Yemek.Name Haziran sayısı çıktı. Yazın gelmesiyle etrafımda diyetteyim diyenlerin sayısı arttı. Eh bu hale kayıtsız kalamazdık. O yüzden bu sayımızı, diyet yapanların hayatını kolaylaştırmak için hazırladık. Eh, benim için bu sayıyı hazırlamak tahmin ettiğiniz gibi zor oldu. Tarifleri, diyet yapan arkadaşlarımla konuşarak oluşturdum. Umarım faydası dokunur. Paylaş bölümündeki banner’ı yayınladığınız taktirde, banner dergi yayınlandığında kendisini […]DEVAMI

Sakızlı tariflerin içinde en lezzetlisi Malzemeler 1 litre süt 1 tatlı kaşığı patates nişastası 4 çay kaşığı salep 1,5 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı sakız reçeli Hazırlanışı Bütün kuru malzemeler karıştırılıp çelik tencereye alınır. Üzerine süt ve sakız reçeli ilave edilir. Karışım kapağı kapalı şekilde yarım saat buzdolabında bekletilir. Buzdolabında bekleyen tencere ocağa alınıp, […]DEVAMI

Kelt müziğini sevenler için Pam Swan ve Shira Kammen’in “Wild Wood” albümü çok başarılı parçalar içeriyor. Albümün saatçılarından Shira Kammen’in daha önce Music of Waters albümünü dinlemiş ve sevmiştik. İkilinin diğer ismi Pam Swan ise müzisyen kimliğinin yanı sıra doğa konusundaki çalışmalarıyla öne çıkıyor. Vahşi yaşamla ilgili çeşitli müzelerde yöneticilik yapmış ve bu konuda araştırmaları […]DEVAMI

Popüler kitaplara, popüler filmlere pek sıcak yaklaşamıyorum nedense. Sıcak yaklaşabilmem için fikrine güvendiğim birisinin benim seveceğim türden bir şeyler olduğunu söylemesi ya da kitabı alıp getirmesi gerekir. Filmler için durum daha kolay. Dvd’si çıkıncaya kadar popüleritesi de geçmiş oluyor. İşte bu yaklaşımım nedeniyle henüz bir Dan Brown kitabı okumuşluğum yok. Nereye baksam, Da Vinci Şifresi, […]DEVAMI

Yumuşak pişmiş lezzetli bir et… Malzemeler (2 kişilik) 250 gram kuzu fileminyon 2 sap taze sarımsak 4 sap taze soğan 1 adet domates 2 adet dolmalık kırmızı biber 1 tatlı kaşığı şeker 3 yemek kaşığı sıvı yağ tuz Hazırlanışı Soğan ve sarımsakları yıkayıp temizledikten sonra boylamasına 2’ye bölün. Kırmızı biberlerin de çekirdeklerini temizleyip jülyen şeklinde […]DEVAMI

Haftasonu kısa bir İznik gezisinin ardından eşimin Yalova’daki ailesini ziyaret etmeye karar verdik. İlk programımıza göre sabah erken saatteki bir feribotla Yalova’ya geçecek oradan da 45 dakika mesafedeki İznik’e gidecektik. Kahvaltı sırasında haritaya göz gezdiren eşim, İzmit üzerinden karayolu ile gidersek dağların arasında bir baraj gölünü de görebileceğimizi söyleyerek rotamızı değiştirdi. GPS cihazına bakarak İzmit’te […]DEVAMI

13 saniye ne kadar kısa değil mi? Bir dakikanın 1/5’i kadar bir süreden, göz açıp kapayana kadar geçen bir süreden bahsediyoruz. Biliyor muydunuz Türkiye’ de nüfusa oranla, günlük kişi başına ayrılan okuma süresi 13 saniye… Ne kadar üzücü değil mi? Bu yazıyı okumak için bile 13 saniyeden uzun vakite ihtiyacınız var. Anadolu Üniversitesi, Güzel Sanatlar […]DEVAMI

İlk buluşmanın üzerinden neredeyse bir ay geçti. Bu defa geçen seferki gibi son dakikada buluşuyoruz demiyorum. O yüzden sizlerden de ‘aaa, o gün programım var’ dememenizi istiyorum. Geçen sefer Caddebostan Nero’da yaşadığımız tatsız şeylerden kaçmak için bu kez bambaşka bir yerde toplanıyoruz. Havanın da güzel olacağını düşünerek, deniz kıyısında, açık alanda kendimizi sultanlar gibi hissedeceğimiz […]DEVAMI

Hareketli geçen seçim döneminin ardından sandıklar açıldı, oylar sayıldı, ardından da kazananlar ilan edildi. Sizin de verdiğiniz oylarla seçimlerde kadın kategorisinde en başarılı blogcu seçildim. Cumartesi günü Fenerbahçe Faruk Ilgaz tesislerinde yapılan bir törenle ödülümü aldım. Açıkçası bu kadar heyecanlanacağımı hiç düşünmemiştim. İnanmıyorsanız üstteki fotoğrafa tıklayıp büyütün ve yüzümdeki şaşkınlık dolu ifadeyi görün 🙂 Ödülümü […]DEVAMI

Yemek.Name Mayıs sayısı çıktı. Öğrencilerden, bekar erkelerden ve yeni evlenip, mutfakla ilk defa tanışanlardan gelen e-postalara istinaden bu sayımızı ‘Bekar Erkek Olmak’ konseptiyle onlara ayırdık. Pratik tariflerden oluşan dergimizin bu sayısında, akşam eve döndüğünüzde hızlıca yapabileceğiniz reçetelere yer verdik. Paylaş bölümündeki banner’ı yayınladığınız taktirde, banner dergi yayınlandığında kendisini güncelleyecek. Sizin bir dahaki sayıda değişiklik yapmanıza […]DEVAMI

Mis kokulu yumuşacık bir kek tarifi… Malzemeler 180 gram tereyağı 200 gram labne 2 su bardağı un 1+1/4 su bardağı şeker 3 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı portakal kabuğu Hazırlanışı Şeker, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve labne peynirini iyice çırpın. Krema kıvamına gelen karışıma yumurtaları ilave edip, iyice karıştırın. Un ve […]DEVAMI

Mutfakta bir bardak çay ya da bir fincan kahve eşliğinde sohbet ne hoştur. Uzun kahvaltıların, uzun akşam yemeklerinin sevilme sebeplerinin başında bu sohbetler gelir. Bazen bir yemeği yaparken ya da sadece sofrayı toplarken aklıma takılan bir soruyu, bir cümleyi o anda sizlerle kısacık da olsa paylaşmak istiyorum. Evet, twitter ya da friend feed bunu yapmama […]DEVAMI