Amerikalıların meşhur chocolate chip cookies tarifi. Malzemeler 200 gram tereyağ 300 gram şeker 1 adet yumurta 1 paket vanilya 300 gram un 1 paket kabartma tozu 250 gram damla çikolata Hazırlanışı Damla çikolata dışındaki bütün malzemeler karıştırılıp hamur haline getirilir. Damla çikolata eklenip, karıştırılır. Bir dondurma kepçesi ile kurabiye hamuru aralıklarla tepsiye konulur. Su bardağının […]DEVAMI

Açık büfelerin klasik tarifi Malzemeler 1/2 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1,5 su bardağı su 1/4 su bardağı zeytinyağı 1 adet soğan 1/2 yemek kaşığı domates salçası 1/2 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı şeker tuz 1/2 demet maydanoz Hazırlanışı Kırmızı mercimekleri yıkayıp kapaklı bir tencerede pişirin. Mercimekler yumuşayıp, dağılmaya […]DEVAMI

Kış mevsiminin en mayhoş ve en lezzetli reçeli. Malzemeler 1 adet ayva 1,5 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı limon suyu 1/2 su bardağı su Hazırlanışı Ayvanın kabukları soyulup çekirdekleri ayıklanır. Rendelenen ayvalar ve çekirdekleri şeker ile birlikte tencereye alınır. Yarım saat kadar ara sıra karıştırılarak suyu saldırılan ayvaya, su ilave edilip pişirilmeye başlanır. Kapağı […]DEVAMI

Malzemeler Hamuru için 4,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 tatlı kaşığı instant maya 3 yemek kaşığı zeytinyağı 275 ml su Üstü için 1 adet soğan 7-8 adet kurutulmuş domates 1 tatlı kaşığı Kekik zeytinyağı Hazırlanışı Bütün hamur malzemeleri bir kapta karıştırılarak yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamur ağzı kapalı […]DEVAMI

Kütahya’ya has haşhaşlı lokumun bir başka tarifi Malzemeler Hamuru için 2,5 su bardağı un 1/4 su bardağı tahin 1/2 su bardağı su 1/2 yemek kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı şeker 1/2 tatlı kaşığı tuz İçi için 4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi 1 yemek kaşığı tahin Üstü için 1 adet yumurta sarısı Hazırlanışı Hamur malzemelerinin […]DEVAMI

Pratik, gösterişli ve lezzetli bir tatlı. Malzemeler 10 yaprak baklava yufkası 1 çay bardağı sıvıyağ Pudra şekeri İçi için 2 adet elma 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı ceviz 1 çay kaşığı tarçın Hazırlanışı Elmaların kabukları soyulup rendelenir. Elmalar, şeker, ceviz ve tarçın ile pişirilip soğutulur. Baklava yufkası tezgaha serilip yağlanır. Yumuşayan yufka boylamasına […]DEVAMI

Nefis bir helva tarifi daha. Malzemeler 1 su bardağı irmik 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı su 2 – 3 yemek kaşığı tereyağ 50 gram dil peyniri Hazırlanışı İrmiği rengi dönene kadar tereyağında kavurun. Şekeri ilave edip karamelize edin. Soğuk suyu ekleyip, kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin. Ocağı kapatıp liflere […]DEVAMI

Çikolata denilince aklıma ilk gelen tatlı. Malzemeler 2 adet yumurta 500 gram tereyağ 40 ml süt 400 gram şeker 500 gram un 200 gram kakao 100 gram damla çikolata Hazırlanışı Tereyağ ve şeker eriyene kadar çırpılır. Yumurta ve süt ilave edilip karıştırılır. Un, kakao ve damla çikolata bir kapta birleştirildikten sonra yumurtalı karışıma eklenir. Yapışmayan […]DEVAMI

Çikolata denilince aklıma ilk gelen tatlı. Malzemeler Çikolata sosu için 1/2 litre krema 200 gram tereyağ 160 gram çikolata Pastacı kreması için 1litre süt 200 gram şeker 8 adet yumurta sarısı 50 gram un 50 gram nişasta 220 gram tereyağ 1 paket vanilya Pate Choux -hamuru- için 250 ml su 100 gram tereyağ 5 gram […]DEVAMI

En sevdiğim sütlü tatlı. Malzemeler 1 litre süt 1 Türk kahvesi fincanı pirinç unu 1 Türk kahvesi fincanı nişasta – mısır ya da buğday olacak- 1 su bardağı şeker 1/2 adet tavuk göğsü üzeri için 4 yemek kaşığı pudra şekeri Hazırlanışı Tavuk etini haşlayın. Çok ince olacak şekilde didikleyin. Didiklenmiş etleri, kevgirde bol su ile […]DEVAMI

Lezzetli bir kahvaltılık. Malzemeler 125 gram tereyağ 1/2 su bardağı süt 1/2 su barağı su 1 paket instant maya 1 adet yumurta 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır. Oda sıcaklığındaki bütün malzemeler ve yumurta akı iyice karıştırılarak yoğurulur. Kabar ması beklenmeden 10 bezeye […]DEVAMI

Mis kokulu ev yapımı açma. Malzemeler 3 su bardağı un 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 paket instant maya 50 gram tereyağı eritilmiş 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı mahlep 1/2 çay kaşığı tuz çörekotu Hazırlanışı 1 yumurtanın sarısı ve çörekotu dışındaki bütün malzemeler iyice yoğurulur. 1 saat ılık bir yerde mayalanıp […]DEVAMI