İçindekiler Hamuru için 2 yemek kaşığı tereyağ 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı tuz Üstü için haşhaş tohumu 1 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı su Hazırlanışı Bütün malzemeler karıştırılıp, yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde […]DEVAMI

Nefis çıtırlar… İçindekiler (20 adet için) 4 adet milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı su haşhaş tohumu Hazırlanışı Milföy hamurlarını oklava ile çok az açın. Hamurları çubuk halinde kesin. Üzerlerine çok az su ile karıştırılmış yumurta sarısını sürün. Haşhaş tohumlarını serpip önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Notlar Yumurta sarısını suyla karıştırmazsanız çok […]DEVAMI

Lezzetli ve yapımı çok kolay tatlı Tarifi Gönderen: Bihter Dereli İçindekiler Tabanı için 10 adet tuzsuz etimek 2 su bardağı su 15 yemek kaşığı şeker Muhallebisi için 1 litre süt 7 yemek kaşığı irmik 1 paket vanilya Üstü için 2 su bardağı süt 2 paket krem şanti hindistan cevizi Hazırlanışı Etimekler kare veya dikdörten bir […]DEVAMI

Kış günlerinin sıcak keyfi. İçindekiler 1 tatlı kaşığı salep 1/3 su bardağı şeker 2 su bardağı su 2 su bardağı süt Üstü için tarçın toz kırmızı biber Hazırlanışı Bir tencerede şeker ve salep karıştırılır. Ilık su eklenip, topaklanmaması için iyice karıştırılır. Şeker eridiğinde süt eklenip, ocakta salep eriyip, süt kaynayana kadar pişirilir. Fincanlara paylaştırılıp üzerine […]DEVAMI

Kütahya yöresinin meşhur ekşi tarhanası. İçindekiler (2 kişilik) 2 yemek kaşığı kızılcık tarhanası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet soğan sıvıyağ su Hazırlanışı Soğanı rendeleyip, sıvıyağda salçayla beraber kavurun. Üzerine tarhanayı ve suyu ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirin. Notlar Kızılcık tarhanası Kütahya yöresinde yapılıyor. Daha sonradan Bolu’da da yapıldığını öğrendim. Bazı marketlerde bulmak mümkün. Mora […]DEVAMI

Annemin bayıldığı ve en çok yaptığı, benim zorda kalmadıkça yemediğim tatlı. İçindekiler Keki için 3 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı un 1 su bardağı irmik 1 paket vanilya 1/2 çay kaşığı karbonat 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı limon kabuğu Şerbeti […]DEVAMI

Gribe iyi gelen çorba. İçindekiler 1adet tavuk göğsü 1 adet soğan 1 adet havuç 1 Türk kahvesi fincanı krema 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 5 su bardağı su tuz Hazırlanışı Tavuk göğsü soğan, havuç, tuz verilen ölçüdeki su ile haşlanır. Soğan atılıp, havuç doğranır. Göğüs küçük parçalar halinde ayıklanıp suyuna geri konur. […]DEVAMI

Grip için C vitamini kaynağı. İçindekiler 4 adet limon 1 çay bardağı bal 1 cm taze zencefil 6 yaprak nane 1 litre su Hazırlanışı Limon kabuklarını sebze soyacağı ile beyazlarına çok girmeden soyun. Balı, soyulmuş zencefili, nane yapraklarını ve limon kabuklarını mutfak robotuna atıp iyice parçalayın. Limonların suyunu sıkıp ballı karışıma ilave edin. Bal limon […]DEVAMI

Çok severek yediğim pilav İçindekiler 1 su bardağı arpa şehriye 1,5 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ tuz Kaynar su Hazırlanışı Arpa şehriyeler yağda rengi dönene kadar iyice kavrulur. Üzerini 1 cm geceçek kadar kaynar su ve tuz eklenip kapağı kapalı olarak suyu çektirilir. Suyunu çeken pilavın altı kapatılıp, karıştırılır. 1/2 su bardağı […]DEVAMI

Hem çikolata sevenler için hem de kahve sevenler için… İçindekiler 2 adet yumurta 250 gram tereyağ 150 gram çikolata 2 su bardağı şeker 1/3 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı instant kahve 1/4 su bardağı kakao (25 gram) 1 3/4 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu Hazırlanışı Bir tencereye […]DEVAMI

Domates mevsiminde hafiften serinleyen havalar için. İçindekiler (4 kişilik) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 1/2 yemek kaşığı domates salçası 3 adet domates 2,5 su bardağı su tuz Hazırlanışı Yağ ile unu kavurun. Salçayı ilave edip kokusunun çıkmasını bekleyin. Rendelenmiş domatesleri ekleyip bir taşım kaynatın.. Suyu ve tuzunu ilave edip koyulaşana kadar ara […]DEVAMI

Sıcak günler için pratik serinletici. İçindekiler 2 paket çilekli jöle 2 su bardağı kaynar su 2 su bardağı soğuk su 1 adet şeftali 1 salkım üzüm 5-6 adet erik 5-6 adet kayısı Hazırlanışı Jöleler sıcak suda eritilir. Soğuk su ilave edilir. Bu sırada meyveler doğranır. Sudan geçirilen kalıbın içine meyveler ve jöle dökülür. Bir gece […]DEVAMI