Herşey bundan 2 yıl önce bir akşam yemeğinden sonra başladı. Eşim daha önce yaptığım bir tatlıdan yapmamı istedi. Bense her zaman yaptığım gibi bir kağıt parçasına yazdığım tarifi kaybetmiştim. Bunun üstüne peki o zaman “tiramisu” yap dedi. Onun tarifini de kaybettiğimi duyunca bana tertipli, düzenli olmanın faziletleri hakkında uzun bir nutuk çekeceğini sanıyordum. Ama sadece […]DEVAMI

Geçenlerde Kızılay’dan Etimesgut’a otobüsle giderken hep gitmeyi düşündüğüm ilk Türkiye Büyük Millet Meclisi’nin önünden geçtik. Dönüş yolunda ise bizim evin oralardan geçen minibüsleri gördüğümde kafamda gezi programım oluşuverdi. Dün evden çıkıp Ulus’a giden minibüse bindim. Ankara’ya geldiğimizden beri Ulus’un pek tekin olmadığına dair şeyler duyuyordum. Bir sefer Ankara Kalesine giderken geçmiştik o kadar. Evden çıkmadan […]DEVAMI

Ä°ster sıcak, ister soğuk servis edilecek yemek… Malzemeler 2 adet kereviz 1/2 paket (250 gram) dondurulmuş garnitür 7-8 adet arpacık soğan 1 adet portakal 1 adet limon 1 tatlı kaşığı şeker tuz zeytinyağı Hazırlanışı Kerevizler soyulup küp küp doğranır. Portakal ve limon suyu sıkılır. Arpacık soğanlar soyulup zeytinyağında rengi şeffaflaşana kadar kavrulur. Kereviz, kereviz sapları […]DEVAMI

Paylaşılan Sofralar bölümünde ilk menümüz Müge’nin kayınbirederi için hazırladığı doğum günü partisinden… Müge o kadar güzel şeyler hazırlamış ki keşke partide bende olsaydım demeden edemedim. Menümüz; Kısır Sigara Böreği Havuçlu Toplar Kanapeler Makarna Salatası Tarçınlı Halkalar Mahlepli Kurabiye Köstebek Pasta Mitite Köfte Zeytinyağlı Biber Dolması Un Kurabiyesi Havuçlu Cevizli Kek Açma Mercimek Köftesi Zeytinli Kurabiye […]DEVAMI

Bazen misafir geleceği zaman neler pişireceğimi şaşırıyorum. Å?öyle hazır bir menü olsa da onu pişirsem diyorum. En azından fikir verecek birşeyler olsa diyorum… Bir çok arkadaşım o güzel sofralarının fotoğraflarını zaten paylaşıyor. Peki bizleri okuyan sizler neler yapıyorsunuz. Eminim bir çoğunuz benden çok daha marifetli. Benden çok daha zevkli sofralar hazırlıyorsunuzdur. Å?imdi sofralarımızı, menülerimizi paylaşalım […]DEVAMI

Lezzetli olduğu kadar vitaminli.. Malzemeler Tabanı için 1 paket petibör bisküvi (175 gr) 1/2 paket agar agar 1 su bardağı su Kreması için 3 adet yumurta 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri (150 gram) 3 yemek kaşığı margarin (90 gram) 1 su bardağı mandalina suyu 1 tutam tuz Hazırlanışı Agar agar ve […]DEVAMI

Bu sabaha karşı “Akademi Ödülleri” nam-ı diğer Oscar ödülleri verildi. Bu sene aday olan filmlerin neredeyse tamamına yakınını seyretmediğimi fark ettim. Genelde Akademi üyeleri ile zevklerimiz pek tutmasa da geçen sene tercihlerini pek beğenmiştim. Bir Oscar töreninin ardından kim ne giymiş konuşulmaya başlanılmadan önce kendi ödüllerimi dağıtayım.. Oscar’larda en iyi erkek – kadın oyuncu ve […]DEVAMI

CEMRE i (Ar. cemre “ateş halindeki kömür, kor”dan) Å?ubat sonu ve mart başında birer hafta ara ile havaya, suya ve toprağa düşerek sıcaklığın yükselmesine sebep olduğu kabul edilen ısıtıcı kuvvet: Cemreler düşer, mevsim tâze bahâra erişir (Safiye Erol). Cemrelere halk arasında “üç kevâkip-zâdeler” denir. Å?u tekerleme de cemreler hakkındadır: “Üç kevâkip-zâdeler biri mâildir havâya, biri […]DEVAMI

[kml_flashembed movie="http://magnatune.com/img/magnatune_player.swf?playlist_url=http://magnatune.com/artists/albums/heavymellow-acoustic/hifi.xspf&autoload=true&autoplay=true&playlist_title=Acoustic%20Abstracts%20:%20Heavy%20Mellow" width="500" height="120" wmode="transparent"/] Akustik gitarın sakinleştirici, rahatlatıcı melodileri… Barry Sulkin ve Paul Hadley ikilisinden oluşan Heavy Mellow grubu; folk, rock, country, grass gibi türlerde yetiştikten sonra soyut sanatın en iyisi olduğuna karar vererek bu albümü yapmış. Sadece gitarın akustik tınılarının ruh halini nasıl değiştirebildiğini duymak isteyenler için iyi bir deneyim… Albümün telif haklarını […]DEVAMI

Yemeğe doyum olmayan ekmekçikler… Malzemeler (10 adet için) 400 gr (2+2/3 su bardağı) un 7,5 ml (1,5 tatlı kaşığı) tuz 5 ml (1 tatlı kaşığı) şeker 1 tatlı kaşığı instant maya 120 ml (1/2 su bardağından biraz az) ılık süt 175 ml (3/4 su bardağından biraz az) ılık su Hazırlanışı Unu geniş bir kaba eleyin. […]DEVAMI

Yazılarım bundan sonra Türkiye’nin başarılı eğitim şirketlerinden birisi olan “İzgören & Akın“ın yönetim kurulu başkanı Ahmet Şerif İzgören’in kişisel web sitesinde de yayınlanacak. Zaman zaman özel yazılar olacağı gibi zaman zaman da kendi sitemden yazılar yayınlanacak. Link Ahmet Şerif İzgören’in web sitesiDEVAMI

DARÜLACEZE i. (Ar. dār “ev”, harf-i târif el- ve ‘aceze “âcizler” ile dāru’l-‘aceze) Düşkünler evi, düşkünler yurdu [1895 yılında İstanbul’da kurulan düşkünler evinin ismi olmuştur]: Bu meydan mâlûl bâzı hayvanların dârülacezesidir (Ahmet Hâşim). Dârülaceze’nin kurulmasında ilk teşebbüsün II. Abdülhamid tarafından alındığını o zamanki gazetelerin neşriyâtından öğreniyoruz (Reşat E. Koçu).DEVAMI