Malzemeler 1/2 su bardağı şeker 1/2 yemek kaşığı su Hazırlanışı Şeker bir kaba alınıp, üzerine su eklenip, çatal yardımıyla heryeri nemleninceye kadar karıştırılır. Nemlenen şeker kalıplara doldurulup, İyice bastırılarak sıkıştırılır. Kalıplar ılık bir yerde 1-1,5 gün boyunca bekletilip, şeker kurutulur. Kuruyan şekerler kalıplardan çıkarılıp servis edilir. Notlar Bizim evde şeker pek kullanılmıyor. Eşim de ben […]DEVAMI

ÇAY i. (Çince. ça-ye; Türkçe’ye muhtemelen Farsça’dan geçmiştir) [Çeşitli dünya dillerinde kullanılan dolaşıcı bir kelimedir.] Çaygillerden, kokulu, beyaz ve sarımsı çiçekler açan, sert, dişli ve kısa saplı yaprakları olan bir ağaççık. The Chinensis. Bu bitkinin siyâhımsı, küçük ve kıvrık bir durum almış olan kurutulmuş yaprağı. Bu yaprakların haşlanması ile elde edilen, kırmızı renkli, güzel kokulu […]DEVAMI

Kahvaltılar ve sahurlar için bir salata. Malzemeler 1/2 su bardağı dilimli yeşil zeytin 1/2 su bardağı dilimli siyah zeytin 100 gram beyaz peynir 15 adet kiraz domates Kekik zeytinyağı Hazırlanışı Zeytinler yıkanıp suyu süzülür. Beyaz peynir ve domatesler küp küp kesilir. Bütün malzemeler karıştırılıp üzerine kekik serpilip, zeytinyağı gezdirilir. Notlar Aslında bu tarifi Salata-Ye için […]DEVAMI