Malzemeler 1 adet patates 3 yemek kaşığı uçan balık havyarı 6-7 yemek kaşığı labne tuz Hazırlanışı Patates soyulup yarım santim kalınlığında halka olarak dilimlenir. Bir fırın tepsisinde patateslerin üzerine tuz ve yağ gezdirilip, kızarana kadar 190 derece pişirilir. Ilıklaşan patateslerin üzerine labne peyniri sürülür. En üste de havyar konulup, servis edilir. Notlar Havyar Omega3 ve […]DEVAMI

Malzemeler 6 adet topkek 100 gram labne 1/2 su bardağı pudra şekeri süsleme şekeri Hazırlanışı Suyu iyice süzdürülen labne ve pudra şekeri kabarıncaya kadar çırpılır. Topkeklere krema sürülür. Üzerlerine süsleme şekeri serpilir. Notlar Evde pişirdiğiniz top kekleri de kullanabilirsiniz. Üzerine süsleme şekeri yerine çikolata rendeleyebilir, ceviz ya da fındık gibi çerezlerden de serpebilirsiniz.DEVAMI

Emziren anneler için süt arttırıcı bir salata Malzemeler 5 yaprak Marul 6 adet enginar kalbi 1 adet domates 1 adet salatalık 6-7 adet küçük mısır konservesi 6-7 adet ceviz 6-7 dilim İçim Hellim Peyniri Sosu için 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı ketçap 1 tutam muskat cevizi Hazırlanışı Bütün salata […]DEVAMI

Göze mideye hitap eden tiramisu tarifi. İçindekiler 1 kat Hazır kek 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta 2 su bardağı süt 1 paket (200gr) labne 2 tatlı kaşığı granül kahve 1 fincan sıcak su çilek Hazırlanışı 1 fincan sıcak su ile kahve hazırlanır. (İstenirse 1-2 küp şeker konulabilir.) Kaselerin diplerine […]DEVAMI

Ramazan sofralarınız için lezzetli bir iftariyelik. İçindekiler (8 parça için) 1 adet yufka 4 dilim pastırma 8 çay kaşığı İçim labne 8 dilim kaşar peynir 1 adet yumurta sarısı çörekotu Hazırlanışı Yufka sekiz üçgen parçaya bölünür. Her parçanın kalın tarafına yarım dilim pastırma yerleştirilir. Pastırmaların üzerine birer çay kaşığı labne ve birer dilim kaşar peynir […]DEVAMI

Baron Meshkin ile yaptığımız muzlu topkek. İçindekiler (8 adet için) Hamuru için 250 gram (1,5 su bardağı) un 1 adet yumurta 70 gram (3,5 yemek kaşığı) esmer şeker 50 ml (1/5 su bardağı) sıvı yağ 3 adet muz 30 gram (3 yemek kaşığı) kuru üzüm 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı karbonat 1/2 […]DEVAMI

Kabağın en sevdiğim hali. Malzemeler 4 adet sakız kabağı 4 dal taze soğan 1/2 demet dereotu 2 adet yumurta 100 gr. krem peynir 1 su bardağı un 1/4 su bardağı zeytinyağı tuz karabiber Hazırlanışı Kabaklar rendelenip suyu iyice sıkılır. Taze soğanlar yeşil saplarıyla beraber doğranır. Yumurta, yağ, un ve krem peynir iyice çırpılır. Kabak, soğan […]DEVAMI

Şık sofralar için servis tavsiyesi Malzemeler kiraz domates krem peynir Hazırlanışı Domateslerin üstünden küçük bir parça kesilir. İnce bir bıçak yardımıyla domatesin çekirdek kısmı çıkartılır. Krem peynir küçük bir çay kaşığı yardımıyla domateslerin içine doldurulur. Not Peynirin içine veya hazırlanan domateslerin üzerine ince doğranmış dereotu koyabilirsiniz. Vaktiniz varsa peyniri çay kaşığı yerine krema torbası ile […]DEVAMI

Çilek-Ye için hazırladığım nefis peykek. Malzemeler Tabanı için 200 gram kedidili bisküvisi 80 gram margarin 5 yemek kaşığı badem Çilek Jölesi için 100 gram çilek 1 paket tart jölesi 2 yemek kaşığı şeker Kreması için 200 gram krem beyaz peynir 75 gram esmer şeker 200 ml. krema 125 ml su 1 paket tart jölesi 1 […]DEVAMI

Kestane-ye geldi, çattı. İşte beklenen tarif. Malzemeler (10 cm’lik kelepçeli kalıp için) Tabanı için 8 adet haylayf bisküvi 1 yemek kaşığı tereyağ (erimiş) 3 yemek kaşığı kestane püresi Kreması için 30 ml krema 80 gram labne 1 yemek kaşığı kaymak 3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı vanilyalı puding 1 adet yumurta sarısı Üstü için […]DEVAMI

Renkli yemekler sevenler için. Malzemeler 1/2 paket fiyonk makarna 2 su bardağı yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı labne 2-3 diş sarımsak 3 renk gıda boyası zeytinyağı Hazırlanışı Makarna 3 eşit parçaya bölünür. Ayrı ayrı olarak sularına gıda boyası ve zeytinyağı katılarak haşlanır. Yoğurt, labne, mayonez ve sarımsaklar iyice karıştırılır. Haşlanan makarnalar ayrı […]DEVAMI

Peynir sevenler için… Malzemeler 1/2 paket makarna 100 ml krema (1/2 küçük kutu) 1 çay bardağı kaşar peynir rendesi 100 gram labne (1/2 paket) zeytinyağı fesleğen Hazırlanışı Makarnalar az zeytinyağlı su da haşlanır. Zeytinyağı kızdırılır. Krema ve labne peyniri, fesleğen konulup karıştırılır. Kaynamaya başlayınca altı kapatılıp kaşar peynir ilave edilip hızlıca karıştırılır. Süzülen makarnanın üzerine […]DEVAMI