Malzemeler 2 adet dil balığı 3-4 yemek kaşığı un 3-4 yemek kaşığı tereyağ 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ 3-4 dilim limon 1 yemek kaşığı limon suyu 1 diş sarımsak toz kırmızı biber tuz Hazırlanışı Tuz, kırmızı biber ve unu karıştırıp balıkları una bulayın. Tavayı ısıtıp, zeytinyağı ve tereyağını koyun. Tereyağ erir erimez balıkları, ortadan ikiye bölünmüş […]DEVAMI

Malzemeler 3 adet yumurta 1/2 su bardağı leblebi 1/2 su bardağı ceviz 1/2 su bardağı fındık 1/2 su bardağı badem 1/2 su bardağı ayçekirdeği içi 1 yemek kaşığı kuru üzüm 1 yemek kaşığı cranberry 1 yemek kaşığı kuru dut 4 adet hurma 2 adet taze incir 1/4 su bardağı portakal çiçeği suyu 2 yemek kaşığı […]DEVAMI

Malzemeler 1 kg kızılcık 1 litre su 1 yemek kaşığı kaya tuzu Hazırlanışı Kızılcıklar iyice yıkanıp, yumusayıncaya kadar haşlanır. Yumuşayan kızılcıklar bir çatal yardımı ile ezilir. Ilıklaşıncaya kadar kapağı kapalı şekilde tencerede bekletilir. İnce süzgeçten süzülen ekşiye tuz ilave edilip bir taşım kaynatılıp, kavanozlanır. Notlar Çocukluğumdan beri kızılcığı çok severim. Hele erik gibi tuza batıra […]DEVAMI