En sevdiğim çorba… Malzemeler 200 gram mantar 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 4 yemek kaşığı krema dereotu tuz Hazırlanışı Mantarlar iyice yıkandıktan sonra ince ince doğranır. En az 2,5 su bardağı suya tuz katılarak haşlanır. Haşlanan mantarlar bir kevgir yardımıyla suyun içinden çıkartılıp bir kenara alınır. Başka bir […]DEVAMI

Lezzetinden parmak ısırtan yemek. Malzemeler 6 yaprak lazanya 200 gram kıyma 100 gram mantar konservesi 100 gram kaşar peynir 6-7 adet arpacık soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı şeker tuz Beşamel sos için 1,5 su bardağı süt 4 yemek kaşığızeytin yağı 2 yemek kaşığı un 100 gram kaşar peynir Hazırlanışı Lazanya yaprakları […]DEVAMI

Yaz günleri için serinletici bir meze. Malzemeler 2 adet dolmalık kırmızı biber 4 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak Zeytinyağı Hazırlanışı Dolmalık kırmızıbibeler közlenip kabukları soyulur. Å?eritler halinde doğranır. Sarımsaklar ezilip yoğurt ile iyice karıştırılır. Sarımsaklı yoğurt kırmızıbibelerin üzerine dökülür. En son üzerine zeytinyağı gezdirilir. Notlar Ben biberleri mikrodalga fırında 900 watt’ta 5 dakikada közlüyorum. […]DEVAMI

Konserve enginar ile taze enginar arasındaki fark nedir? Dün gece zeytinyağlı enginar pişirdim. Konserve kavanozunu açarken aklıma şu takıldı. Konserve kavanozunun içinden beş tane enginar çıktı. Ben bu kavanoza 5.5 YTL verdim. Yani tanesi 1.1 YTL’ye geliyor. Geçen hafta pazarda görüp almadığım enginarların tanesi 2.8 YTL idi. Bu durumda iki tane taze enginar fiyatına 5 […]DEVAMI