İçindekiler 1 adet tavuk göğsü 1 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 adet Defne Yaprağı karabiber tuz Hazırlanışı Tavuk göğsü, defne yaprağı, soğan, tuz ve karabiber bir tencereye konulup, üzerini geçecek kadar su ile haşlanır. Bu arada pirinçler iyice yıkanıp kurumaya bırakılır. Tavuklar haşlandığında tereyağ […]DEVAMI

Besleyici ve lezzetli bir sarma. Malzemeler (2 kişilik) 250 gram pazı 500 gram yağlı kıyma 1 adet büyük soğan 1 adet küçük domates 1 Türk kahvesi fincanı bulgur 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası maydanoz nane karabiber tuz 4-5 adet kemik Hazırlanışı Pazı yapraklarının sapları kesilip, 10 dakika haşlanır. Soğan, domates, […]DEVAMI

Parmaklarınızı da beraberinde yiyeceğiniz mevsimin en güzel sebzesi. Malzemeler (2 kişilik) 4 adet dolmalık kırmızı biber 200 gram kıyma 8 yemek kaşığı pirinç 1 adet soğan 1 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı yenibahar zeytinyağı karabiber tuz Hazırlanışı Soğan, […]DEVAMI

Kolay ve lezzetli bir aperatif. İçindekiler 3 adet orta boy patates 100 ml krema (1/2 kutu) 1/2 su bardağı süt 1 Türk kahvesi fincanı kaşar peynir rendesi 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biberiye karabiber kırmızı biber tuz Hazırlanışı Patatesleri soyup cips kalınlığında doğrayın. Süt, krema, biberiye, karabiber, tuz, rendelenmiş kaşar peynirin yarısını ve […]DEVAMI

Tarif: Özge Tığdemir Turhan – Devletşah Misafir sofraları için nefis bir seçenek. İçindekiler 1 adet tavuk (1500 gram ağırlığında) 2 adet havuç 3 adet patates 1 adet soğan 3-4 dal taze Kekik 3-4 dal taze fesleğen 3-4 sap taze kereviz yaprağı 1 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet limon 4 yemek […]DEVAMI

Patlıcanın sarımsakla buluştuğu eşsiz lezzet. İçindekiler 200 gram kıyma 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 adet domates 2 yemek kaşığı sıvı yağ karabiber tuz Beğendisi için 2 adet patlıcan 3 diş sarımsak 4 yemek kaşığı süzme yoğurt tuz Sosu için 1 yemek kaşığı tereyağ Kırmızıbiber Hazırlanışı Patlıcanlar közlenir. Kıyma salça ile kavrulur. Karabiber ve robottan […]DEVAMI

Osmanlı mutfağının en sevilen yemeklerinden biri. İçindekiler(2 kişilik) Tas kebabı için 250 gram kuşbaşı et 1 adet soğan 1 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/2 çay kaşığı tarçın karabiber su Beğendi için 2 adet patlıcan 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı Hindistancevizi 1 su bardağı süt 1 su […]DEVAMI

Parmaklarınızı da beraberinde yiyeceğiniz mevsimin en güzel sebzesi. Malzemeler (2 kişilik) 2 adet enginar 150 gram kıyma 4 yemek kaşığı pirinç 1 adet soğan 1 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı yenibahar zeytinyağı karabiber tuz Hazırlanışı Soğan, domates, sarımsak […]DEVAMI

Tavuk-Ye için nefis bir deneme. Malzemeler 2 adet tavuk budu 1 su bardağı pirinç 1 adet soğan 1 adet domates zeytinyağı karabiber Defne Yaprağı tuz Hazırlanışı Tavuk butları 2 – 3 su bardağı su, defne yaprağı ve tuz ile haşlanır. Pirinç 1/2 su bardağı su ve az tuzla suyunu çekene kadar pişirilir. Soğan ince ince […]DEVAMI

Tarifi Gönderen:Şaziye Haykır Güneydoğu ve Ege mutfaklarının başarılı kombinasyonu. Malzemeler 1 kg kuru biber 2 adet kuru soğan (büyük) 2 su bardağı pirinç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı şeker 1/2 bağ dereotu 1/2 bağ maydanoz 1/2 çay kaşığı tarçın karabiber [tag]Kırmızı biber[tag] nane […]DEVAMI

Kalabalık misafirlere minik aperatif. Malzemeler 8 adet minik patlıcan 100 gram yağsız kıyma 50 gram kiraz domates 8 adet arpacık soğan 1 diş sarımsak karabiber tuz Üstü için 8 adet kiraz domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı sıvıyağ Hazırlanışı Patlıcanları temizleyip, karınlarını yardıktan sonra buharda yumuşayıncaya kadar pişirin. […]DEVAMI

Mis gibi kızarmış tavuk kanadı. Malzemeler 12 adet tavuk kanadı 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 yemek kaşığı biber salçası 1/2 yemek kaşığı domates salçası 1/2 ymek kaşığı ketçap 1 çay kaşığı acı biber 1 tatlı kaşığı Kekik 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı soya sosu […]DEVAMI