. 1 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra ızgarada ya da tavada kızartın. Not Evde kalan […]DEVAMI

Az emek çok lezzet… Malzemeler (12 adet için) 2 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir 1 paket kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz Üzeri için haşhaş tohumu Hazırlanışı Bütün malzemeler mikserle karıştırılır. topkek kalıbının 2/3’ünü dolduracak şekilde paylaştırılır. Üzerine haşhaş tohumu serpilir. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 15 […]DEVAMI

Ye-12 için en sevdiğim tatlılardan birisini yaptım. Malzemeler (6 kişilik için) 40 gram (3 yemek kaşığı) pirinç 400 ml (2 su bardağı) su 1/2 çay kaşığı damla sakızı 100 gram (1/2 su bardağı) şeker 20 gram (3 yemek kaşığı) buğday nişastası 2 adet yumurta sarısı 1 litre (5 su bardağı) süt 1 tutam tuz Hazırlanışı […]DEVAMI

Çikolatayı sevenlere… Malzemeler (18 adet için) 2,5 su bardağı un 1 su bardağı süt 6 yemek kaşığı kakao 1/2 çay kaşığı tuz 1,5 su bardağı damla çikolata 13 yemek kaşığı tereyağ 1/2 su bardağı esmer şeker 1/2 su bardağı şeker 3 adet yumurta 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya Hazırlanışı Şekerler hariç tüm […]DEVAMI

Tembeller için pratik cacık tarifi. Malzemeler 5 yemek kaşığı yoğurt 2 adet salatalık 1 su bardağı su tuz zeytinyağı Hazırlanışı Salatalıkların kabukları soyulur. Yoğurt, su ve tuz blendır a konulup çırpılır. Yoğurt iyice çırpılınca salatalıklar ilave edilip tekrar karıştırılır. Servis kalıbına boşaltılıp üzerine zeytinyağı gezdirilir. Not Blender yerine robot ta da yapabilirsiniz. Benim gibi salatalıkları […]DEVAMI

Davetleriniz için şık görünümlü bir yemek. Malzemeler 4 adet biftek (ince dövülmüş) 4 adet maydanoz sapı 1 adet domates 1 yemek kaşığı sıvıyağ su İç pilav için 1/2 su bardağı arpa şehriye 1/2 su bardağı kaynamış su 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1/2 tatlı kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı sıvıyağ […]DEVAMI