ısparta hiç gitmesem de yıllardır hayatımda olan bir şehir. Gül suyuyla, gül kremiyle, çok sevdiğim arkadaşlarım, dostlarım vasıtasıyla… İşte bu güzel düşüncelerle gittim Isparta’ya. Önce en yakın dostlarımdan birisi‘nin kardeşinin nişanına, sonra Ankara günlerimin en şeker simalarından birisinin düğününe. Bu dört günde Isparta geleneklerine uygun nişan, kına ve düğün gördüm. Bir gün önce gidebilseydim eğer […]DEVAMI

[kml_flashembed movie="http://magnatune.com/img/magnatune_player.swf?playlist_url=http://magnatune.com/artists/albums/phantasm-temper/hifi.xspf&autoload=true&autoplay=true&playlist_title=Four%20Temperaments%20:%20Phantasm" width="500" height="120" wmode="transparent"/] Albümün telif haklarını görmek için tıklayın.DEVAMI

Son günlerde yine tatsız bir olayla uğraşıyorum. CNN Türk’te “Yol Üstü Lezzet Durakları” programının sunucusu, aynı zamanda Hürriyet Gazetesi’nin de yazarı olan Mehmet Yaşin’in kişisel web sitesinde fotoğraflarım izin alınmadan yayınlanıyor. Hem de başkalarından gelmiş gibi gösterilerek. Ne hikmetse o başkaları hep benim fotoğraflarımı kendilerine gönderiyor. Mehmet Yaşin’in sitesini kendisinin yaptığını zannetmiyorum. Dolayısıyla bu durumdan […]DEVAMI

Pişmesi kolay olduğundan mangal sofralarının baş tacı haline gelen tat. İçindekiler 1 kg tavuk kanadı 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı Kekik 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1/2 adet limon 1 çay kaşığı bal tuz Hazırlanışı Soğan ve sarımsak sıvı hale gelinceye […]DEVAMI

Ankara’ya ilk gittiğimiz günlerde gezeceğim müzelerden eşime bahsederken “Anadolu Medeniyetleri Müzesi”nin adını zikrettiğimde “beraber gidelim” dedi. “Orta okul yıllarında gitmiştim. Güzeldi. Bakalım şimdi ne hale geldi” diye ekledi. Aylar ayları kovaladı biz bir türlü fırsat bulup gidemedik. Ben defalarca kapısının önünden geçtim, söz verdiğim için girmedim. Haziran başında sanki şehirler arası tur yapacakmışız gibi bir […]DEVAMI

MELİKE – MELİKE i. (Ar. melik – melîk “hükümdâr”ın müennes şekilleri melike – melîke) Kadın hükümdar veya hükümdar karısı, kraliçe: “Melike-i Çin: Çin melikesi.” Ey muattar melîke-i elvan / Ey müzehher ferişte-i nükhet (Fâik Âlî Bey’den). Olmadı bir melîkeye bende (Cenap Şahâbeddin).DEVAMI

Bundan yirmi yıl önce de İstanbul’da bir ilk günüm olmuştu. O zaman kendimi sudan çıkmış balık gibi hissedecek yaşta bile değildim. Sadece üzgündüm. Okul arkadaşlarımdan ayrıldığım için, her karışını ezbere bildiğim, birçok macera yaşadığım sokaklardan ayrıldığım için çok ama çok üzgündüm. Ailemin kararına sesimi çıkartamayacak kadar uslu ve ufaktım. Okulların tatil olması yüzünden arkadaşlarıma da […]DEVAMI

Patlıcanın sarımsakla buluştuğu eşsiz lezzet. İçindekiler 200 gram kıyma 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 adet domates 2 yemek kaşığı sıvı yağ karabiber tuz Beğendisi için 2 adet patlıcan 3 diş sarımsak 4 yemek kaşığı süzme yoğurt tuz Sosu için 1 yemek kaşığı tereyağ Kırmızıbiber Hazırlanışı Patlıcanlar közlenir. Kıyma salça ile kavrulur. Karabiber ve robottan […]DEVAMI

Bir kaç saat sonra İstanbul’a doğru yola çıkacağız. İstanbul’dan ayrılırken de bu duygular içinde miydim diye düşünüyorum. Kesinlikle değildim. Ankara’ya doğru hareket ettiğimizde heyecan ve garip bir mutluluk hissediyordum. Şimdi ise derin bir üzüntü. Burnumun direği ağlamamak için sızlıyor. Gelmemizden kısa süre sonra Ramazan başladı. Paylaşımın en güzelinin olduğu vakitler, iftar sofraları… Paylaşılamayan iftar sofraları […]DEVAMI

Ankara’ya geldiğimizde dikkatimi çeken şeylerden birisi de heykellerin çokluğu oldu. Her köşede, her sokak başında, beklemediğiniz her yerde bazıları anlamlı bazıları sadece yapan için anlamlı heykeller karşınıza çıkıveriyordu. En sevimlileri keçi heykelleriydi herhalde. Ankara keçisi gibi Ankara kedisi de meşhurdur. Neden hiç heykeli yok diye istemeden düşündüm. Ama cevabı bulamadım.. İnternette gezerken “Ankara’nın Heykelleri: Bir […]DEVAMI

Hafif yoğun baharatlı ve lezzetli bir kek İçindekiler (24 adet için) 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/4 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı tarçın 1/8 tatlı kaşığı zencefil 1/8 tatlı kaşığı yenibahar 1 adet karanfil(ezilip toz haline getirilecek) 1/8 tatlı kaşığı muskat cevizi 2 su bardağı şeker […]DEVAMI

ÜRYÂNÄ° i (Ar. ‘uryān ve nispet eki -Ä« ile ‘uryānÄ« “soyulmuş gibi”) Ä°nce kabuklu bir erik cinsi: Kin ne zaman bu kilere girecek olsa dâima raflarında (…) Å?am’ın, Malatya’nın, Tokat’ın kayısılarını, Ankara’nın ballarını, Kastamonu’nun üryânilerini, Bağdat’ın, Hicaz’ın hurmalarını görmesi mümkündür (Samiha Ayverdi).DEVAMI