Nefis ve kolay bir yemek. İçindekiler 1 kg iç bakla 20-25 adet arpacık soğan 1 tatlı kaşığı şeker tuz zeytinyağı Hazırlanışı Baklaların iç kabukları ve arpacık soğanlar soyulur. Tencere ısıtılır. Isıtılan tencereye zeytinyağı ve arpacık soğanlar kavrulur. Baklalar, şeker ve tuz ilave edilir. Üstünü geçmeyecek kadar su konulup, ağır ateşte pişirilir. Not Dereotu ile süsleyebilirsiniz. […]DEVAMI

Pratik olduğu kadar lezzetli bir tarif. İçindekiler (2 kişilik) 8 adet taze patates 8 adet arpacık soğan 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biberiye zeytinyağı tuz Hazırlanışı Patatesler fırça ile iyice yıkanıp, soğanlarla aynı büyüklükte dilimlenir. Soğanlar ve sarımsak soyulur. Bütün malzemeler biberiye, tuz ve zeytinyağı ile karıştırılır. Önceden 180 dereceye ısıtılımış fırında kızarana kadar […]DEVAMI

Mevsimin en lezzetli iki sebzesi bu yemekte buluştu… İçindekiler (2 kişilik) 4 adet enginar 12 adet kuşkonmaz 8-10 adet arpacık soğan 1 adet limon 1 tatlı kaşığı şeker tuz zeytinyağı Hazırlanışı Soğanlar soyulup zeytinyağında kavrulur. enginarlar tencereye tek sıra olacak şekilde yerleştirilir. Üzerine koşkonmazlar yerleştirilir. Tuz ve şeker serpilir. Limonun suyu enginarların üzerine gelecek şekilde […]DEVAMI

Kahvaltılar için tatlı tuzlu bir seçenek. İçindekiler 6 dilim tost ekmeği 2 adet yumurta 1/2 su bardağı krema 1,5 su bardağı süt 2 tatlı kaşığı pudra şekeri 1 tutam tuz Hazırlanışı Krema, süt, pudra şekeri, tuz ve yumurta iyice çırpılır. Ekmekler bu karışıma batırılıp her yanı kaplanır. Isıtılan yapışmaz tava çok az tereyağ ile yağlanır. […]DEVAMI

İçindekiler 1 adet tavuk göğsü 1 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 adet Defne Yaprağı karabiber tuz Hazırlanışı Tavuk göğsü, defne yaprağı, soğan, tuz ve karabiber bir tencereye konulup, üzerini geçecek kadar su ile haşlanır. Bu arada pirinçler iyice yıkanıp kurumaya bırakılır. Tavuklar haşlandığında tereyağ […]DEVAMI

Ufak püf noktalası ile yemeye doyamayacağınız bir salata. İçindekiler 3 adet havuç 1/2 göbek kırmızı lahana limon tuz zeytinyağı Hazırlanışı Kırmızı lahanayı çok keskin bir bıçakla mümkün olduğunca ince doğrayın. Üzerine biraz tuz gezdirip elinize geçireceğiniz bir eldivenle iyice ovun. Ovma esnasında bir miktar limon suyu ilave edin. Havuçları rendeleyin. Düzgün şekilde salata tabağına yerleştirip, […]DEVAMI

Kalorisi düşük, lezzeti büyük kış yemeği. İçindekiler 1 kg yerelması 2 adet havuç 1 Türk kahvesi fincanı pirinç 10 adet arpacık soğan 2 yemek kaşığı limon suyu 1,5 tatlı kaşığı şeker zeytinyağı tuz Hazırlanışı Yerelmalarını ve havuçları soyup halka halka dilimleyin. Tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı koyup soğanları kavurun. Yerelmalarını ve havuçları ilave edip karıştırın. […]DEVAMI

Elmalı tatlıların en lezzetlilerinden. İçindekiler 1 adet yumurta 1 su bardağıun 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 5 1/2 yemek kaşığı margarin 1/4 su bardağı krema 1/4 su bardağı süt 1 adet elma Hazırlanışı Yağ, şekerin yarısı ve tarçının yarısını krema kıvamına gelene kadar […]DEVAMI

Görüntüsü kepekli pirinçle yapılmış risottoya benzeyen nefis pilav. İçindekiler 1 su bardağı firik bulguru 2 adet domates 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı kurutulmuş reyhan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası zeytinyağı tuz 2 su bardağı kaynar su Hazırlanışı Firik bulgurunu sıcak suyla yarım saat ıslatın. Soğanları tencerenin dibini kaplayacak […]DEVAMI

İçindekiler Hamuru için 2 yemek kaşığı tereyağ 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı tuz Üstü için haşhaş tohumu 1 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı su Hazırlanışı Bütün malzemeler karıştırılıp, yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde […]DEVAMI

Malzemeler 1 adet kemikli tavuk göğsü 3 yemek kaşığı tel şehriye 2 yemek kaşığı un 5 yemek kaşığı zeytinyağı Terbiyesi için 1 adet yumurta sarısı 1 adet limon tuz Hazırlanışı Tavuk göğsü yaklaşık 2 litre tuzlu suda haşlanır. Haşlanan tavuk kemilerinden ayrılıp didiklenir. Un zeytinyağında kavrulur. Kavrulan unun üstüne yavaş yavaş tavuk suyu ilave edilir. […]DEVAMI

Baklagillerin en sevileni… İçindekiler 1 su bardağı kurufasulye 1 adet soğan 1 adet biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz sıvıyağ Hazırlanışı Soğan soyulup dört eşit parçaya bölünür. Salçalar, soğan ve çekirdekleri çıkarılan bütün biber düdüklü tencerede kavrulur. Bir gece önceden ıslatılan kurufasulye ilave edilip iki dakika kavrulur. Üzerini geçecek […]DEVAMI