Rengarenk macaronlar Malzemeler 30 adet 90 gram toz badem 150 gram pudra şekeri 75 gram yumurta beyazı (yaklaşık 2 adet yumurtanın beyazı) 1 çimdik krem tartar 1 çimdik gıda boyası 2 damla limon suyu 35 gram şeker Potakallı Ganaj 100 ml krema 100 ml portakal suyu 45 gram şeker 50 ml krema 12 gram mısır […]DEVAMI

Fransız kurabiyelerinin en şekeri. Malzemeler 30 adet 90 gram toz badem 15 gram kakao 150 gram pudra şekeri 75 gram yumurta beyazı (yaklaşık 2 adet yumurtanın beyazı) 1 çimdik krem tartar 35 gram şeker Çikolatalı Ganaj 150 ml krema 150 gram kuvertür çikolata Hazırlanışı Krema kenarlarından kaynamaya başlayana kadar ısıtılır. İnce doğranmış kuvertür çikolata kremaya […]DEVAMI

Evde salep kalmayınca… İçindekiler 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı sakız macunu 2 yemek kaşığı şeker 2 su bardağı süt Üstü için tarçın Hazırlanışı Bir tencerede bütün malzemeler karıştırılıp kaynayana kadar pişirilir. Fincanlara paylaştırılıp üzerine tarçın serpilir. Notlar Evde gerçek salep kalmadığında sokaklarda salep niyetine yapılan karışımdan yaptım. Sahte salepi lezzetlendirmek için ben sakız […]DEVAMI

Yumuşacık yenilmeye doyulmayan bir ekmek. Malzemeler Hamur için 2+1/4 su bardağı un 1/2 yemek kaşığı şeker 3/4 tatlı kaşığı tuz 1+1/4 tatlı kaşığı maya 1 yemek kaşığı tereyağ 3/4 su bardağı kefir Üstü için 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı su irmik Hazırlanışı Hamur malzemelerinin tamamını gluten açığa çıkana kadar yaklaşık 20 dakika iyice […]DEVAMI

Bayram için hafif ve mis kokulu bir tatlı. Malzemeler 2 adet ayva 8 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı su 4 çay kaşığı sakız reçeli Hazırlanışı Ayvaların kabukları soyulup küp küp doğranır. Çekirdeklerle beraber actifry‘a konulur. Şeker, sakız reçeli ve su ilave edilip makina çalıştırılır. Ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir. Notlar İpek yaptığından […]DEVAMI

Tarifi Martha Stewart’a ait bu pancake’i yemeğe doyamadık. Malzemeler (14 adet) 2 su bardağı un 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 tatlı kaşığı karbonat 1/2 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı şeker 2 adet yumurta 3 su bardağı buttermilk 4 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı likapa Buttermilk için 3 su bardağı süt 3 yemek […]DEVAMI

Hafif ve lezzetli bir tatlı. Malzemeler Tatlı için 1 adet şeftali 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tereyağ 1/2 çay bardağı portakal suyu Krep için 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 2 su bardağı un 1 fiske tuz 1 fiske şeker Hazırlanışı Şeftalinin kabuğunu soyup dilimleyin. Krep malzemelerini iyice çırpın. Tavayı azıcık yağlayıp, […]DEVAMI

Tarifi Yollayan: Dilara Özercan Ankara’daki küçük okuyucumdan güzel bir irmik tatlısı tarifi. Malzemeler Tatlı için 1 su bardağı şeker 1 + 1/2 su bardağı irmik 1 litre süt 1 paket vanilya 1 adet limon Sosu için 10 -15 adet vişne 2 dilim limon 2 çay kaşığı nişasta Hazırlanışı Limonun kabukları rendelenir. Vanilya hariç malzemelerinin tamamı […]DEVAMI

Sakız kokulu, sütlü tatlı… Malzemeler 500 ml süt 1 tatlı kaşığı sakız reçeli 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1/2 su bardağı şeker 1/2 su bardağı krema Hazırlanışı Krema dışındaki bütün malzemeler bir tencereye konulur. Kısık ateşte mikser ile karıştırılarak pişirilir. Kıvam alan muhallebinin altı kapatılıp, krema eklenir. Krema ile karıştırılan muhallebi kaselere […]DEVAMI

İç bakla ile pratik bir meze. Malzemeler 1 su bardağı iç bakla temizlenmiş 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz zeytinyağı 1/2 adet limon suyu Hazırlanışı Soğan iri parçalara bölünür. Zeytinyağında kavrulan soğan ve sarımsakların üstüne, baklalar, şeker ve tuz eklenir. Baklaların üzerini 1 parmak geçecek kadar […]DEVAMI

Ekmek bulamazsanız Poğaça yeyin.. Malzemeler Hamur için 1 su bardağı süt 1/4 su bardağı zeytinyağı (1 küçük çay bardağı) 1 yemek kaşığı instant maya 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı şeker 2,5 su bardağı un Ara katlar için 1/2 çay bardağı zeytinyağı Hazırlanışı Bütün malzemeler bir kap içerisinde iyice yoğurulur. Hamurun mayalanması beklenmeden 8 […]DEVAMI

Göze mideye hitap eden tiramisu tarifi. İçindekiler 1 kat Hazır kek 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta 2 su bardağı süt 1 paket (200gr) labne 2 tatlı kaşığı granül kahve 1 fincan sıcak su çilek Hazırlanışı 1 fincan sıcak su ile kahve hazırlanır. (İstenirse 1-2 küp şeker konulabilir.) Kaselerin diplerine […]DEVAMI