Malûm bu mevsimde çiftlik balığı yeniliyor. Bu balıklara en çok buğulama yakışıyor. Malzemeler 2 adet levrek (halka halka doğranmış) 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet patates 1 adet limon 4 diş sarımsak zeytinyağı Defne Yaprağı biberiye tuz Hazırlanışı Levrekler iyice yıkanır. Biraz zeytinyağı, 3-4 dilim limon, sarımsak ve defne yaprağı ile 2 saat […]DEVAMI

Sebze sevenler için az bulunur bir lezzet. Malzemeler 250 gram dikenucu 4 adet yumurta 3 adet domates 1 adet soğan 2-3 diş sarımsak zeytinyağı Hazırlanışı Dikenuçları temizlenir. Soğanlar ve sarımsaklar zeytin yağında beyazlayana kadar kavrulur. Üzerine dikaen uçları ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Küp küp doğranan domatesler de ilave edilip suyunu çekene kadar pişirilir. En […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Bu salatanın kendine has bir ismi olabilir. Ben bilmediğim için böyle dedim. Yaz günleri için sağlıklı ve hafif bir seçenek. Malzemeler 500 gram börülce 1/2 limon 4 diş sarımsak yoğurt zeytinyağı Hazırlanışı Börülceler temizlenip, haşlanır. Sarımsaklar ezilir. Yarısı yoğurdun içine karıştırılır. Kalan sarımsak ezmesi de limon suyu ve zeytinyağı ile iyice çırpılır. […]DEVAMI

Çok lezzetli bir meze tarifi. Malzemeler 4 adet dolmalık kırmızı biber zeytinyağı sarımsak sirke Hazırlanışı Kırmızı biberler fırında közlenir. Kabukları soyulup çekirdekleri ayıklandıkan sonra şerit şerit kesilir. Bir kapta Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve sirke karıştırılır. Karışım kırmızı biberlerin üzerine dökülerek servis edilir. Notlar İstenilirse maydanoz ile süslenebilir. Bu tarif istenilirse mikrodalga fırında da yapılabilir. En […]DEVAMI

Yaz günlerinin vazgeçilmez yemeği. Malzemeler Kızartma için 1 adet büyük kabak 1 adet büyük patlıcan 1 adet büyük patates 1 adet büyük havuç 4 adet çarliston biber Sos için 3 adet domates 3 diş sarımsak Kekik zeytinyağı Hazırlanışı Bütün sebzeler temizlendikten sonra halka halka doğranır. Sırasıyla kabak, havuç, patates, biber ve patlıcanlar kızartılır. Bu arada […]DEVAMI

Diyet olduğu belli olmayan diyet yemeği. Malzemeler Yemek için 4 adet patlıcan 1 adet tavuk göğsü 2 adet domates 3-4 adetçarliston biber zeytinyağı Kekik 3 diş sarımsak kürdan Sos için 3 adet domates (küçük boy) 1 diş sarımsak Kekik zeytinyağı Hazırlanışı Yemeği pişireceğiniz tepsi içinde patlıcanları da yağlamaya yetecek kadar zeytin yağı, kekik ve ezilmiş […]DEVAMI

Yaz günleri için serinletici bir meze. Malzemeler 2 adet dolmalık kırmızı biber 4 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak Zeytinyağı Hazırlanışı Dolmalık kırmızıbibeler közlenip kabukları soyulur. Å?eritler halinde doğranır. Sarımsaklar ezilip yoğurt ile iyice karıştırılır. Sarımsaklı yoğurt kırmızıbibelerin üzerine dökülür. En son üzerine zeytinyağı gezdirilir. Notlar Ben biberleri mikrodalga fırında 900 watt’ta 5 dakikada közlüyorum. […]DEVAMI

Çok lezzetli bir pilav tarifi. Malzemeler 250 gram et (nuar ya da kemikli et) 1 su bardağı pirinç 2 adet büyük domates 2 diş sarımsak 2 adet arpacık soğan 2 su bardağı su Defne Yaprağı Tane karabiber sıvıyağ Hazırlanışı Et, soğan, defne yaprağı ve karabiberler 2 su bardağı su ile düdüklü tencerede 25 dakika haşlanır. […]DEVAMI

Tarifi Gönderen: Nezahat Eren Ses dosyasını indir. Lezzetli ve kolay hazırlanan doyurucu salata. Malzemeler 4 adet patates (orta boy) 4 adet havuç (büyük boy) 1/2 adet kırmızı lahana 2 diş sarımsak 10 yemek kaşığı yoğurt 1 kaşık sıvıyağ tuz Hazırlanışı Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın. Haşlanan patatesleri püre haline getirip soğumaya bırakın. Havuçları rendeleyip teflon […]DEVAMI

Lokum gibi pişmiş nuar. Malzemeler 300 gram dana nuar 1 kahve fincanı kuş üzümü 1 kahve fincanı dolmalık fıstık 1 kahve fincanı süt 1 yemek kaşığı wochestershire sos 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet arpacık soğan 1 diş sarımsak 2 adet Defne Yaprağı Kekik karabiber Fırın torbası Hazırlanışı Dana nuar zeytinyağı, […]DEVAMI

Vakti olanlar için… İlik gibi pişmiş tavuk… Malzemeler 4 adet tavuk budu 1 adet büyük boy patates 2 yemek kaşığı domates salçası 4 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı şeker 4-6 adet arpacık soğan 1 diş sarımsak Fırın torbası Kekik nane Hazırlanışı Salça, yoğurt, soya sosu, […]DEVAMI

Hafif ve sağlıklı bir aperatif. Malzemeler 1 adet küçük boy karnıbahar 4 adet havuç yoğurt sarımsak zeytinyağı Hazırlanışı Çiçekleri ayrılan karnıbahar ve havuçlar ayrı ayrı tencerelerde haşlanır. Bu arada sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Soğuyan karnıbahar ve havuçların yoğurtla karıştırılır. Zeytinyağı üzerine gezdirilir. Notlar Pişirdiğiniz karnıbaharın çok geleceğini düşünüyorsanız, soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucu da […]DEVAMI