Çikolatalı ve Kahveli Kek
Hem çikolata sevenler için hem de kahve sevenler için…
İçindekiler
Hazırlanışı
- Bir tencereye kırılmış çikolatayı, tereyağını, şekeri, sütü, suyu, kahveyi koyup çikolata eriyene kadar ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz.
- Bir kabın içine un, kabartma tozu ve kakaoyu eliyoruz.
- Karışımı 15 – 20 dakika kadar soğuttuktan sonra içine elenmiş karışımı yavaş yavaş katıp çırpma teli ile karıştırıyoruz.
- En son yumurtaları teker teker kırıp karıştırıyoruz.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişiriyoruz.
 1 3/4 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu Hazırlanışı Bir tencereye […]</p>
"Pin It")
Çok fenasın Devletşah! Ben bunu yaparım ama hepsini de ben yerim! çok güzel görünüyor :))
Devletşah hanım sevdiğim iki lezzet bir arada ellerinize sağlık hemen deneyeceğim teşekkürler sevgiler.
Devletşahcığım merhaba..bu tarifte tereyağı yerine zeytinyağ kullanabilir miyim??.Ben hıç katı yağ kullanmıyorum da..
sevgiler
Başarıların devamını diliyorum
Ümit Gülbüz Ceylan
Merhaba Ãmit;
Ben de genelde katı yaÄ kullanmıyorum. KullanacaÄım zaman da ya tereyaÄ ya da zaytinyaÄlı margarinlerden kullanıyorum. Bu tarifi zeytinyaÄı ile yapmak mümkün. 1 su bardaÄı kullanman kafi.. Hatta 1 parmak eksik daha ideal olur…
Å?imdiden afiyet olsun..
GörüÅmek üzere.
Başlık bana uyuyor, mutlaka denemeliyim. Ellerine sağlık
kahveyi de keki de çok severim. görüntü de mükemmel. hemen denemek lazım 🙂
Devletim Å?ahım gıymatlım , sanki sade ve hafif bir kremayla pandispanya olarak , pasta oluÅturmada baÅ rol oynayabilir gibi geldi bu enfes tarif bana..Alınan çıktıya istinaden ilk fırsatta denenecektir..Sevgiler öpücüklerrrr
Mikrodalgada pişer mi acaba? Süresi nasıl olur?
Evet. Pişer. Süresi nasıl olur. Sanırım 6-7 dakika kâfi gelir…
Kac gundur aklimda bu kek, ancak bugun yapmaya firsat buldum ve MUHTESEM oldu. Yanliz ben, olcudekinin yarisi kadar tereyag koydum. Ayrica evde bogurtlen vardi, onu mikserden gecirip ustune doktum.
Tarif icin cok tesekkurler. Harika oldu gercekten!
Esra
Merhaba!Ben bu keki kalpli kalıbımla işyerime götürmek için yaptım.Hemen tükendi kek, çook sevildi. Çikolata tadı baskın, içi yumuşacık oldu. Tarifi de hemen istediler.
Teşekkürler güzel tarif için!!
merhaba devletşah hanım,tarif çok güzel,çok teşekkürler deneyeceğim ama instant kahve hiç duymamıştım,nasıl bulabilirim,teşekkürler
Devletşahçım, çikolatanın türü, kalıbın şekli, tipi, vb. önemli mi? Bir de, kahve koymayacağım, kakaoyu mu artırayım, gerek yok mu? (kahve diil de çayseverim ben:)
Beggy;
Afiyet olsun..
Neslihan;
Nescafe, Jacobs gibi kahvelerin tamamına instant kahve deniliyor.
Gül Nurcuğum;
Kahve koymak istemiyorsan sadece su koy yeter… Ama belki hindistan cevizi sütü koymak daha iyi olabilir. Tabi seviyorsan. Nasıl olacak. Tarifteki kadar suyu ısıtacaksın. İçine 1 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi atıp 15 dakika bekleyeceksin. Sonrada süzgeçten geçireceksin… Ama bastıra bastıra… İyice kokusu suya geçsin. O suyu kullanacaksın. Bounty ya da Coco Star seviyorsan benzer bir kek olabilir..
Sorumun cevabı yepyeni harika bir kek tarifi olarak gelmiş:)) Teşekkürler ve iyi kandiller canım:)
ellerinize sağlık koyu bir kahvenin yanında en güzel eşlik edecek tatlardan biri bence.
çok güzel olmuş.çoooooooooooook güzel olmuş.harikaaaaaaaaa olmuşşşşşşşşşşşşşşşşşş.
Devletşah, kek tek kelimeyle nefis oldu. Ben bir su bardağına yakın zeytinyağ ile yaptım. 180 derece ile üstü hafiften yanmaya başlayınca, bir süre 170’e, sonra 160 dereceye düşürdüm. 50 dakikaya da gerek kalmadı, 35 dakikada pişti. Çok teşekkürler tarifin için. YEMEK-NAME için de çok teşekkürler. Gerçekten çok güzel…
Sevgili Ayşen;
Ellerine sağlık. Ben de bir dahaki sefere zeytinyağı ile deneyeceğim..
merhaba;
çok özür dilerim ama ben bu trifteki un miktarını tam anlayamadım…1 bardaktan biraz az un mu, yoksa 1 bardak artı 1 bardaktan az un mu demek, bu konuda beni aydınlatırsanız sevinirim…teşekkürler…
Sevgili Öz;
1 bardak ve 1 bardağı 4’te 3’ü kadar dolu bir bardak daha un kullanacaksınız demek. İlkokulda bu deyimi 1 3/4 şeklinde ya da 7/4 şeklinde yazmak gerektiğini söylüyorlar. Ben onların yalancısıyım. Daha kısa oluyor diye tercih ediyorum.
1|3 bir su bardagi sut ne kadar oluo 1 3|4 su bardagi un ne kadar oluyo acaba aciklarsaniz bende yapabilcem
merhabalarr
ben birşey sormak ıstıyorum mıcro dalgada kelepçeli normak kek kalıbı kullanılabılırmı.
tşk ederımm
Ayşe hanım;
Mikrodalgada kelepçeli kalıp kullanamazsınız. Kelepçeli kalıp metalden yapıldığı için ışınların yansımasına dolayısı ile fırının mekanizmasının çalışmasına engel olur.
Silikon kalıp kullanabilirsiniz.
Çok tşk ederim :)) hergun sıtenızı takıp edıyorum tarıflerınız gercekten cok guzell.
ucte bir su bardagi sut ne kadar oluyo acaba?
vallahi bende ramazanda ne yapsam diye dusunup duruyodum cikolatali ve kahveli kek i yazmanis mukemmel olmus cok tesekkurler bende pek anlamam boyle seylerden ogrenmek istiyordum degisik birsey denemek umarim tuttururum
Selamün aleyküm
Sevgili Devletşah ekmek makinesi çıkalı yıllar olmasına rağmen çok faydasız olarak görüyorudm ama siteniz sayesinde bu hafta sonu kendimize bir ekmek apma makinesi edindik tealın 3001 modeli,bize ekmek yapma makinesii ile kek yapabileceimizi söylediler ama kitapcaıkta tarif yok,acaba sizin tarifleriniz makinede uygulanabilirmi,şayet uygulanıyorsa hangi programda?Bana yardımcı oalbilirseniz çok sevinriim.
Saygilarımla
merhaba devletşah hanım ben kek tarifinizi denedim cok lezzetli oldu ancak kalıptan cıkmadı. Dikdörtjen teflon kalıba yağlayıo unlayıp koydum ama yarısı kalıpta kaldı.Ayrıca köpük poğçanızıda denedim sanki bi yanlışlık var tarifte cok cıvık bi hamur oldu ayrıca hiç kabarmadı.
Funda hanım;
Neden kalıpta kaldığı hakkında birşey söylemek zor. bu gibi problemlerle karşılaşmamak için kalıbın tabanına yağlı kağıt koyabilirsiniz.
Köpük poğaçanın hamuru zaten çok cıvık olmasa da cıvıktır. Tabi un tipi ile ilgili problemleri de saymalı. Malesef ülkemizde unlar sınıflandırılarak satılmıyor. Bazı tarifleri kimi un markası ile 3 bardak kullanarak kimi un markasını kullanarak 2,5 bardak kullanarak yapabiliyorsunuz. Burada biraz tecrübe öne çıkıyor malesef. Yeteri kadar un bulunmayan herhangi bir hamur işi önce kabarır sonra da çöker. Dolayısı ile poğaçalarınız bu nedenle kabarmamış.
tariflerinizin püf noktalarından yararlanıyorum güzel sonuçlar aldım çok mersi konya ereğli
karışımın soğumasını bekliyorum çok heyecanlıyım:) umarım becerebilirim
cok da özene bezene yapmıştım ama resimdeki kadar kabarmadı yahu. kenarları 2-3 cm ortaları da 4-5(olması gereken) yüksekliğe anca ulaştı. kabartma tozu da koymuştum ama..neden olabilir sizce
Sevgili İpek;
Fotoğrafta gördüğün dilimde en fazla 3 cm kalınlığında; Bu kekler çamur kek diye anılıyorlarlar ve içinin ıslaklığı nedeniyle fazla kabarmıyorlar. Kabarsalar bile içteki ıslak bölge taşıyamayıp, çöküyor… Anlayacağın, sen gayet başarılı bir kek yapmışsın. Ellerine sağlık…
Çikolata deyince akan sular durur ben de..
Hele kahve ile birleşince süper olur eminim ki..
Yalnız bana göre, bu tarz keklerde çikolata yerine, kakao kullanınca da sonuç çok farklı olmuyor..Sanırım kakao da kullansak olur..teşekkürler
Devletşah merhaba,
Sen hangi marka un kullanıyorsun acaba? Ya da hangi markayı tavsiye edersin?
Teşekkürler…
Sevgili Aylin;
Aldığım un markası genelde değişiyor. Söke, Bizim ya da Migros marka alıyorum. O gün hangisinin fiyatı uygunsa 🙂
kek cok guzel gorunuyor ve yorumlardanda basarili sonuclar aliniyor anladigm kadariyla..bende kesinlikle denemek istiyorum…
ama bir sey aklima takildi yumurtalari onceden karistirmadan direk teker teker kiriyor muyuz? kirdiktan sonra ne kadar karistiriyoruz?…
bir de ben yurt disinda yasadigim icin kabartma tozu bulamiyorum..baking powder bulabiliyorum,sanirim karbonat bu..ne kadar koysam acaba?
simdiden cok tesekkurler siteniz cok anlasilir ve kaliteli..
basarilar…
Hülya hanım;
Yumurtaları hamurun içine doğrudan kıracaksınız. Homojen olduğuna karar vereceğiniz ana kadar karıştırın yaklaşık 3 dakika yeterli.
Baking powder’ın türkçesi kabartma tozudur 🙂 Karbonat ise baking soda’dır.
Sevgiler
Devletşah
mmm çok nefis oldu…ben kakaoyu una eklemeyıp, kek pişerken kakaoya bıraz su 2 corb ksıgı sekerle kaynatıp, kekın uzerıne kasıkla doktum, ıslak kek gıbı oldu..off nefıs;)
Sonunda hep aklima kalan tarifinizi denedim..Baking powder’i da artik rahatlikla kullaniyorum:) Kekin tadi super oldu..Ortasi delik yuvarlak teflonumsu kek kalibinda pisirdim dibi tutmadi fakat keserken biraz dagildi. Acaba cok mu pisirdim? Kurdan batirip denedim oysa:) Keki tam ayarinda pisirmek benim gibi acemi ascilar icin zor olsa gerek:P
Kek pisirme ile ilgili puf noktalarinizi paylasirsaniz cok sevinirim..
Iyi calismalar…
Hulya
MERHABA,
KAHVELİ TARİFLERDE KULLANILAN KAHVELERİ TOZ HALİNDEMİ YOKSA SULANDIRILDIKTAN SONRAKİ HALİYLEMİ ÖLÇEREK KATIYORSUNUZ?
ÖLÇÜ OLARAK KULLANILAN KAHVE FİNCANLARI TÜRK KAHVESİ FİNCANI MI YOKSA NESKAFE FİNCANLARIMI BU KONUDA BENİ AYDINLATIRSANIZ SEVİNİRİM.
TEŞEKKÜRLER
Aliye;
Kahveyi tarife göre koyuyorum. Bunda kuru olarak katılıyor. Başkasında ise sulandırılıyor. Zaten öyle bir durum varsa yazılıyor mutlaka.
Ayrıca fincan konusunda da genelde ufak ise Türk Kahvesi fincanı yazıyorum.
ayyyy çokkk güsell görünüyoo yhaa hemn yapıcam ve yiyecemmm
ben yemekleri iyi yaparım ama tam bir kek özürlüyüm 🙂 ne kadar denesemde bir türlü tutmuyor. püf noktalarınızı okudum. deniyecem inşallah tutar . bu siteyi yaptığınız için çok teşekkürler devletşah hanım ,baya bir yardımcı oluyor…
ellerinize sağlık hanımlar
Ben tarifi bugün gördüm. hemen yaptım. daha pişerken evi nefis bir koku sardı, viyana veya danimarkadaki pastanelerin içi gibi. ve harika oldu. artık klasiklerim arasına girer.teşekkürler
Denedim, nefis oldu. İçi yumuşacık, yoğun çikolata tadında harika bir kek. (kahve tadı fazla hissedilmiyor) 1 bardaktan biraz az zeytinyağı kullanmıştım, bir dahaki sefere yağını daha da azaltıp küçük bir miktar da tereyağı katmayı düşünüyorum. Fırına vermeden önce aklıma geldi biraz ceviz ufaladım üstüne o da yakıştı. Pişerkenki kokusu ve yoğun tadıyla en sevdiğimiz tatlı olan sufleyi de andırdığı için daha bi sevdik. Arada suflelerin zamanlamasını tutturamayınca onları da kek niyetine yiyoruz da:) Bu çok güzel kek için teşekkürler Devletşah.
bende yaptım sevgili devletşah tek kelimeyle mükemmel oldu denediğim en güzel malç kek tarifi tşkler
Meraba Devletşah abla
Ben bu keki defalarca yaptım ve bayılarak da yiyorum 😀
Yalnız her yaptığımda un miktarına bağlı olarak aynı kıvamda yapmadım.
Benim sorum fotoğraftaki gibi kekin içi yumuşak ve çikolata dolgulu mu olmalı yoksa yoğun kıvamda sıkı normal bi kek gibi mi olmalı ?
Şimdiden teşekkürler 🙂
Merhaba;
Un yoğunluğu hep değişiyor. Yetiştirilen buğdayların çeşitliliğinden kaynaklı. İçi hafif nemli olmalı.