Aromalı yemek sevenler için… Malzemeler 1 adet levrekfileto 1 adet patates 1 adet portakal zeytinyağı susam kereviz yaprağı Hazırlanışı Patatesler küp küp doğranıp haşlanır. Levrek dilimleri tepsiye dizilir. Haşlanmış patatesler tepsiye konulur. Üzerine portakal suyu ve zeytinyağı gezdirilir. Susam ve kereviz yaprakları serpiştirilir. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirilir. Notlar Tarifi Metin […]DEVAMI

Çıtır çıtır börek sevenler için. Malzemeler 5 yaprak baklava yufkası 100 gram beyaz peynir 4-5 dal maydanoz zeytinyağı süt haşhaş tohumu susam Hazırlanışı Peynir ezilip içine maydanoz karıştırılır. Baklavalık yufkanın bir tanesi alınıp fırça yardımıyla üzerine zeytinyağı sürülüp, yağlı kısım içte kalacak şekilde ortadan ikiye katlanp, tepsiye alınır. Tepsideki yufkanın üzerine yağ sürülür. İkinci yufkaya […]DEVAMI

Nihayet bu seneki aşuremizi dün pişirdik. Bu defa aşureyi Işıl‘la beraber pişirdik. 3,5 – 4 saatlik aşure maratonu sohbet ederken göz açıp kapayana kadar geçmiş. İki yemek uydurma uzmanı bir araya gelince aşurenin malzemelerinin sayısı da nihayet 40’a yaklaştı. Daha önceki senelerde 24 çeşite kadar çıkmayı başarmıştım. Bu sene 32’de kaldık. Başta koyduklarımızı saymış olsaydık […]DEVAMI

Yumuşacık, yemeye doyamayacağınız poğaçalar. Malzemeler 2,5 su bardağı un 2 çay kaşığı instant maya 250 gram margarin 1/2 çay bardağı şeker 1/2 su bardağı yoğurt 3 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tuz İçi için 100 gram beyaz peynir 1 demet maydanoz Üstü için 1 adet yumurta sarısı çörekotu susam Hazırlanışı Yağ küp küp doğranır. […]DEVAMI

Yapılması çok pratik, yemesi çok keyifli. Malzemeler (30 adet için) 200 gram un 1/2 tatlı kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 125 ml ılık su Üstü için: haşhaş tohumu – susam ya da çörekotu Hazırlanışı Bütün malzemeleri karıştırıp yaklaşık 10 dakika iyice yoğurun. Hamuru 30 küçük parçaya bölün. Bir tepsiye […]DEVAMI

DeğşŸik lezzetleri sevenler için… Malzemeler 3 adet yumurta 3 su bardağı şeker 1 su bardağı tahin 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ceviz 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı susam 2 yemek kaşığı haşhaş tohumuŸ 3 yemek kaşığı sıvı yağŸ Hazırlanışı Şekeri ve yumurtaları iyice çırpın. Karışıma ceviz, […]DEVAMI

Tarifi Gönderen: Ezel Uslu Ezel teyzenin tekne gezimiz için yaptığı kapış kapış gittiği için yiyemediğim keki. Malzemeler 3 adet yumurta 1 + 1/4 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1/2 çay bardağı zeytinyağı 3 su bardağı un limon kabugu rendesi 1 yemek kaşığı limon suyu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 Türk […]DEVAMI

Nefis, çıtır çıtır bir kızartma. Malzemeler 1 adet tavuk göğsü 1 adet yumurta galeta unu 1 çay kaşığı köri 4 yemek kaşığı susam tuz Hazırlanışı Tavuk göğsü yıkanıp kurulandıktan sonra bir iki parmak kalınlığında uzun çubuklar halinde kesilir. Köri galeta ununa karıştırılır. Tuzlanan parçalar önce galeta ununa, ardından çırpılmış yumurtaya en son olarak da susama […]DEVAMI

Tarifi Gönderen: Özge Tığdemir Turhan Bakliyatı günlük hayata daha çok sokan bir tarif. Malzemeler 3 adet yufka 1 şişe maden suyu 2 adet yumurta 1 çay bardağı kadar sıvıyağ Harcı için 2 su bardağı yeşil mercimek 1 adet küçük soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası tuz karabiber Üstü için 1 adet yumurta sarısı susam çörekotu […]DEVAMI

Sebzeli börek sevenler için yeni bir lezzet. Malzemeler 5 adet orta boy kabak 3 adet yufka 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ 100 gram beyaz peynir dereotu çörekotu susam Hazırlanışı Kabaklar rendelenir. Ezilen beyaz peynirin için rendelenmiş kabaklar ve ince kıyılmış dereotu, tuz ilave edilerek iç hazırlanır. Yumurta, […]DEVAMI