Malzemeler 1 adet dolmalık kırmızı biber 50 gram mozarella 10-12 adet siyah zeytin 3-4 adet ançuez Kekik Hazırlanışı Dolmalık kırmızı biber boylamasına ikiye bölünür. Zeytinlerin çekirdekleri çıkartılıp ufak ufak doğranır. Ançuezler ve mozarella peyniri küçük parçalara bölünür. Bütün malzemeler karıştırılıp, dolmalık kırmızı biberlerin üzerine yerleştirilir. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar pişirilir. Notlar […]DEVAMI

Et yemeklerinin yanına Antakya’dan bir meze. Malzemeler 4 adet patlıcan 4 adet dolmalık kırmızı biber 4 adet domates 1 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı tuz Hazırlanışı Patlıcanların üzerine delik delerek, diğerlerini de olduğu gibi zaman zaman çevirerek 200 dereceye ısıtılmış fırında közleyin. Kabukları soyulan sebzeler, bıçak yardımı ile incecik doğranır. İçerisine dövülmüş sarımsak, tuz […]DEVAMI

İçindekiler 2 adet dolmalık kırmızı biber 2 adet çarliston biber 100 gram beyaz peynir 2 diş sarımsak Zeyinyağı Hazırlanışı Biberler közlendikten sonra kabukları soyulup dilimlenir. Sarımsak soyulup halka halka doğranır. Küp küp doğranan beyaz peynir, sarımsak ve biberler karşık olarak kavanoza doldurulur. Kavanoz ağzına kadar zeytinyağı ile doldurulup, buzdolabında 3 gün dinlenmeye bırakılır. 3 gün […]DEVAMI

Sebze yemeklerinin en sevdiğim hali. İçindekiler (2 kişilik) 2 adet kabak 2 adet dolmalık kırmızı biber 3 yemek kaşığı un Beşamel sos için 1,5 su bardağı süt 4 yemek kaşığızeytinyağı 2 çorba kaşığı un 500 gram kaşar peynir Hazırlanışı Kırmızı biberler közlenip kabukları soyulur. Temizlenen kabaklar halka halka doğranıp her tarafı unlanır. Un yağ ile […]DEVAMI

Parmaklarınızı da beraberinde yiyeceğiniz mevsimin en güzel sebzesi. Malzemeler (2 kişilik) 4 adet dolmalık kırmızı biber 200 gram kıyma 8 yemek kaşığı pirinç 1 adet soğan 1 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı yenibahar zeytinyağı karabiber tuz Hazırlanışı Soğan, […]DEVAMI

Kabak severlerin beğeneceği bir tarif. İçindekiler 2 adet kabak 1 adet havuç 1 adet dolmalık kırmızı biber 2 sap taze soğan 6-7 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı şeker tuz zeytinyağı Hazırlanışı Kabaklar ve havuç temizlenir. Doğranmış taze soğan ve kırmızı dolmalık biberler zeytinyağında rengi dönene kadar kavrulur. Salça ilave edilip […]DEVAMI

İnternet başındakilere hızlı pişen kavurma… Malzemeler(2 kişilik) 200 gram kuşbaşı et 20 adet arpacık soğan 2 adet domates 1 adet biber 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 diş sarımsak Hazırlanışı Kızgın tavada et kavrulur. Soyulup dörde bölünmüş arpacık soğanlar, sarımsak, doğranmış biber, salça ve dolmalık fıstık kavurmaya eklenir. Sebzelerin rengi […]DEVAMI

Tadı kadar renklerinin de insanı etkilediği bir yemek. Malzemeler 250 gram kuşbaşı et 2 adet arpacık soğan 6-7 adet tane karabiber 1 diş sarımsak 1 dal biberiye 2 adet dolmalık kırmızı biber 5-6 adet taze soğan 2 adet domates 1 yemek kaşığı krema 1 su bardağı su zeytinyağı Hazırlanışı Et, arpacık soğanlar, karabiberler, biberiye, sarımsak […]DEVAMI

Çok lezzetli bir meze tarifi. Malzemeler 4 adet dolmalık kırmızı biber zeytinyağı sarımsak sirke Hazırlanışı Kırmızı biberler fırında közlenir. Kabukları soyulup çekirdekleri ayıklandıkan sonra şerit şerit kesilir. Bir kapta Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve sirke karıştırılır. Karışım kırmızı biberlerin üzerine dökülerek servis edilir. Notlar İstenilirse maydanoz ile süslenebilir. Bu tarif istenilirse mikrodalga fırında da yapılabilir. En […]DEVAMI

Yaz günleri için serinletici bir meze. Malzemeler 2 adet dolmalık kırmızı biber 4 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak Zeytinyağı Hazırlanışı Dolmalık kırmızıbibeler közlenip kabukları soyulur. Å?eritler halinde doğranır. Sarımsaklar ezilip yoğurt ile iyice karıştırılır. Sarımsaklı yoğurt kırmızıbibelerin üzerine dökülür. En son üzerine zeytinyağı gezdirilir. Notlar Ben biberleri mikrodalga fırında 900 watt’ta 5 dakikada közlüyorum. […]DEVAMI

Soslu biber kızartma tariflerine bir ilave. Malzemeler 10 adet çarliston biber üzüm sirkesi nar ekşisi soya sosu sıvıyağ Hazırlanışı Biberler halka halka kesilip kızgın yağda kızartılır. Sirke, nar ekşisi, soya sosu bir kapta çırpılarak kızarmış biberlerin üzerine dökülür. Not dolmalık kırmızı biber ile de yapılabilir.DEVAMI

Kırmızı biberli leziz bir et tarifi. Malzemeler (2 kişilik) 250 gram kuşbaşı et 1 adet dolmalık kırmızı biber 3 adet arpacık soğan 1 adet orta boy domates Heinz worcestershire sos zeytinyağı Hazırlanışı Kuşbaşı etler yarım saat Heinz Worcestershire sosta bekletilir. Zeytinyağında etler kavrulup bir tabağa alınır. Halka halka doğranmış kırmızı biberler ve arpacık soğanlar kavrulur. […]DEVAMI