Şık görünümlü ev ekmeği. Malzemeler 1 + 1/3 su bardağı ılık su 2 + 1/2 yemek kaşığı şeker 1 + 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 + 1/4 tatlı kaşığı instant maya 3 su bardağı un 1/2 su bardağı haşhaş tohumu Hazırlanışı Bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur. 40 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletilir. Kabaran […]DEVAMI

Sağlıklı olduğu kadar lezzetli. Malzemeler 2 yemek kaşığı su 1+1/2 su bardağı kefir 3+3/4 su bardağı un 1,5 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2,5 tatlı kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı keten tohumu Hazırlanışı Un, şeker, tuz ve maya bir kapta karıştırılır. Su ve kefir eklenerek hamur iyice yoğurulur. Ağzı kapalı bir şekilde […]DEVAMI

Lezzet kelebekleri… Malzemeler Hamur için 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı instant maya 3/4 su bardağı ılık su İçi için 200 gram çekirdeksiz zeytin 5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi 1 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı pekmez 5 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı Hamur malzemelerini iyice yoğurup […]DEVAMI

Yemeğe doyum olmayan ekmekçikler… Malzemeler (10 adet için) 400 gr (2+2/3 su bardağı) un 7,5 ml (1,5 tatlı kaşığı) tuz 5 ml (1 tatlı kaşığı) şeker 1 tatlı kaşığı instant maya 120 ml (1/2 su bardağından biraz az) ılık süt 175 ml (3/4 su bardağından biraz az) ılık su Hazırlanışı Unu geniş bir kaba eleyin. […]DEVAMI

Akdeniz yemeklerinin, özellikle de balıkların yanına yakışan lezzetli İtalyan ekmeği… Malzemeler Hamuru için 4,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 tatlı kaşığı instant maya 3 yemek kaşığı zeytinyağı 275 ml su Üstü için 10-15 tane kiraz domates 10-15 tane siyah zeytin 1 tatlı kaşığı biberiye 3 yemek kaşığı zeytinyağı […]DEVAMI

Yumuşacık, yemeye doyamayacağınız poğaçalar. Malzemeler 2,5 su bardağı un 2 çay kaşığı instant maya 250 gram margarin 1/2 çay bardağı şeker 1/2 su bardağı yoğurt 3 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tuz İçi için 100 gram beyaz peynir 1 demet maydanoz Üstü için 1 adet yumurta sarısı çörekotu susam Hazırlanışı Yağ küp küp doğranır. […]DEVAMI

Yapılması çok pratik, yemesi çok keyifli. Malzemeler (30 adet için) 200 gram un 1/2 tatlı kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 125 ml ılık su Üstü için: haşhaş tohumu – susam ya da çörekotu Hazırlanışı Bütün malzemeleri karıştırıp yaklaşık 10 dakika iyice yoğurun. Hamuru 30 küçük parçaya bölün. Bir tepsiye […]DEVAMI

NewYork Times’ın meşhur ettiği çok lezzetli, yoğurmaya ihtiyaç duyulmayan ekmeğin tarifi… Malzemeler 3 su bardağı un 1/4 tatlı kaşığı instant maya 1+1/4 tatlı kaşığı tuz 1+1/2 su bardağı + 2 yemek kaşığı su 1 su bardağı un (üzerine serpmek için) Hazırlanışı Bir kabın içerisinde un, tuz, mayayı harmanlayın. Suyu ekleyip bütün malzeme ıslanana kadar tahta […]DEVAMI

Kek gibi yumuşacık bir ekmek. Malzemeler 2 su bardağı un 3/4 su bardağı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı krema 1,5 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı instant maya 2 yemek kaşığı haşhaş Hazırlanışı Bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur. 40 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletilir. kabaran hamur […]DEVAMI

Doyurucu olduğu kadar lezzetli de bir tarif. Malzemeler Hamur için 3/4 su bardağı ılık su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 + 1/2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı instant maya 2 su bardağı un Beşamel sos için 1 + 1/2 su bardağı süt 50 gram margarin 2 çorba kaşığı un 100 […]DEVAMI

Bu ekmeği yemek için tek ihtiyacınız biraz baharatlı zeytinyağı. Malzemeler 1 + 1/3 su bardağı ılık su 2 + 1/2 yemek kaşığı süt tozu 2 + 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 + 1/2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 + 1/4 tatlı kaşığı instant maya 3 su bardağı un 1/2 su bardağı dilimlenmiş […]DEVAMI

İçinde ne olduğunu bilerek yemekten zevk alacağınız bir yemek. Malzemeler Hamuru için 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı instant maya 150 gram yoğurt (yaklaşık 1 su bardağı) 1/4 su bardağı ılık su İçi için 150 gram kıyma 2 adet domates 1 adet soğan 1 adet kırmızı […]DEVAMI