Mis gibi tarçın kokulu ekmek. Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı instant maya 1 su bardağı beyaz un 1 su bardağı tamun 1 su bardağı ceviz 1 çay kaşığı tarçın Hazırlanışı Ceviz dışındaki bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur. 40 dakika […]DEVAMI

Böğürtlenlerin vakti geldi, geçiyor. Malzemeler 500 gram böğürtlen 350 gram şeker 5-6 damla limon suyu Hazırlanışı Böğürtlenleri dağıtmadan yıkayın. Şekeri ekleyin. Çok kısık ateşte şeker eriyinceye kadar yavaşça karıştırın. Şekeri eridikten sonra limon suyunu ilave edip altını kapatın. Cam bir kaba alıp güneşe koyun. Kıvam alıncaya kadar güneşte bekletin. Notlar Güneşte bekletmeden de yapabilirsiniz. O […]DEVAMI

Nefis bir pizza tarifi. Malzemeler Tabanı için 1 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2 + 3/4 su bardağı un 1 tatlı kaşığıinstant maya Sosu için 2 adet domates 1 tatlı kaşığı Kekik 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 2-3 yaprak fesleğen […]DEVAMI

Uzun araştırma ve aramalardan sonra nihayet iki gün önce ekmek yapma makinası aldım. Serde mühendislik var. Araştırmadan olmaz. Severin, Art, Moulinex ve Kenwood gibi markaları da inceledikten sonra en mantıklı seçimin Sinbo olduğuna karar verdim. Hem diğerleri gibi çok büyük değil hem de fiyatı makûl. Neyse kararımı verdikten sonra Carrefour’da olacağını tahmin ettiğim için almak […]DEVAMI

Siz siz olun, yemek yaparken telefonla konuşmayın. Ben konuştum bakın neler oldu… Yalova’ya yaptığımız seyahatte eski bir fırıncı ile tanışmıştık. Konu dönüp dolaşıp yediğimiz yiyeceklerin ne kadar sağlıklı olduğuna geldi. Fırıncılığın çok büyük vebali olduğunu, fırın sahibi ne kadar temiz olursa olsun, işin yanında çalışanlarda bittiğini söyledi. Kendi yanındakileri ne kadar uyarsa da başa çıkamadığını, […]DEVAMI