Damla çikolata, kahve, şeker ve süt karıştırılarak ısıtılır.
Sütlü karışım fincana alınıp, üzerine kaynar su eklenir.
Notlar
Eşim dışarıda kahve içecekse sace mocha içiyor. İçindeki çikolata aromasını sevdiğini söylüyor. Geçenlerde yağmurdan ıslak şekilde eve gelince ‘söyle sıcak bir mocha olsaydı ne iyi olurdu’ deyince biraz araştırma yapıp, kafama göre oranlarla bunu yaptım.
Genelde çikolatanın kendisi yerine çikolata şurubu kullanılıyor. Ben evdeki damla çikolatalardan kullandım. Hem daha kolay eridi hem de ölçmesi kolay oldu.
Kahve olarak çoğunlukla filtre kahve ya da esspresso kullanılıyor. Ama çok kahveci değilseniz, instant kahve de kullanabilirsiniz.
Kahvenizde şeker kullanmıyorsanız. Şekeri eklemeyin. Çikolayanızı da %70’lik bitter olanlardan ekleyin.
Ben eritme işini fincanın içinde mikrodalga fırında yaptım. bulaşık çıkmamış oldu. 15 saniye de oldu.
Devletşah Hakkında
Devletşah İstanbul’da yaşıyorum. Yemek yapmaktan, seyahat etmekten, fotoğraf çekmekten, kitap okumaktan, müzik dinlemekten, oyun oynamaktan ve tabii ki yazmaktan hoşlanıyorum.
2011 doğumlu Sûfî Özcan'ın annesi olmak bütün bunların içerisinde en çok vakit alanı ve tabi ki en keyiflisi.
Tabi bütün bunların yanında desteğini esirgemeyen eşimi unutmamak lazım. O olmasaydı, hiçbiri olmazdı.
Mart 2005'ten beri tüm maceralarımı bu sayfalarda paylaşıyorum. Paylaştıkça daha çok şey öğrendiğime inanıyorum.Devletşah'ın diğer yazıları
Devletşah hanım ben kahve tiryakisiyim güne kahve ile başlayıp her fırsatta kahve içerim tarifinizi denedim sayenizde kahve çeşitlerime bir yeni lezzet geldi teşekkürler selam sevgiler ……………..
Kahve kokusuna dayanamadım 🙂 Ellerine saglık caniim .
Devletşah hanım ben kahve tiryakisiyim güne kahve ile başlayıp her fırsatta kahve içerim tarifinizi denedim sayenizde kahve çeşitlerime bir yeni lezzet geldi teşekkürler selam sevgiler ……………..
Kahve günümüzün olmazsa olmazı. Ellerine sağlık güzel tarifide kaptık tadına doyamam artık.