Yaklaşık bir buçuk yıldır ekmek makinası maceralarımızı paylaşıyoruz Binnurla. Birbirimize attığımız e-postalarda sadece ekmek makinası maceralarımızı değil edebiyat, müzik, film gibi konulara derinlemesine giriyor yazıyor yazıyoruz… Hiç görüşemesek de yıllardır tanıdığım birçok şeyi paylaştığım arkadaşlarımı aradığım rahatlıkla aklıma gelen her konuda ona da aynı şekilde soru sorabileceğimi biliyorum. Hatta onun da bana aynı samiyetle cevap […]DEVAMI

Ankara’da Edebiyat yazısını yazdıktan birkaç hafta sonra Mithat Paşa Caddesi’nde yürürken Kültür Bakanlığının satış yeri olan DÖSÄ°M’i görüp içeriye girdim. Raflar arasında dolaşırken Esat Bozyiğit tarafından hazırlanan üç ciltlik bir kitap setiyle karşılaştım. Her biri ortalama 350 sayfa olan bu büyük boy kitaplar “Ankara ve Edebiyat” ile ilgiliydi. Ä°lk cilt “Öykülerde Ankara” Memduh Å?evket Esendal’dan […]DEVAMI

Birkaç gün önce eşim 1 Nisana kadar Atatürk Kültür Merkezi denilen bir yerde kitap fuarı olduğunu haber verdi. Ben de bahsettiği yeri bildiğimi, daha önce “Ülkeler El Sanatları ve Hediyelik Eşya Fuarı”na gittiğimi, Metro durağı bile olduğunu anlattım. Dün fuara gitmeye karar verip yola çıktım. Ankara’da en uzak yere bile en fazla yarım saatte gidiliyor […]DEVAMI

Algıda seçicilik… Ä°nsanlar ilgilendikleri şeyleri okudukları şiirde, romanda, dinledikleri şarkıda türküde hemen ayırabiliyor. Bir şiir bazısına aşkı, bazısına mekânı anlatması bakımından hoş gelebiliyor. Bugüne kadar okuduğum kitaplarda, şiirlerde Ankara kelimesi geçtiyse bile hiç ama hiç hatırlamıyorum. Tek hatırladığım Ahmet Hamdi Tanpınar’ın Beş Å?ehir kitabı… Halbuki Ä°stanbul ya da Bursa için öyle mi? Bir sürü şiir, […]DEVAMI

Bundan beş altı sene evvel iş yerinde kullanılmak üzere birkaç İngilizce mikrobiyoloji kitabını Türkçeye çevirmiştim. Çeviriyi bitirip, kullanılması için mikrobiyoloji laboratuvarına verdiğim de birçok yanlışın ortaya çıkması beni şaşırtmış, İngilzcemden şüphe ettirmişti. O zaman anladım ki problem benim İngilizcem de değil, genel kültürümdeydi. Evet, o kitabı tercüme edinceye kadar mikrobiyoloji hakkında hiçbir şey bilmiyordum. Bu […]DEVAMI

Yemek kitabı okumak kadar dinlendirici başka bir şey daha bilmiyorum. Bir çok yemek kitabım var. İnanın sayısını ben bile bilmiyorum. Hatta Fransızca olanı bile var. Hatta diyorum çünkü Fransızca’ya biraz Fransızım da ondan… Bugüne kadar kitabı açıp yemek yapmışlığım, bir elin parmaklarının sayısını geçmez. Kitapları alır roman okur gibi okurum… Sonra üzerlerine küçük etiketler yapıştırırım. […]DEVAMI

Samiha Ayverdi Mabette Bir Gece kitabından… Ramo Erzurumlu bir ihtiyardır. Üç kedisinden başka kimsesi de yoktur. Memleketinden çıktığı zaman güçlü kuvvetli bir delikanlı idi. Fakat seneler, o sessiz sedâsız gidip gelen seneler, bu gencin de kuvveti çerhini aşındırdı. Kâh hammalık kâh rençberlik eden Ramo, günün birinde büyük bir hastalığa tutuldu. Hastalığı sürüp gittiği müddetçe tek […]DEVAMI

Hamsi tavanın yanına altın sarısı ekmek… Malzemeler 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı bal 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı un 1 su bardağı mısır unu 1 çay kaşığı karbonat 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Unlar dışındaki bütün malzemeleri iyice çırpıyoruz. Unları ekleyip yağlanmış tepsiye döküyoruz. Önceden 170 dereceye ısıtılmış […]DEVAMI

Kitap okurken şekilden şekile girenler için. Kitap okurken sayfaların kapanmasını engellemek için ortadan ikiye katlamak, masanın üzerinde sayfa kenarlarına ağırlık koymak, iki elle tutmak gibi çözümlere baş vuruyorsanız ve bu işler artık sizi yoruyorsa bir İtalyan icadı derdinize çare olabilir. Geçenlerde gittiğim İnkılâp Kitabevi’nde kasanın yanında duran ıvır zıvırların arasında rastladım bu "parmak şeyi"ne. Parmak […]DEVAMI

Fotoğrafları çalınanların… İnternet sitenize koyduğunuz fotoğraflar mı çalınıyor? Fotoğrafların size ait olduğunu nasıl mı ispat edeceksiniz? Sizin canınız sağolacağına teknoloji sağolsun… Fotoğraflarınızın size ait olduğunu ispatlamanın en kolay yolu noterden onay almak. Bunun için yapmanız gereken fotoğrafı çekerken yanınızda noter bulundurmak. Yani benim gibi yemek tarifleri veriyorsanız noterinizi her gece yemeğe çağırmak… Peki noterinizi yemeğe […]DEVAMI

Okumaktan büyük zevk aldığım kitabın seyrederken kalbimi durduran filmi. Jane Austen İngiliz edebiyatına sıcak bakmama vesile olan kişidir. Benim kişisel tercihim her zaman Rus edebiyatından yana olmuştur. Tolstoy’un, Dostoyevski’nin, Puşkin’in yerini kimse dolduramaz. Okuduğum her satırı anlamak için ikinci defa okumak zorunda kaldığım günlerden birisiydi. Kitaplığa yaklaşıp okuması kolay bir kitap seçmeye karar verdim. Gözüme […]DEVAMI

Dün Metro Marketlerinin düzenlediği yemek fuarındaydım. Neler neler vardı… Önce Metro‘da çalışan bir arkadaşımdan, sonra da Tijen‘in sitesinden bu organizasyonu duyunca gideyim dedim. Ä°stanbul Hilton’da ki organizasyon beklediğimden daha az ilgi görmüştü. Girer girmez kapıda Metro’un Gastro dergilerinden iki tane ve Masa Düzenleme Sanatı kitapçığını ücretsiz olarak verdiler. Yani yemek ikramı olmasada yayın ikramı kapıda […]DEVAMI