Az sonra Atatürk Havalimanındaki Garanti Zone’dan çıkıp kısa tatilime başlamak üzere uçağa bineceğim. Bilgisayar başında değil, yürümekten yorulacağım 8 gün beni bekliyor. Umarım buradaki mesaj tahtasında yazan hava durumu doğru değildir. Bolbol fotoğraf çekmek için güneşe ihtiyacım var. Lost seyrederek geçen günlerin ve tahtadaki yağmurlu hava durumunun uçuş için biraz heyecan yarattığını söylemeliyim. Seyahat boyunca […]DEVAMI

[kml_flashembed movie=”http://magnatune.com/img/magnatune_player.swf?playlist_url=http://magnatune.com/artists/albums/burhoe-sky/hifi.xspf&autoload=true&autoplay=true&playlist_title=Sky%20:%20Ty%20Burhoe” width=”500″ height=”120″ /] Hindistan tablasıyla piyanoyu buluşturan bu albüm, caz, klasik ve dünya müziği türleri arasında gidip gelen çok güzel bir sonuç ortaya koymuş. “Sky” adlı bu albümde besteci/piyanist Bill Douglas ve tablacı Ty Burhoe var. Sanatçılara basta Kai Eckhardt ve davulda Steve Smith eşlik ediyor. Albümün telif haklarını görmek için tıklayın.DEVAMI

Mevsimin en lezzetli iki sebzesi bu yemekte buluştu… İçindekiler (2 kişilik) 4 adet enginar 12 adet kuşkonmaz 8-10 adet arpacık soğan 1 adet limon 1 tatlı kaşığı şeker tuz zeytinyağı Hazırlanışı Soğanlar soyulup zeytinyağında kavrulur. enginarlar tencereye tek sıra olacak şekilde yerleştirilir. Üzerine koşkonmazlar yerleştirilir. Tuz ve şeker serpilir. Limonun suyu enginarların üzerine gelecek şekilde […]DEVAMI

Pembe domates tohumlarım elime geçeli 20 günü geçti. İlk fırsatta onları toprakla buluşturdum. Üzerlerine şeffaf bir torba geçirip sera etkisi yarattım. Böylece ortamdaki rutubeti ve sıcaklığı arttırmış oldum. Özellikle son zamanlarda soğuk geçen gecelerde onları içeriye aldım ki, üşümesinler. Onları sprey ile konuşarak suladım. Hani eskiden bir reklam filmi vardı. Yağmur yağarken domateslerine şemsiye tutuyordu. […]DEVAMI

Kuzu etinini en lezzetli olduğu bu mevsimde mutlaka denenmeli. İçindekiler 1 adet yarım kuzu budu (500 gram kadar) 6-7 adet taze patates 8-10 adet mantar 2 adet domates 1 adet soğan 2 diş sarımsak zeytinyağı tane karabiber Hazırlanışı Soğan, domates, sarımsak ve zeytinyağı mutfak robotundan geçirilip püre haline getirilir. Kuzu budu hazırlanan sosta en az […]DEVAMI

Dergimizin Mayıs sayısı çıktı. Hıdırellez, Anneler Günü, 19 Mayıs, İstanbul’un Fethi gibi kutlamalarla renklenen yılın en bereketli ayında renkli bir dergimiz var. Sayfalarınızdaki bannerları değiştirmeyi unutmayın.DEVAMI

Bugün 2 Mayıs… Ve dün çıkması gereken dergimiz Yemek.Name ortalarda yok… Peki nerede? Kendisi seyahate gitti gelecek. Şaka yapmıyorum. Gerçekten kendisi iş gezisine gitti yarın bir aksilik olmazsa gelecek. Malum derginin tasarımını eşim yapıyor. Eşiminde nisan ayı sonunda bir iş gezisi vardı. Bunu bildiğimiz için biz bütün yazarlar yazılarımızı yazıp, herşeyimizi hazır ettik. O da […]DEVAMI

Zaman ne kadar hızlı akıyor değil mi? Yine mayıs olmuş, yine kuklalar İstanbul’a gelmiş… Geçen yıl Ankara’da olmam nedeniyle çok keyif aldığım bu gösterilere katılamamıştım. Zaten yılda sadece bir hafta bu etkileyici gösterilerle buluşabildiğimi düşünürsek çok heyecanlıyım. Bu yılın programına ulaşmak biraz güç oldu. Yarın başlayacak ve bir hafta sürecek 11. İstanbul Kukla Festivalinin oyunları […]DEVAMI

Bundan bir ay kadar önce Ankara’daki arkadaşlarımdan bir e-posta aldım. Abant’a gideceklerini yazıyorlardı. “Haftasonu olsaydı ben de gelirdim” diye buruk bir cevap verdim onlara. Birkaç gün sonra gelen başka bir e-posta şu şekildeydi: ….Senin için haftasonuna aldık geziyi. 26-27 Nisan cumartesi pazar. Seni mutlaka bekliyoruz….. Programımız: Bolu’ya varış. Evde terasta bol yeşilikli manzara karşısında kahvaltı. […]DEVAMI

Evlenmek, gelinlik giymek, ev eşyası seçmek bir genç kız için en heyecan verici olaylardan birisi. Ancak maddi imkanlar göz önüne alındığında bu heyecanlı anlar sıkıntılı zamanlara dönüşebiliyor… Çevremde birçok kişi evleniyor. Herbiri başka bir koşuşturma içinde. Onları seyrederken aklıma evlilik hazırlığı yaptığımız günler geliyor. Düşününce insan evlendiği günden çok o hazırlık safhasını hatırlıyor. Dolayısı ile […]DEVAMI

Bugün sabah epey zamandır ilk defa motora binip karşıya geçtim. Uzun zamandır bu yolu kullanmadığım için kitap okumak yerine boğaz’ın keyfini sürmeyi tercih ettim. Bir ara motorun için baktığımda çok şaşırtıcı bir tablo gördüm. İçeridekilerin yarısı “Gaste” diğer yarısı da “20 Dakika” isimli gazeteler okuyordu. Eskiden baktığımda üç beş kişinin “Posta” okuduğunu görürdüm. Yalnızca bir […]DEVAMI

Bundan yıllar önceydi. Sanıyorum 10-12 yaşlarındaydım. Dedem pazardan gelmiş, aldığı meyveleri göstererek “size şeftali aldım, hergün yiyin” gibi şeyler söylüyordu. Gösterdiği şeylerden birisi yampiri yumpiri domateslerdi. Gülerek “Bunlar mı güzel? Daha kızarmamış bile. Pembe pembeler… Domates kırmızı olur. Olmamış şey yenir mi? Tadı bile kötüdür onun.” dediğimi hatırlıyorum. Zavallı dedeciğimin “kızım bunlar çok güzel. Köylülerden […]DEVAMI