Ekmek yapma makinamın kitapçığından yaptığım bir tarif. Malzemeler 1 su bardağı su 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı süt tozu 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1/2 su bardağı ceviz 120 gram (1/2 su bardağı) şeker 265 gram (2 su subardağı + 1 yemek kaşığı) un 65 gram (1/2 su bardağı) kakao […]DEVAMI

Yaz günlerinde çabucak hazırlayabileceğiniz bir tarif. Malzemeler 6 adet limon 2 su bardağı şeker 1 litre su (5 su bardağı) Hazırlanışı Limonların kabuğu rendenin ince tarafıyla rendelenir. Kabuklar şekerle iyice ovulur. Limonların suyu sıkılır. Kalan posalı kabuklar şekerin içine atılır. Bu kabuklar da iyice ovulur. Limon suyu ve su konulup şeker eriyinceye kadar iyice karıştırılır. […]DEVAMI

Bu cup cakeleri Kubbealtı Akademisi Kültür ve San’at Vakfı Gençler kermesi için yaptım. Umarım hepsi satılır. Malzemeler 250 gr un (1,5 su bardağından 1 kaşık fazla) 1/2 çay kaşığı karbonat 3 çay kaşığı kabartmatozu 100 gr kakao (1 su bardağı ) ¼ çay kaşığı tuz 60 gr margarin (yumuşak) 450 gr şeker (2 su bardağından […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Çikolata severler için. Malzemeler 2 adet yumurta 200 gram margarin 1 su bardağı süt 1,5 su bardağı şeker 3 su bardağı un 6 tatlı kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya çikolata Hazırlanışı Yağ eritilip, şeker ile çırpılır. Yumurta ilave edilir. Krema kıvamını alıncaya kadar karıştırılır. Karışıma süt eklenir. Un, […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Farklı peykek arayışlarım vişne denemesiyle devam ediyor. Mazemeler Kreması için 600gr labne 150gr şeker 4 adet yumurta 30gr nişasta 1 çay kaşığı vanilya Tabanı için 75gr un 50gr şeker 50gr tereyağ 50gr toz badem vişne Hazırlanışı Un, toz şeker, oda sıcaklığında bekletilip yumuşatılmış tereyağ ve incecik toz haline getirilmiş badem yoğurulur. Hamurun […]DEVAMI

Vişne mevsimi başladı. Kış için reçeliniz hazır mı? Malzemeler 1.250 gram vişne 1.500 gram şeker 2 parçe limon tuzu (aspirin büyüklüğünde) Hazırlanışı Vişneler yıkandıktan sonra çekirdekleri çıkartılır. Üzerine toz şeker ve limon tuzu konulup 1 gece bekletilir. 10 dakika meyvelerin şekli bozulmayacak şekilde karıştırılarak kaynatıldıktan sonra borcam’a alınır. Üzeri tülbentle kapatılarak güneşe bırakılır. Aralıklarla karıştırılır. […]DEVAMI

Bence dünyanın en lezzetli yemeği. Malzemeler 500 gram taze fasulye 7-8 adet arpacık soğan 4 adet domates (ortaboy) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı şeker tuz zeytinyağı Hazırlanışı Fasulyeler temizlenir. Soğanlar bütün halde zeytinyağında salçayla beraber kavrulur. Tuz ve şeker ilave edilir. Fasulyeler ve domatesler tencereye konulup iyice karıştırılır.. Çok kısık ateşte suyunu […]DEVAMI

Şık görünümlü hafif bir tatlı. Malzemeler 125 gram margarin 1 litre süt 4 Türk kahvesi fincanı un 1,5 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 paket kakaolu bisküvi Hazırlanışı Margarin ve un hafifçe kavrulur. Yavaş yavaş süt ilave edip karıştırılır. Kaynamaya başlayıp koyulaştığı zaman altı kapatılır. Şeker ve vanilya ilave edilip mikserle çırpılmaya devam edilir. […]DEVAMI

Kahvaltılar için hazırlaması kolay küçük ekmekler. Malzemeler 450 gram (2 su bardağı) un 225 gram (1 su bardağı) mısır unu 1 tatlı kaşığı kabartmatozu 1 tatlı kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 200 gram yoğurt 90 gram tereyağ Hazırlanışı Kuru malzemeleri iyice karıştırın. Yoğurt ve oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ilave edip […]DEVAMI

Değişik ekmek sevenlere. Malzemeler 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 2 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1 paket kabartmatozu Hazırlanışı Bütün malzemeler mikserle iyice çırpılır. Yağlanan kalıba dökülür. 175 dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir. Ilıklaşınca kalıptan çıkartılır. Not Reçete Tarif Defterinden Dignisti’ye […]DEVAMI

Bugün çok sevgili Burak’ın doğum günü. Her ne kadar o çok uzaklarda olsa da ben onun için doğum günü pastası yaptım. Malzemeler Pandispanya için 5 adet yumurta 110 gram şeker 100 gram un 1/2 çay bardağı su 1/2 paket kabartmatozu Krema için 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta 2 su […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Topkek görüntüsünde mekik tarifi. Malzemeler 4 adet yumurta 175 gram şeker 250 gram un 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 çay bardağı süt 2 çay kaşığı kabartma tozu 100 gram badem 100 gram antep fıstığı Hazırlanışı Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sırasıyla un, sıvıyağ, süt ilave edilir. İnce çekilmiş badem ve iri kırılmış […]DEVAMI