Yemeğe doyum olmayan ekmekçikler… Malzemeler (10 adet için) 400 gr (2+2/3 su bardağı) un 7,5 ml (1,5 tatlı kaşığı) tuz 5 ml (1 tatlı kaşığı) şeker 1 tatlı kaşığı instant maya 120 ml (1/2 su bardağından biraz az) ılık süt 175 ml (3/4 su bardağından biraz az) ılık su Hazırlanışı Unu geniş bir kaba eleyin. […]DEVAMI

Ülkemizin batı kısmında yağmursuz, karsız bir kış geçiyor. Küresel ısınmaya bağlı olarak önümüzdeki yazın ne kadar kurak olacağını düşünün. Su kaynaklarımız tükeniyor. Televizyonlar kış ortasında su kesintileri yapılacağını duyuruyor. Suyumuzu dikkatli kullanmalıyız. WWF Türkiye – Doğal Hayatı Koruma Derneği bununla ilgili olarak bir kampanya başlatmış. Gelin onlara destek olalım. Evlerimizde suyun daha dikkatli kullanılması için […]DEVAMI

Akdeniz yemeklerinin, özellikle de balıkların yanına yakışan lezzetli İtalyan ekmeği… Malzemeler Hamuru için 4,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 tatlı kaşığı instant maya 3 yemek kaşığı zeytinyağı 275 ml su Üstü için 10-15 tane kiraz domates 10-15 tane siyah zeytin 1 tatlı kaşığı biberiye 3 yemek kaşığı zeytinyağı […]DEVAMI

Salı günü evimizi su bastı. Ankara’ya taşındığımızdan bu yana evde başımıza gelmeyen bir bu kalmıştı. Çok şükür onu da hasarsız atlattık. Herşey salı sabahı öğleden sonra gideceğim küçük bir toplantıya götürmek üzere kek pişirken başladı. Kekimi fırına verip bulaşığını topladıktan sonra ellerimi son kez yıkamak için musluğu açtığımda su yoktu. Ä°ki dakika önce akan su […]DEVAMI

Yapılması çok pratik, yemesi çok keyifli. Malzemeler (30 adet için) 200 gram un 1/2 tatlı kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 125 ml ılık su Üstü için: haşhaş tohumu – susam ya da çörekotu Hazırlanışı Bütün malzemeleri karıştırıp yaklaşık 10 dakika iyice yoğurun. Hamuru 30 küçük parçaya bölün. Bir tepsiye […]DEVAMI

NewYork Times’ın meşhur ettiği çok lezzetli, yoğurmaya ihtiyaç duyulmayan ekmeğin tarifi… Malzemeler 3 su bardağı un 1/4 tatlı kaşığı instant maya 1+1/4 tatlı kaşığı tuz 1+1/2 su bardağı + 2 yemek kaşığı su 1 su bardağı un (üzerine serpmek için) Hazırlanışı Bir kabın içerisinde un, tuz, mayayı harmanlayın. Suyu ekleyip bütün malzeme ıslanana kadar tahta […]DEVAMI

Sebze yemenin tatlı yolu… Malzemeler 5 adet orta boy havuç 1 su bardağı şeker 1 su bardağı su 250 gram sade bisküvi 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı hindistan cevizi Hazırlanışı Havuçlar kazındıktan sonra rendelenir. havuç rendesi, şeker ve su ile suyunu çekene kadar pişirilir. Bu arada bisküviler ezilip un haline getirilir. Pişip soğuyan […]DEVAMI

Evde kalan kekleri değŸerlendirmek için nefis bir tarif. Malzemeler 3-4 dilim kakaolu kek 3-4 dilim sade kek 1 kase vişŸne Peltesi için 600 ml vişŸne suyu 200 ml su 4 yemek kaşığı nişŸasta 1/2 su bardağı şŸeker Hazırlanışı Kakaolu ve sade kekler ufalanır. Bardakların en altına kakaolu kek konulup iyice sıkıştırılır. Üzerine bir kaö tane […]DEVAMI

Kalabalık misafirlere minik aperatif. Malzemeler 8 adet minik patlıcan 100 gram yağsız kıyma 50 gram kiraz domates 8 adet arpacık soğan 1 diş sarımsak karabiber tuz Üstü için 8 adet kiraz domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı sıvıyağ Hazırlanışı Patlıcanları temizleyip, karınlarını yardıktan sonra buharda yumuşayıncaya kadar pişirin. […]DEVAMI

Kek gibi yumuşacık bir ekmek. Malzemeler 2 su bardağı un 3/4 su bardağı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı krema 1,5 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı instant maya 2 yemek kaşığı haşhaş Hazırlanışı Bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur. 40 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletilir. kabaran hamur […]DEVAMI

Türk yemeği satan restoranların vitrinlerini süsleyen yemek. Malzemeler 1 kg kuşbaşı kuzu eti 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası su Sosu için 500 gram süzme yoğurt 1 su bardağı un 2 su bardağı et suyu 2 adet yumurta sarısı Hazırlanışı Soğan küp küp […]DEVAMI

Üst üste 3 tane yediğim nefis bir kup… Malzemeler Tabanı için 1 paket kakaolu bisküvi Muhallebisi için 125 gram margarin 1 litre süt 4 Türk kahvesi fincanı un 1,5 su bardağı şeker 1 paket vanilya Peltesi için 3 su bardağı vişne suyu 1 su bardağı su 3,5 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı şeker […]DEVAMI